哲客資訊

5倍大（5）發酵至裡面佈滿蜂窩狀結構，移到面板上揉光滑，搓成長條切成差不多大小的面劑子，將每個劑子整理成圓柱形（6）然後取一個壓扁擀成牛舌狀，在中間的部分刷上油酥，上面撒適量蔥花（7）緊接著將餅對摺起來，從一個方向卷下去，剩下的尾巴扯到底部[…]

鍋中再放適量清水，放入蔥姜和大料，放點食鹽、白糖，水開後下入鴨肉和蘿蔔，再放點白醋，大火煮3分鐘，把鴨肉和湯汁倒入砂鍋中，加3克胡椒粉，改成小火連續燉40分鐘[…]

剁好的雞肉擺入盤中，澆上蒸出來的雞湯，再澆上一些我們提前做好的料汁，一道皮滑肉嫩香，香味美的隔水蒸雞就做好了，原汁原味，營養好吃，上桌就是一道拿手菜[…]

鍋中添入少許食用油，倒入姜蒜和小米泡椒炒香，加入辣椒醬3克，攪拌化開，倒入雞胗快速翻炒幾下，再倒入提前調好的料汁[…]

西蘭花胡蘿蔔餅準備食材：西蘭花，胡蘿蔔，雞蛋，香腸，小蔥，麵粉，食鹽，雞精，食用油具體做法：1[…]

5、菌菇類推薦食譜：【金針菇拌木耳】食材：金針菇，木耳，胡蘿蔔，青椒，大蒜，小米椒調料：食鹽，白糖，味精，生抽，陳醋，辣鮮露，紅油，蔥油1、準備食材：準備金針菇一小把，切去根部，放入小盆裡面，用手抓散備用，胡蘿蔔半個，切成均勻的細絲，和金針[…]

每天早上和中午，我給它吃我做的食物，晚上給皮蛋吃一點狗糧[…]

【蘿蔔丸子】【食材】：白蘿蔔，胡蘿蔔，香菜，蔥，酵母粉，鹽，生抽，蠔油，十三香1、首先將準備好的食材清洗乾淨，然後將白蘿蔔擦成絲，然後剁成末，放入一勺鹽，殺去多餘的水分2、將胡蘿蔔擦成絲，剁碎，盛入盆中，蔥切成蔥末，香菜切成段盛入盆中3、將[…]

再把菠菜擠幹水分切成小段，放入盆中，泡軟的粉絲也切成小段，一起放入菠菜盆中，再放入晾涼的蛋碎、胡蘿蔔絲7、加少許麻辣鮮、蠔油、食鹽一勺、香蔥、食用油、攪拌均勻，拌勻後少量多次地加入乾麵粉，然後給它拌勻，乾麵粉的量自己掌握，能團成團不會散開就[…]

起鍋倒入食用油，油溫至5成熱時，下入拌好的紅薯，開大火炸兩分鐘，用勺子推動幾下，使紅薯受熱均勻，把紅薯炸至外皮金黃酥脆，即可撈出控油[…]

再把煎好的雞蛋皮捲起來，切成一釐米寬的長條，放入小盆中備用，接下來把菠菜焯水，菠菜裡面含有草酸，最好焯水去除才能食用，起鍋添入適量清水，加入少許食用油，增加菠菜的色澤和亮度，再加入少許食鹽增加底味[…]

今天，小編想用西紅柿和雞蛋給大家分享一個創意的新吃法，同樣的西紅柿和雞蛋，不用炒也不用煎，來看看具體步驟：1、我們先把西紅柿用刀劃一個十字，然後放入盆中，倒入開水，靜泡3分鐘，等一下好去皮，3分鐘後再把西紅柿撈出來去皮，把西紅柿肉先切成片，[…]

起鍋添入適量清水，加入食鹽入底味，水開後下入山藥塊，開大火煮兩分鐘倒入漏勺中控水，再放入拌菜盆中，加入適量的玉米澱粉，顛盆拌勻，儘量使每一塊山藥都能裹上澱粉[…]

接著我們再倒入一些溫水，稍微攪拌一下，使小蘇打、食鹽、花露水能夠充分的溶解，最後我們倒一些白醋進去，白醋不但能夠起到去汙消毒的作用，而且還能夠軟化毛巾，使毛巾變得更加的柔軟，舒適，現在我們把毛巾放在水裡，攪拌一下，靜置20分鐘左右[…]

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備用水果和蔬菜搭配，給大家分享一道營養美味的【果蔬沙拉】做法，喜歡吃沙拉的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧[…]

廚師長教你傳統酥肉湯的做法，酥肉湯肉美湯鮮好吃得停不下來酥肉湯的做法首先我們準備黑木耳15克幹黃花菜15克碗中加入適量的開水將木， 耳和黃花菜泡發15分鐘備用準備2條胡蘿去皮後切成滾刀塊準備五花肉300克去掉豬皮然後切成4毫米厚左右的薄片備[…]

鍋中加入涼水，把牛肉、蔥、姜一起放入鍋中，一起焯水[…]

然後，在盆中放入適量的蒜瓣（提前去皮）、薑片、小米椒，再加入少許的鹽、雞精、白糖調口，再來1勺清香米醋，1勺秘製辣椒油，再次把它們充分拌勻後，把它存入冰箱冷藏室中，醃製1-2個小時即可達到入味的效果，“既做既食”是傳統酸辣黃瓜最為突出的優點[…]

在蒸麵條的這個時間，我們處理一下配菜，長豆角一把洗淨後切成段，放入盆中[…]

2、第二種做涼皮去掉啦傳統洗面的方式，直接式的將麵粉調成麵漿狀態，攪拌成沒有面疙瘩，成麵糊狀需要過濾下，麵漿的濃度以奶昔為例[…]