哲客資訊

精鹽5g，幹辣椒2個花椒粒2g，大料1g，料酒4g，鮮湯75g，味精1g，油30g，蔥5g，姜4g，蒜3g，【刀工方法與烹調程式】將鮮嫩的疏豆莢掐去兩頭，撕去邊筋，洗淨，瀝去水分，改刀與否自便[…]

4、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蟹黃小火翻炒1分鐘，然後放入魚絲同炒2分鐘，加入雞精、高湯、剩餘的鹽和味精調味後出鍋，裝入墊有西芹的盤中[…]

6、把洗乾淨的豆苗倒入沸騰的湯裡，迅速拌勻至受熱均勻，不要煮過度，1分鐘即可關火，豆苗很易變色變軟的，根據個人口味喜好，放點鹽調味即可[…]

春天是萬物復甦、生機勃發的季節，這時植物都悄悄地生髮出嫩芽，此時的芽菜，是一年之中獨有的美味，春季吃芽菜，既能順應時令，且芽菜具有清熱的作用，能肝氣疏通、健脾和胃，有助於春天養生[…]

1、選種處理種植黑豆之前選擇優劣的種子，也是決定產量和品質的重要因素，要選生長強壯，抗病能力強以及高產的品種，大小規格也要差不多的表面呈球形或橢圓形表面有淺白色粉狀物的，大粒的種子來用於播種，播種前也要將種子進行處理，來提高它的發芽率，選擇[…]

今天吳媽分享一道春天必吃美食，把豆苗搭配雞肉炒著吃，清香鮮美~豆苗炒雞絲[…]

今天下班後我做了三菜一湯，分別是釀青椒、蠔油燜香菇、清炒娃娃菜和魚頭豆苗湯[…]

做法： ①對金針菇炒雞絲這道佳餚感興趣的小夥伴，在製作金針菇炒雞絲的時候，首先需要先將新鮮的雞胸肉洗淨、切絲，加入蛋清、精鹽、澱粉拌勻，放入五成熱油中滑熟，撈出瀝油[…]

影片是從出發去醫院開始的，孫銥說自己見紅了很興奮，老公在收拾東西要去醫院[…]

義大利濃菜湯材料韭蔥1小棵，橄欖油3湯匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜（小黃瓜）2根，荷蘭芹1枝，罐裝白菜豆425克，罐裝番茄塊400克，月桂葉1片，無甜味白葡萄酒150毫升，義大利麵（煮湯羹用）25克，檸檬1個，巴馬乳酪40克[…]

3、鍋內燒水至水沸，放入少許薑片，放入蕃茄，煮上幾分鐘，放入精鹽、味精、雞精調味4、開小火，水微沸，放入肉片煮2分鐘，豆苗滑肉湯，汁多肉嫩[…]

小貼士：拌菜類口味不同，可以加醋和白糖，做成酸甜口味的，掉水時間不要過長，以免影響口感二，黑豆苗炒肉絲裡脊肉切絲，加入一點點的幹澱粉抓均勻，切好，蔥段、蒜末，紅青椒絲處理好的豆苗，在沸水中10秒撈出，用冷水過一下使豆苗更加翠綠，開火燒油，把[…]

簡單好吃的豆乾炒豆苗就做好了，是不是看著挺有食慾的，這道菜雖然是純素菜，但是口感非常不錯，很適合下飯，清淡爽口，喜歡的朋友可以試試[…]

春天吃“春芽”，其中豐富的鈣、鐵、維生素、氨基酸不但能讓寶寶更聰明、強壯，也能夠幫助準媽媽解決很多懷孕時的不適，讓孕媽們都成為美麗幸福的快樂辣媽[…]

雖然說蘆筍的營養價值高，但是當中卻含有很高的嘌呤含量，所以痛風的人也是不適合吃的[…]

豌豆苗也就是豌豆的初生芽，它的生長只需要短短的幾天，莖比較長白，葉子在頂端，雖然看著又細又小，但豌豆苗中含有的維生素C和E的含量卻是非常高的，還有氨基酸、膳食纖維等多種營養物質，可以說是綠色無公害的一種健康蔬菜了，對於提升免疫力和抵抗力有好[…]

豆苗中含有非常豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，這些物質都是具有明顯的利水消腫作用的食物，所以當美眉們食用豆苗的時候，這些物質就會幫助美眉們達到消除臉上水腫的效果，讓之前浮腫的臉變得更加瘦和勻稱[…]

春分時節飲食不妨清淡一些，多吃芽菜，其中豌豆苗富含維生素A、鈣、磷等營養素，最適合春季養肝[…]

健康搭配：沙茶牛肉炒豆苗材料：主料：蝴蝶豆苗，牛肉配料：蒜蓉，蠔油1湯匙，沙茶醬1湯匙，醬油，鹽，雞粉，生粉2茶匙，油2湯匙做法：1、洗淨豆苗[…]

在平底鍋里加熱油，加入大蒜和大蔥，翻炒[…]