哲客資訊

技巧六：蓋嚴鍋蓋蒸魚時，等水沸後在上鍋蒸，並且要將鍋蓋蓋嚴，這樣蒸出來的 魚便會新鮮可口，鮮味純正[…]

這道蘿蔔炒豆渣我家常吃，營養豐富還很好吃[…]

驟二：瓜片壓成泥，倒入攪拌機，加入牛奶攪拌，步奏三：糯米溶於水，鍋裡倒入南瓜糊煮沸後倒入糯米粉，步奏四：攪拌在此沸騰即可哦，（可加糖或不加 小寶寶吃的話加奶粉 大人加牛奶）00：09蒸南瓜：配料、南瓜300克、紅棗10顆、紅糖一勺、芝麻適量[…]

南瓜酒釀圓子可以天天吃嗎[…]

不過，蒸魚的時間要記住：幹萬不能馬上蒸熟，只需做這兩個工序，魚的味道就會更鮮美[…]

三、中醫說枸杞養生常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”[…]

提前將原料準備好，鯽魚去腮去內臟 用刀在鯽魚背後劃十字刀，放入適量鹽、老薑（拍碎）、蒜米、蔥節、料酒碼味去腥待用 把碼好味的魚放入蒸鍋內，用蔥節、老薑墊底，蒸熟即可端出 在蒸魚的同時準備調味汁，把折耳根嫩莖切成顆粒，韭菜、香蔥切成花，紅辣椒[…]

陰米說起來簡單，原料也簡單，僅糯米一樣，但做起來也相當考究[…]

辣汁蝦腰滑蛋炒豆苗＜原料＞豆苗、雞蛋、蝦仁、狗芽菜、紅色花瓣[…]

烤制的時間可以根據紅薯的含水量自行調整，喜歡吃幹些的就可以烤久一點，中間翻面兩三次，烤到外皮韌、裡面軟是時最是好吃[…]

處理內餡：絞肉加入瓜仔肉和南瓜剁碎，像是準備水餃內餡般的打點水和鹽調味，不同的是不需要新增香油，讓瓜仔肉呈現自然的香甜味，利用瓜仔肉罐頭中的湯汁也是很好用的湯汁來源[…]

牛肉午餐肉取一小碗底紅米，清洗乾淨，然後上鍋蒸熟，蛋清蛋黃分離，準備好備用，牛肉洗淨後切成小塊，加適量生抽和薑片攪拌均勻，醃製一會兒[…]

菜名：南瓜小老鼠饅頭主食：新鮮黃南瓜200克、北大荒中筋麵粉400克、調味料：砂糖20克，酵母粉些許烹飪步驟：1、首先我們做的是南瓜饅頭就要把處理好南瓜，先將南瓜表面的泥土汙漬全部清洗乾淨，用削皮刀削開之後，再切成比較小的南瓜塊，這樣子比較[…]

在小翟的家鄉，不爛子比較多的是使用土豆，豆角兩種蔬菜來製作，蒸熟的不爛子，冷卻後，搭配火腿，雞蛋，上油炒香，加各種調料即可，就是山西飯館裡的一道美食，炒不爛子[…]

春節期間，我國很多地區都有吃年糕的習俗[…]

4、將揉好的大面團全部分比雞蛋小一些的小麵糰，然後找到家中製作蛋糕或月餅的南瓜形模具，將這些小麵糰一個一個的全部按壓到模具中，完成最後的定型，脫掉模具後小南餅的樣子就出來了[…]

［擊掌］Day1：蒸紫薯＋香煎雞胸肉＋水煮西蘭花＋聖女果做法：雞胸肉加料酒，胡椒粉，蒜，鹽醃製一夜，加一點點橄欖油煎熟即可西蘭花放一點點油煎熟即可Day2：雜糧飯＋蝦仁炒西紅柿＋聖女果做法：蝦仁加澱粉，料酒，黑胡椒，醃製半小時鍋內加橄欖油，[…]

豐城滑川乍看不如一品其實它是一種江西豐城的特色小吃這個讓人吃上去不可思議的小吃是由紅薯粉做的製作方法很簡單將紅薯粉加上薑汁芝麻等調料包裹上醃製過的五花肉入沸水氽熟、蒸熟或者用紅薯粉加新鮮的肉碎調料在蒸籠上蒸熟撈起或湯或燴或炒入口滑溜，原滋原[…]

蒸紅薯的步驟：第一步：買回家的新鮮紅薯，先放外面晾曬兩天，流失掉一部分水分，再來做蒸紅薯，不然裡面的會水稀稀的把紅薯放水中洗淨，蒸紅薯不能去皮，而且皮也可以吃，所以清洗紅薯過細一點，特別是小窩裡面要洗淨，不然會吃到沙[…]

鹽水豬肉切片鹽水豬肉的由來：在物資貧乏的八十年代，南方人的主要肉類是豬肉，逢年過節，家裡便會囤著些豬肉，在沒有冰箱的年代，最好的儲存方法自然就是用鹽醃製，過年過節的時候，整塊的豬肉，用鹽醃上，吃的時候，整塊上鍋蒸熟，切成片，特別下飯[…]