哲客資訊

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態，倒入雞蛋塊，適量食鹽，雞精，用鏟子將它們翻炒均勻，試一下味道，可以就關火出鍋了[…]

將土豆絲控水撈出，放入粉條兒來，然後將切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲也加進來[…]

最後橫過來切成小丁，這樣切西紅柿好看又漂亮，切出來的西紅柿丁還特別的均勻，切好後放入盤中，準備一個青椒，去籽後切成細絲，這種青椒沒什麼辣味兒，對於愛吃辣的朋友，這裡也可以換成現金，切好後放入盤中[…]

炒豬肝，切忌直接焯水，在此之前做好2步，豬肝特別嫩，不老不腥我記得小時候，總會跟著爸爸媽媽去趕集，每次都能吃到喜歡的東西，尤其是各種小甜品，特別滿足，從出門到回家，都張著嘴傻乎乎的樂[…]

然後將醃製好的牛蛙下入油鍋，將牛蛙過一下油，這個時候用鏟子翻動一下，防止張零把牛蛙炸個十來秒鐘，然後快速的將牛蛙倒出來，控幹油分，鍋中再加一點食用油，把姜，蒜，辣椒倒下去炒出香味，炒香以後再加入一勺豆瓣醬，喜歡吃紫蘇的也可以放紫蘇醬[…]

炒香以後，倒入少量的老抽上色，攪拌均勻之後放入冬瓜丁，繼續的翻炒均勻， 讓冬瓜吸收蔥薑蒜的香味，這樣吃起來也會更香，冬瓜也會更好的入味[…]

再放入一點點幹澱粉鎖住水分，這樣炒出來肉片更鮮嫩，把瘦肉稍微醃製一會兒備用，再準備一些小料，一小塊生薑，四五粒大蒜，趁其不備牌雲朵碎，少許小蔥切成小段，不能吃辣的同學放兩個小米辣鍛鍊一下，切成小圈，切好以後一同放入碗中備用[…]

哈嘍，大家好，歡迎來到阿麗美食記，相信大家都特別愛吃米飯，米飯基本都是蒸著吃，然後再炒幾個菜，要不然就是炒米飯，雖然很好吃，但是吃起來又比較油膩，而吃米飯，大家在飯桌上基本上都少不了土豆菜，比如土豆絲，土豆塊，自然土豆片，這些大人吃著挺好，[…]

大家好，今天我們就用雞胗來做一道特別好吃又下飯的菜，準備上幾針，加入食鹽，適量的澱粉，抓勻，想要雞肉好吃無腥味，清洗是關鍵，然後再用清水清洗乾淨，整合中再次加入食鹽，加入蔥段[…]

然後再把炸好的油用鐵勺子一勺一勺地淋入裝有配料的大碗中，邊倒邊攪拌，攪勻之後再給它簡單的調個味，加一勺食用鹽，少許雞精，半勺白糖，然後給它繼續攪拌均勻，攪勻之後先放一旁備用[…]

然後再把青紅椒圈給加進來，炒的花生米加進來，泡豆角也加進來，切好的香菜段再加入一點蔥花，一道非常好吃的酸辣粉就做好了，用筷子攪拌均勻就可以開吃了，這樣做的酸辣粉酸辣開胃，特別的好吃，裡面加入了一些小菜，吃起來口感特別的豐富，既可以拿來當主食[…]

首先準備一塊老豆腐，切成一釐米的厚片，再切成一釐米寬的條，最後切成小丁，切好放到提前燒開水的鍋中焯一下水，加入一勺食用鹽，這樣豆腐更加緊緻，同時去除豆腥味[…]

再將準備好的雞蛋液倒入粉條裡，用筷子在給它攪拌均勻，讓每一根粉條都裹上雞蛋液，攪勻後，再把切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲還有土豆絲倒進來，切好的蔥花也加進來[…]

五、下面再把準備好的大料，辣椒放在鍋中炒出香味，然後再把準備好的雞肉放在鍋中，開大火煸炒，把雞肉中的水分炒出來，這樣雞肉吃起來更加緊實[…]

我們先準備好以下的食材：主料：魚輔料：辣椒、姜、大蒜、香蔥、鹽、食用油、料酒、醬油1、將我們買來的魚刮掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨備用[…]