哲客資訊

意康德 銀耳一、銀耳要泡多久1、涼水泡：銀耳用涼水泡發的時間較長，一般要3～4個小時，但能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的泡發開來，這樣燉煮的時間會縮短，而且會煮得更加粘稠[…]

筍乾正確泡發方法，飯店大廚都在用，水中加點它，筍乾鮮美無異味大家好，歡迎關注，今天要跟大家分享的是筍乾的正確泡發方法，說到筍乾，相信大家都不陌生，這種可是竹筍最好吃的一種烹飪方法，新鮮的竹筍經過醃製晾曬後，竹筍就會變成筍乾，吃起來的香味更加[…]

9、煮好的木瓜桃膠皂角米糖水，口感膠糯，清甜潤澤，富含營養，美味可口~Tips：吃不完的也可以冷藏儲存，再加上適量的椰漿和淡奶，風味更香濃絲滑~木瓜桃膠皂角米——【製作Tips】1、桃膠泡發後一定要反覆過篩，這一步很重要，一定要有耐心，至少[…]

幹香菇沖洗一下，瀝乾將用水沖洗過的幹香菇放進密封盒加入2勺白糖（白糖促進液體滲透，快速泡發的法寶）倒入溫水，水量要沒過幹香菇水溫最好在30℃左右這樣不僅能快速泡髮香菇還能保留它的鮮味蓋上蓋子用力上下搖晃2分鐘2分鐘過去後開啟蓋子就是驗證奇蹟[…]

防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素[…]

導語：泡腐竹時做好2點，半個小時泡發，柔軟不夾生，過年做菜不耽誤過年一到，很多人都要秒變大廚，過年做菜很考驗一個人，既要做得快，還要做得好，想要做到這樣，首先要學會快速處理食材，食材準備好了，做菜時才會更加輕鬆[…]

並不是，今天我和大家分享3個快速泡木耳的技巧，不管用什麼水泡，都不要直接用水泡，水裡多加2樣料，10分鐘就能完全泡發，隨時都能吃，快來學學吧[…]

其實泡發木耳是非常簡單的，很多人都是把木耳直接放在水裡面進行泡發，如果這樣做的話那就是大錯特錯了，今天我教大家一招，三分鐘就能夠輕鬆的泡發木耳，很多人泡沫的時候都是用熱水，這樣的話直接把熱水澆在木耳上面，確實能夠讓木耳快速的爆發，但是也會導[…]

接下來準備一盆清水，把幹魷魚放進去，進行泡發，先泡發1個小時的樣子[…]

3、鍋裡倒油，放入肉片炒至變色，然後加入蒜末炒香，接著放入裙帶菜翻炒幾下，加入適量清水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，出鍋前加生抽、鹽、香油即可[…]

第一個就是看外觀，形狀和顏色，內行的網友看到燕窩的時候一般一眼就能辨別燕窩品質的好壞，而新手小白一定要注意好高品質燕窩一般都是雨季燕窩，色澤呈米白色，而且底座是十分蓬鬆的，如果挑選燕窩的時候發現紋路特別的不自然，那就有刷膠粘碎的嫌疑了~另外[…]

常吃木耳，會給身體帶來什麼好處[…]

檸檬這個香菇泡發要好久你有沒有什麼好的方法讓它泡發的快一點呢當然有了平時我們總會拿一些乾的香菇來做菜或者是做湯來喝但是乾的香菇我們每次在進行泡發的時候基本上都要一個多小時這樣做飯就太慢了其實檸檬有好的方法只需要5分鐘就可以了一起看看平時我們[…]

黑木耳和它是“絕配”，常吃排毒養顏，小肚子平了，人年輕了不少黑木耳和絲瓜是絕配，女性稱之為“美容菜”也不為過，絲瓜有美人水之稱，黑木耳有豐富的營養物質，減肥護膚的效果都是很不錯的[…]

2、 起鍋燒水，水燒開後，再將腐竹和芹菜段倒入鍋中，焯5-10秒後撈出（時間不宜過長，否則會失去營養價值），焯水過的蔬菜顏色更加鮮豔（可以在水中加兩滴食用油）[…]

其實泡銀耳的方法很簡單，第一種：用涼水泡發，就是直接把銀耳放入涼水中，要加足夠的涼水，一定要蓋過木耳，這樣好泡發，就是泡發的時間比較長，一般需要泡發3—4小時才能泡開，一般每千克幹銀耳可出3[…]

美食記：秋冬季節甜品，冰糖蓮子銀耳羹，在家即可烹飪Hello~又到了小編和大家分享美味可口的美食以及製作方法的時刻啦[…]

將蒸好的麵筋進行幹化處置與儲存，待到想做的時候，要泡發並水浸，直到無面腥味[…]

高濃度鹼水浸發：用冷水把魷魚乾浸泡兩小時左右回軟，以2比1的比例把水和食用鹼兌成5%的純鹼溶液，把浸泡回軟的魷魚放入其中接著浸泡三小時即可完全泡發了，撈出後在清水中多次反覆漂洗直到去掉鹼味[…]

3、鍋內倒入足量清水，調入白糖10克，下入已經浸泡了24小時的冬筍幹，中火煮沸，煮至變軟即可，筍乾厚重的地方，用筷子可以輕鬆扎透，停火[…]