老一輩傳下來“四川滑肉湯”的經典做法,晶瑩剔透,做法非常簡單

首先準備300克前夾心的梅花肉,這個梅花肉的比例特別適中,吃起來一點都不會膩,而且口感細膩,用來做滑肉湯再合適不過,先把肉改刀切成大塊,這樣可以方便切片,然後再改刀把肉切成厚片,儘量把肉切成片,因為做好的滑肉湯非常的滑,面積大一點用筷子夾的[…]

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教你一道滑肉湯,一看就會,鮮嫩勁道又營養,誰喝誰誇好!

教你一道滑肉湯,一看就會,鮮嫩勁道又營養,誰喝誰誇好!

以上就是與大家分享的四川滑肉湯的具體做法了,我們在放紅薯澱粉的時候,千萬不能加太多的水,不然的話湯汁就會變得特別的稀,澱粉就沒有辦法包裹住肉條,這樣在後期食用的話是很影響口感的,而且我們選用的澱粉一定是正宗的四川紅薯澱粉,不然整個肉滑湯的味[…]

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寶寶要多喝湯嗎?喝湯更有營養?

寶寶要多喝湯嗎?喝湯更有營養?

讓我們來看看:肉湯:水,大量飽和脂肪(特別是乳白的湯),少量氨基酸,少量維生素和微量元素蔬菜湯:草酸,少量維生素和微量元素,甚至是蔬菜表面的農殘(當然這部分農殘不會引起健康問題)水果湯/汁:果酸,水果中的糖分,少量維生素和微量元素米湯:大量[…]

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喝燉的肉湯不健康嗎?大錯特錯,那是你沒在肉湯裡面加點“它”

喝燉的肉湯不健康嗎?大錯特錯,那是你沒在肉湯裡面加點“它”

平時在飯桌上,如果有一碗熱氣騰騰的肉湯,能有效地提高人的食慾,特別是在冬天和春天,冬天就不用說了,喝肉湯幾乎是家常便飯,而春天也有非常多的朋友特別喜歡喝肉湯,因為喝肉湯既能給我們補身體,又能使人有更好的食慾,而且我們都知道肉湯裡面的營養含量[…]

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喝湯健康又養生,為何有的人說“湯沒有營養”?看完漲知識啦!

喝湯健康又養生,為何有的人說“湯沒有營養”?看完漲知識啦!

比如,燉得骨肉分享的排骨湯、雞肉湯,脂肪含量本身就低、肉質細膩的魚湯等,經過長時間的熬製,肉纖維已經完全破壞掉,達到了水肉交融的程度,幾乎不需要牙齒的過分咀嚼,也不會給腸胃增加額外的消化負擔,所以對這些特殊的人群來說,湯就是一種非常必要的健[…]

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高血糖加高尿酸是催命符,建議養成四種好習慣,或控制血糖和尿酸

高血糖加高尿酸是催命符,建議養成四種好習慣,或控制血糖和尿酸

以下的幾種習慣保持好,或能控制血糖和尿酸少喝酒,酒中含有大量的高嘌呤的物質,常常容易引起體內體內的代謝出現問題,特別是當酒精不斷的傷害到腎臟的時候讓腎小球過濾的功能下降很多,不能讓體內的尿酸跟著尿液一起排出體外,因此體內的尿酸就會增加很多,[…]

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60年老廚師說漏嘴不管燉什麼肉,放2種香料,肉湯越燉越香

60年老廚師說漏嘴不管燉什麼肉,放2種香料,肉湯越燉越香

白芷:白芷的色澤潔白,吃起來有一點點微微的苦味,但是具有淡淡的清香味道,對於肉類食品的去腥效果特別好,而且食用簡單方便,不管燉什麼肉湯,只要和肉一起放到鍋裡燉煮就可以了,不過要注意的是每一次新增的量不能太多,要不然湯容易發苦,這樣會影響到最[…]

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