哲客資訊

煲湯時，將靈芝切成薄片，加入肉類和其他配料（根據各自習慣和保健功能需要加入各種藥食同源的食材），加水煲 1~2 小時，根據食材情況調整時間，加少許鹽等調味品即可食用[…]

據瞭解，合作社於去年12月種植羊肚菌，今年3月初採收[…]

很多人都知道，廣東人煲湯很講究，老火靚湯那叫營養又好喝呀，經常一喝就是三四碗，特別是夏天，好多人光喝湯就夠了，都不吃飯了，在天氣熱的情況下，我都是這樣，一天煲一大鍋湯，幾碗湯下肚就飽了，呵呵[…]

雞肉煲湯具有很好的滋補作用，這點大家都並不陌生了，但加入了沙參、百合蓮子一起煲的湯，具有養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津的功效，溫補的同時還不上火[…]

步驟3準備一個乾淨的砂鍋，將榴蓮殼、雞肉、豬筋這些原材料放入，再新增能夠淹沒食材的水[…]

關於煲湯、骨頭、粉葛、水的比例，根據自家喜歡吃多少放多少[…]

開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，[…]

竹蓀珍貴的原因竹蓀作為“草八珍”之一，產量低，同時又是國宴中的一道名菜，本身味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，作為“菌中皇后”價格因此一直高居不下[…]

百合鵪鶉湯材料：鵪鶉兩至四隻、紅蘿蔔半斤、百合四錢、蜜棗六顆做法：1）鵪鶉託雞鴨檔代切洗淨[…]

玉竹：基本上煲滋陰潤肺的湯都會加它[…]

1、防止燙傷要知道我們炒菜有的時候會用到大火，而且在翻炒的過程中可能幅度會比較大，如果我們用左邊炒菜右邊煲湯，那麼在炒菜的過程中碰到湯鍋，畢竟我們大多數人都習慣性用右手炒菜，這樣一來就會變得非常的危險2、火力不同一般情況下，雙煤氣灶的右邊火[…]

3、這道湯裡面除了蓮藕和排骨之外，還添加了其他的蔬菜，這樣燉出來的湯汁味道更加鮮美[…]

現在下單，只要69.9元就可以買燉10次湯的湯料包，也就是說煲一次湯只要6.99元，比自己搭配食材還划算[…]

煎法多用於水產品煲湯前的加工，如泥鰍、山斑魚、鱅魚頭、鯇魚尾等，其目的是去除魚類的腥味，使湯色奶白，而且煎過的魚類煲起湯來不易碎裂[…]

今天龍寶就來分享這道營養美味的淮山雞湯，所需的食材有：雞肉 500克，淮山 500克，胡蘿蔔 300克，紅棗 9顆，生薑 5克，香白 10克，鹽 適量，水 適量[…]

牛脊骨可以用蘿蔔、玉米、蓮藕、菌類等食材來一起煲湯，也可以單獨煲湯，煲好的湯可以直接食用，也可以用來下麵條，或者作為高湯燉菜吃[…]

雞肉、鮑魚、鮑魚殼、石橄欖與薑片放入湯鍋內，放入足量清水，大火煮開[…]

做糖水做一碗清涼可口的枸杞糖水，可滋補營養，提前一晚用清水浸泡適量的雪耳、蓮子、薏仁、百合，經過一晚的浸泡，使其軟化後，加入雪耳、蓮子、薏仁、百合，再加以1600ml的清水，用小火慢煲，熬製時間為40分鐘為宜[…]

一般人認為營養都集中在湯裡，所以煲好的湯就只喝湯，對於裡面的肉類就棄之不要了，其實，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯裡，所以喝湯後還要吃適量的肉，把煲過湯的肉料取出撕開，以生抽、蔥薑絲、辣椒絲調成蘸料配食，入口很美味[…]

B、胡蘿蔔、玉米、香菇、紅棗、薑片加入鍋症狀，放入雞塊，再加入適量的清水，大火煮開，撇去浮沫[…]