哲客資訊

豆乾炒包菜【準備食材】五香豆乾6塊，包菜半棵，蒜3瓣，姜2片，小蔥2棵，植物油、食鹽、生抽、十三香、蠔油、白糖適量[…]

下午抽空做了款香蔥肉鬆薄脆餅，嘎嘣脆，越嚼越香，一吃就停不下來啊[…]

北京好吃的太多了，來北京生活工作這麼多年，別的不說到處搜刮好吃的是做的不錯，人生嘛就是要去更多喜歡的地方，吃更多喜歡的吃食，才美好呀[…]

美味的鹹蛋黃炒南瓜食材：鹹鴨蛋、小南瓜、桃園建民耗辣椒、料酒、大蔥、雞精、鹽做法：1、我們需要先把小南瓜沖洗乾淨，去掉外皮，用勺子挖去南瓜籽，再用刀切成塊[…]

今天小編就給大家推薦一道水煮花生的菜譜——水煮五香花生食材：花生、鹽、八角，花椒，桂皮，小茴香、姜、蔥適量做法：1、花生外面的泥沙要徹底地衝洗乾淨[…]

導語：醃臘雞腿，直接抹鹽就錯了，牢記3個要點，雞腿鹹香不腥，不變質冷天就是做各種臘肉的季節，豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等等，用各種不同的肉醃製，不僅可以延長儲存的時間，而且還可豐富味道，每年我都會做各種臘味，因為做得多便也掌握了經驗，用對了小技[…]

但是，很多朋友們再將臘肉切好之後，就直接放在鍋上開始蒸了，其實這個方法就錯誤的，我們如果想要臘肉蒸好之後更加的鹹香入味，而且口感比較軟嫩，香味十足的話，今天還需要學會大廚教我們的這個方法和技巧，感興趣的朋友們，可以跟著小編一起來學習一下哦[…]

將做好的滷肉剁碎摻入青椒碎，夾到饃中，咬一口下去，汁水豐富、鹹香可口、油而不膩，烙餅外酥裡嫩，在家可以一次吃個過癮[…]

金沙蝦仁本圖片來源於網路金沙蝦仁是金沙玉米的海鮮版，而鹹蛋黃與雞蛋黃做出來的蛋炒飯，蛋香繞樑，擊倒飯控[…]

烤盤內鋪上油紙，將瀝乾水分後的花生米裝入烤盤中，平鋪，入烤箱烤制[…]

熱騰香噴的粉蒸肉，肉塊先透過調料醃製，再配上“米類+香料”研磨打成的五香蒸米粉，混合裹上後，再進行長時間的蒸制，因有米粉的包裹，能有效地鎖住肉片內部汁液不流失，還使得穀類與香料的濃香完全浸透肉中，與肉的鹹香融為一體，用於底部墊底的塊莖類蔬菜[…]

導語：在家做五香花生米，不用微波爐不用烤箱，花生鹹香酥脆，還解饞小時候，老爸經常會打發我去小賣部買五香花生米拿來下酒，買一大袋還能給我分上點，因此五香花生米便成了我小時候最常吃的零食，鹹香酥脆的五香花生米，抓一把扔進嘴裡，嚼一嚼嘴裡全都是花[…]

阿鄭嫂他們家做早點很多年，在福州達明街有一定的牌子，去他們家消費的人絡繹不絕，海蠣餅是從凌晨炸到傍晚，足以說明海蠣餅火熱的魅力，福州人都愛吃[…]