這個人能處,可以開店的配方拿來分享了!巨好吃巧克力燕麥大麴奇
」室溫無鹽黃油 60g、紅糖85g、白砂糖55g、大號常溫雞蛋1個、香草精1/2小勺[…]
閱讀全文」室溫無鹽黃油 60g、紅糖85g、白砂糖55g、大號常溫雞蛋1個、香草精1/2小勺[…]
閱讀全文倒入蝦乾炒香,放入黃花菜翻炒幾下,然後放入豬肉,倒入適量的黃酒,再加足量的水燜煮[…]
閱讀全文將巧克力奶油裝入裱花袋,用泡芙花嘴,將奶油從柯基菊花位置擠入麵包裡19[…]
閱讀全文低粉過篩加入到乳酪麵糊中[…]
閱讀全文點評幹炸小丸子看似簡單,但想要做好的小丸子屹立不倒,就必須如前面第三點中所說的,調餡時一定不能攪打上勁,除此之外,在製作這道菜時還有幾個小心得跟大家分享:1、麵醬要加無糖的:調餡時用幹黃醬或無糖的黃豆醬皆可,但千萬不要用甜麵醬,醬料含糖,炸[…]
閱讀全文By 夏夢的小廚房用料麵包料高筋麵粉 250克奶粉 20克鹽 2克耐高糖酵母 3克全蛋 1個白砂糖 45克牛奶 135毫升黃油 30克配料黑芝麻 40克白砂糖 20克蜂蜜水 20g雞蛋液 30克葡萄乾等 適量做法步驟1、把麵粉、酵母、糖、鹽[…]
閱讀全文By 小花Rita用料餅底材料無鹽黃油 170克低筋麵粉 320克糖分 100克蛋黃 2個全蛋 1個鹽 2克焦糖杏仁鋪面淡奶油 160克水飴 35克蜂蜜 2勺無鹽黃油 50克細砂糖 80克杏仁片 100克做法步驟1、無鹽黃油室溫軟化,攪打至[…]
閱讀全文04第四“忌”,蒸蛋羹時,不蓋保鮮膜或平盤有時候,我們蒸出來的雞蛋羹,質地非常細膩,口感、味道也不錯,就是蒸好的蛋羹表面,會出現一個個密密麻麻的“隕石坑”,影響蛋羹品相[…]
閱讀全文無水蜂蜜脆皮蛋糕By 奇緣shirley配料:雞蛋 3個、玉米油 25克、白糖 18克、蜂蜜 40克、低筋麵粉 85克、芝麻 5克烹飪步驟:1[…]
閱讀全文不管是高階私房、法式西點、韓式裱花還是蛋糕甜品、軟歐麵包、翻糖藝術、冰淇淋飲品、中秋月餅、美食攝影,如果有想和我溝通的,都可以私信問我哦,畢竟我接觸西點烘焙行業也有9年多的時間,現在在國內首家創業定製型烘焙培訓機構做聯合創始人並在學校擔任教[…]
閱讀全文鬆軟細膩,而且沒有放糖,完全靠紅棗提供甜味,更天然健康Tips:1、山藥小蛋糕之所以柔軟蓬鬆,原因之一是生山藥中含有大量的黏液,它是一種多糖蛋白質的混合物,經高速攪打包裹住空氣,進而形成細小的氣泡[…]
閱讀全文【所需食材】麵包體:高筋粉200克、牛奶95克、雞蛋1個、細砂糖20克、酵母粉2克、鹽1克、黃油20克內餡:雞肉150克、土豆150克、胡蘿蔔100克、洋蔥50克、牛奶100克、咖哩塊50克、油適量【製作方法】1 把除了黃油和鹽以外的所有面[…]
閱讀全文鮁魚餃子●食材:鮁魚 肥膘肉 韭菜 蛋清 鹽 花椒水 薑汁 麵粉●做法:◎鮁魚去頭尾剔骨刮下肉糜,斬斷筋膜,順著一個方向攪打,加少許鹽後再攪打上勁,再加入一半的肥膘肉餡繼續攪打[…]
閱讀全文第4步、取一大盆,加入水磨糯米粉、粘米粉和砂糖混合第5步、把打好的艾葉漿放入粉裡,如果想青團表面光滑,那就要把艾草漿過濾出汁,我喜歡全都用上[…]
閱讀全文繼續用電動打蛋器中速攪打,至蛋白體積膨大,稍有紋路時再加入15克細砂糖[…]
閱讀全文2、糯米提前至少4小時浸泡透,米粒充分吸收水分發脹後,將泡好的糯米瀝乾水分備用,(糯米需要提前泡透,浸泡的時間要長,這樣蒸出來才彈牙不發乾,否則蒸出來米會有硬心,不容易熟透,口感不好[…]
閱讀全文裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的花紋[…]
閱讀全文芝麻醬牛肉拌麵食材:蔥、冬菇、芝麻醬、麻油、牛肉、手擀麵製作:1、把蔥及冬菇切粒2、將水倒入煲內煮滾,煮麵5分鐘至軟身3、瀝乾後且加入麻油,拌勻4、加入油於鑊中燒熱,且放入牛肉,冬菇及所有材料與少許清水5、把肉和麵拌好,再撒上蔥、芝麻醬小[…]
閱讀全文快來收藏一試吧材料:雞蛋2個、香蔥適量、胡椒粉適量、鹽少許、水一勺、麵粉一勺1、我們先將香蔥洗乾淨,然後用刀將它切成碎丁狀2、雞蛋打入碗內,加入切碎的香蔥,然後再加入胡椒粉和少許鹽,用筷子將其攪打均勻3、蛋液與調味料攪打均勻後,我們再加入1[…]
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