哲客資訊

現如今的冬季，鄉村裡的瓜幹依舊還在曬，那鋪排整齊、氣勢磅礴的場面也依舊在我面前顯現，每每回頭，那些包著圍巾、裹著棉襖的鄉村嬸子或大娘們裡外忙活的身影總會在某一刻把我帶回——舊時積雪的庭院，敞著的大鍋，剛出鍋的熱氣騰騰的地瓜，還有圍著鍋臺不停[…]

切好的蓮藕絲一定一定一定要放清水浸泡，這樣才不會氧化變黑，然後擠幹水分，伴入肉餡裡，淋上香油，鎖住水分放冰箱冷藏30分鐘左右→_→4、時間到用勺子挖一勺壓成餅狀放入鍋中，你也可以用漂亮的模具壓出小朋友喜歡的圖案，哄娃神器登場（ ）→_→5、[…]

沒想到嫩姜炒豬利原來這麼好吃，鮮香美味，清脆爽口，開胃又下飯，做法也簡單，這裡給大家分享一下做法過程吧[…]

朋友們大家好，今天跟大家分享一道非常好吃的黑椒蒜子牛肉粒，口感滑嫩，蒜香濃郁，讓你吃過一次就唸念不忘，一起來看一看怎麼做的吧[…]

香油蠔油攪拌均勻，做這個素餡兒不需要放太多的調味品，這樣餡料才會更加的線性好吃，攪勻後蓋上蓋子放一旁備用，接下來和麵準備300克的普通麵粉，180克的溫水，再把五克的酵母和五克的白糖倒入水中，攪拌至酵母和白糖完全溶解，接著用酵母水來和麵，邊[…]

然後我們就可以動手炒菜了，先在鍋中加入適量食用油，等油燒到八分或九分熱的時候，把我們剛剛切好的肉丁放入鍋中翻炒，來回攪拌至肉完全變色，炒熟的時候撈出放到一旁備用，再把鍋裡剩餘的油加熱，放入蔥花，炒到能聞見蔥香的時候加入一勺豆瓣醬，等炒出紅油[…]

說起變蛋我記得站在食物鏈頂端的男人“貝爺”曾經挑戰過它，一口吃去嚼了倆口便對旁人說這已經到了我的底線了，不要再挑戰我的極限了，每個人都有自己的極限，現在已經到我的極限了，果然小編覺得我們大中華的美食有時候老外就欣賞不來，小編就覺得皮蛋很好吃[…]

【醃蘿蔔】【基本食材】白蘿蔔，食鹽，白糖，大蒜，生薑，香菜，辣椒麵，生抽，香醋，八角，花椒【製作步驟】首先準備兩個白蘿蔔切去兩端，然後把不好的地方給它削掉，有毛須的地方也要削乾淨，再切成厚片，切片以後改刀切成條，不要切得太細了，粗一點吃起來[…]

切好的雞胸肉給它裝入碗中備用，我們來給它醃一下，加入食鹽、胡椒粉、料酒、生抽、醬油，再來點蠔油，加1勺幹澱粉，先給它充分的抓拌均勻[…]

把鍋中豆腐焯水兩分鐘的時間就可以了，將其控水撈出來放入我們事先準備好的碗中，將它們放在一邊待用即可[…]

5、準備開始煮羊肉湯了，取出家中常用的高壓鍋，然後將處理好的羊肉統統放進鍋裡面[…]

十分鐘的時間到了之後把我們炸好的千條放進鍋中去用筷子將其攪拌均勻，翻動一下，放入適量的食鹽進去，繼續蓋上蓋子再燜煮兩分鐘的時間[…]

接下來把鍋燒熱，倒入少許油，晃動一下，使油滑一下鍋，然後打入一個雞蛋，用小火慢慢的煎，先不用翻動，把它煎至一面定型，給它翻一個面把它煎至兩面呈金黃色，像這樣就可以啦接著把煎好的雞蛋控油盛出來，裝入盤中，再把其餘的雞蛋全部煎好（雞蛋的量呢，就[…]

燙過的玉米麵呢，吃起來口感更加細膩，把它攪拌成這種狀態就可以放在一旁放涼[…]

【三鮮豆腐湯】【基本食材】西紅柿，嫩豆腐，豬肉，香菇，香菜，雞蛋，食鹽，胡椒粉，澱粉水【製作步驟】1[…]

西紅柿翻炒出汁後加入我們剛才切好的冬瓜片和白玉菇段進去，放入鍋中後，繼續用鏟子不停的翻炒，讓其充分的翻炒均勻，可以吸收到西紅柿的汁[…]

【白菜豬肉燉土豆】【基本食材】白菜、土豆、豬肉、幹辣椒、蔥、食用鹽【基本步驟】1、首先拿出一個完整的白菜，去除外面幾片比較髒的菜葉，去除後，再把裡面的菜葉一片一片的扒下來，扒下來後，清洗乾淨，然後放在案板上用菜刀分開菜梆和菜葉，把白色部位和[…]

土豆里加了一點雞肉丁，增加鮮味還加了一點青紅椒和洋蔥丁，做出來特別的漂亮，同時也豐富了口感，更加的美味了，拿來拌飯也是相當不錯的，全家大小都愛吃，下面我們就一起來做吧食材準備：一個大土豆、150克雞胸肉青紅椒、半個洋蔥、糖、生抽、老抽、料酒[…]

麻辣藕片【所需食材】：蓮藕 1個（約300克） 姜 1小塊 大蒜 幾瓣 鹽 1小勺 雞精 1小勺 辣椒油 2小勺 花椒油 1小勺 香油 1小勺 花椒粉 1小勺【製作方法】：首先把蓮藕洗淨去皮，切成薄片兒，切好後用清水洗去表面的澱粉，要多清洗[…]

然後蓋上蓋子，放一旁備用，再準備半個洋蔥，先切片，再切成小碎丁，切好後裝入碗中備用[…]