哲客資訊

西洋參麥冬玉竹燉老鴨湯材料：西洋參15克，麥冬20克，玉竹15克，老鴨600克，老陳皮10克，生薑3片[…]

雖然說老品牌的形象進行了創新，但味道這上面還是不忘初心，恰亦碗地鍋菜把傳統小吃裡面的地鍋、土雞、黃丫頭、老鴨、牛蛙等等的新鮮食材，又重新帶回了江西人民的選單當中，除了這些以外，還研發了一些新的小吃，就比如說殺豬粉，醬爆滷味，形成了具有特色的[…]

第二種做法：老鴨粉絲湯食材準備：鴨、滷鴨雜、紅薯粉絲適量，香菜，鹽，味精老鴨粉絲湯的做法：第一步：鴨架直接入鍋，加足量的冷水，大火燒開後轉小火直至熬成奶白濃稠的湯第二步：粉絲提前泡軟，鴨心，鴨肫切薄片，鴨腸切段，香菜切碎第三步：鴨湯熬好之後[…]

切好放在那裡備用5、 等到鴨湯熬成乳白的的樣子的時候，把幹香菇和玉米輕輕放進去，等待玉米和幹香菇都煮熟了就可以盛起來了，記得起鍋的時候加入鹽巴和蔥花還有一點香油哦烹飪貼士：1、在做老鴨湯的時候玉米要選那種黃色的玉米，一定要選嫩一些的一是容易[…]

茶樹菇老鴨湯食材：老鴨500克，茶樹菇60克，淮山15克，玉竹15克，紅棗4顆，枸杞少許，姜4片做法：1[…]

第一步：半隻鴨子用清水沖水幾次，盆中加入適量的鹽、1勺料酒和適量的清水，加入清洗好的老鴨，水的量要沒過鴨子，浸泡10分鐘後，用手揉抓鴨子5分鐘，去除血水和腥味[…]

坐一次搖船，晃悠悠的感受河道兩岸的江南風光餛飩老鴨煲這是一道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充飢，又補充了營養，一舉[…]

作料：冬瓜、薏米、米酒、鹽、味精、胡椒、薑蓉02製作步驟步驟一、將老鴨去皮（當然如果有人喜歡吃皮，也可以不去），去掉頭、腳、屁股，然後清洗乾淨，將鴨肉切成塊[…]

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效[…]

食療方五：黑豆海參老鴨黑豆海參老鴨適用甲狀腺腫瘤體虛者[…]

給大家介紹一道老鴨湯的做法：茯苓赤小豆冬瓜煲老鴨配方：老鴨1只，赤小豆150克，茯苓50克，冬瓜500克[…]

烹飪技巧：清炸大腸的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，勺中加植物油燒熱，將大腸放入促炸兩遍，炸透呈金紅色時撈出，抽出蔥不用，大腸斜刀切1釐米寬的條，原樣擺入盤中[…]

【魔芋鴨】用料 主料 老鴨一隻 魔芋一塊 小紅尖椒一個 香菜兩顆輔料 油鹽 鹽適量 乾紅辣椒幾個 八角兩個 香葉幾片 花椒一撮炊具： 斯肯特鑄鐵鍋 受熱均勻，無塗層，不沾效果好過程：鴨子處理好後，剁成塊，跟冷水一起放入鍋中汆燙，水開後再煮一[…]

大火煮開，撇去浮沫後轉小火，燉約30分鐘4、放入浸泡好的筍乾，調入鹽，攪拌均勻繼續燉煮20分鐘後即可出鍋小貼士1、筍乾在烹調之前反覆用水浸泡是為了去除它的酸味，如果是夏天最好放入冰箱冷藏室浸泡，2、五花肉煎過，是為了把五花肉內多餘的油逼出來[…]

起鍋加冷水，把鴨肉和豬肉下鍋進行焯水處理，鴨肉下鍋後還要放入1個蔥結，3片生薑和少許的料酒去腥，然後開大火把水燒開，水沸騰後會有浮沫出現，及時用勺子把浮沫撇去，水開後再煮3分鐘就可以撈出裝進湯碗中，有高湯的加高湯，沒有高湯的就加開水，然後放[…]

在鍋內加蒜（切末）、蔥（切末）、姜（切末）、蝦米，再將冬筍、姬松茸、火腿以及米醋，煸炒後加鹽、醬油、白糖及高湯，用小火燒至湯汁剩適量時，用澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，最後滴入香油，煸炒數下後即可盛盤[…]

結核病防治知識一、及早發現新發病人結核病的傳染主要是發生在病人未被發現並進行治療之前，1名結核病患者即傳染源平均可傳染15人[…]

藥膳發源於我國傳統飲食和中醫食療文化，是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品[…]

興安古鎮是一座隱逸的小鎮，有近千年的栽培銀杏的歷史，上百萬棵銀杏樹，百年以上的銀杏樹就有1[…]

北軒食品公司立足特色優勢產業，以專案為支撐，結合品牌建設，推出的“寶應湖”醉蟹、“寶應湖”老雞煲、“寶應湖”老鴨煲等系列即食產品，在給消費者帶來不同美食體驗的同時，又解決了鮮活農產品集中上市銷售的壓力，更提升了農產品附加值[…]