10道年夜飯蒸菜,簡單蒸一蒸就上桌,葷素搭配油煙少,過年不慌張

推薦食譜:【隔水蒸雞】所需食材:雞 蔥 姜 白酒調味料:鹽1、準備新鮮的半隻雞,也可以根據家人的量適當準備,然後把雞蛋放進水中清洗一下,內臟要處理乾淨,然後把雞爪剁一下,表面的絨毛也要處理乾淨2、雞處理好之後,接下來,往雞的身上放入一些薑片[…]

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蓮藕的這幾種做法你會嗎?最後一種相信大多數人都沒見過

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煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊繼續煲一小時左右,調入適量的鹽裝盤即可食用酸辣藕丁藕去皮洗淨後切成丁備用調料汁:碗中兌入蠔油、番茄沙司、鮮醬油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水,調勻備用備好蔥花、薑末、蒜末、乾花椒、辣椒絲將藕丁放沸水[…]

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蛋香油炸藕,做法超級簡單,一口咬下去又酥又脆特別可口

蛋香油炸藕,做法超級簡單,一口咬下去又酥又脆特別可口

這時候我們將泡著的藕取出來控幹水分,然後根據情況適量的撒上一點鹽,之後我們就可以起鍋燒油了,因為是油炸所以油的量稍微多一點,等待油熱,等油熱的時候,然後我們將準備好的藕放進麵糊裡,滾上一圈,讓藕均勻的裹上面糊,這時候的油溫肯定就是可以了,我[…]

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40年的廚師教你這三招,保證你炒好的蓮藕潔白如玉,非常好吃!

第二個就是蓮藕焯水,我們首先應該把洗好洗乾淨的蓮藕把它切成片,然後把它放在清水之中備用,緊接著再燒上一鍋的熱水,然後等水沸騰之後再加入適量的食用鹽,下入到鍋中然後焯水,30秒到一分鐘之後我們就可以這樣做的,目的就是為了使蓮藕中的氧化酶讓它失[…]

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