哲客資訊

By 樂思小廚用料魚 1條郫縣豆瓣 1勺蔥 適量蒜 6瓣姜 3片鹽 適量幹辣椒 1把花椒粒 20顆香菜 適量豆腐金針菇蓮藕生菜花生米豆腐皮香菇料酒做法步驟1、準備上述食材2、蓮藕切片，蔥姜切粒3、魚處理乾淨，兩面切花刀4、一切兩半，但不要切[…]

不過這菜雖好，但是製作過程中，卻總是會出現一個令人苦惱的現象，那就是藕片總是會發黑，因為藕片不能生吃，我們要加上一個焯水的步驟，而藕片一焯水就容易氧化發黑，然後影響到人們的食慾，這個問題我們有辦法解決嗎[…]

再做一個，生蓮藕段，先切成5釐米長的片，然後倒入魚籽不經任何處理，吃出原汁原味[…]

說到白蘿蔔的話，在這個季節也是大批次上市的，在市面上也能夠輕鬆地買到，而且價格也比較便宜，在市面上兩三塊錢一斤，都能夠輕鬆地買到，而且白蘿蔔它裡邊富含大量的膳食纖維，維生素、鈣鋅鐵礦物質，還有大量的蘿蔔素，這些營養元素既能夠幫助我們促進腸胃[…]

熱鍋放少量油、大火，下入姜蒜爆香，再下入辣椒快速翻炒至起虎皮狀後下入炒好的肉片、生抽、料酒、鹽繼續快速翻炒後出鍋[…]

冬季食物吃多了容易造成積滯，出現胃熱、口乾、大便秘結的症狀，茭白可以清除我們體內多餘的熱，將積滯去掉[…]

第二種娃娃菜這些蔬菜大家都見過，在超市裡還是菜市場都很多，這種蔬菜都是自帶包裝的，一個包裝裡面有4個，顯得非常嬌貴，但是這種娃娃菜一般的儲存時間非常長，為了增加娃娃菜的儲存時間，有些菜販子便會在娃娃菜的包裝裡新增甲醛成分進去，從而讓娃娃菜的[…]

從這裡也能看出作者的良苦用心了，江厭離這個世界上唯一的兒子金凌沒有喝到過孃親的蓮藕排骨湯，而江厭離最在意的弟弟魏無羨的阿苑，算是魏無羨的義子吧，卻替金凌喝了[…]

第三步：把塞好糯米的藕，放在鍋中，加入清水，記住清水一定要超過蓮藕，然後在裡面放上紅糖與乾紅棗，用大火煮開後轉小火，再煮半小時[…]

我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：秋天，寧可不吃肉也要吃此菜，鐵是豬肝8倍，做成丸子鮮嫩又營養這幾天真的是越來越冷[…]

第一步就會選擇放到鍋中進行焯水，可是焯水後的藕丁吃起來不僅口感差，而且還是會出現發黑的情況，所以炒藕丁第一步就焯水，這個方法是錯誤的，今天小編就給大家分享下炒藕丁的正確做法[…]

蓮藕常被人們當作蔬菜，但因其含有較多的澱粉，而且其胡蘿蔔素、葉酸又很少，所以，把蓮藕當作主食的一部分更合理——吃了蓮藕，不妨減少一部分主食的量[…]

只有單身的人才知道[…]

關鍵要點有二：第一，肉餡要沿一個方向攪拌，邊加水邊攪拌上勁，這樣調的肉餡，無論是包餃子，還是做肉丸，吃起來特別Q彈勁道[…]

——蓮藕花生排骨湯——【食材】豬排骨500克，花生米100克，蓮藕150克左右，紅棗，蔥姜，白醋，料酒，澱粉，食鹽，蔥花此分量3人食用正好如果不喜歡紅棗則可以省略【步驟】第一步：買來的新鮮排骨先用清水浸泡一個小時，再加入幹澱粉一湯匙，加水抓[…]

3、下面開始介紹所需要的食材：蓮藕、排骨、紅棗、生薑、大蔥、大蒜、食鹽、麵粉、白醋、料酒4、秋天我們要多吃蓮藕，要說蓮藕怎麼做最滋補，那就是燉蓮藕湯了，很多朋友都是直接下鍋燉的，這樣燉出來的蓮藕湯，口感不好，而且蓮藕還會發黑，今天分享正確方[…]

做蓮藕燉排骨時，牢記不放八角等香料，只用生薑和大蔥即可，這樣燉好的湯汁不會發黑，也不會有異味，只要排骨在燉煮前處理的足夠乾淨，燉煮時根本不需要過多的香料，這樣燉好的湯汁反倒更乾淨好喝，這是第2個小竅門，要牢記[…]

明日立秋，忌食一瓜，多吃二寶，做好三防，為過冬打好基礎西瓜：俗話說：“秋瓜壞肚”，所以進入立秋後，在平時也要注意日常飲食，對一些立秋後的西瓜還是儘量少吃，因為西瓜性寒，而且立秋後，氣溫逐漸降低[…]

美味的乾鍋蓮藕鴨肉食材：鴨肉、蓮藕、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、芹菜、花椒、乾紅辣椒、料酒、醬油、鹽做法：1、需要先把準備好的鴨肉處理好，把鴨肉仔細洗淨，去掉血水等雜質，再用刀切成小塊，放入盆裡面[…]

接下來，往鍋內倒入適量的水，水沒過排骨即可，再倒入切好的蓮藕翻炒均勻，小火蓋蓋燜煮[…]