下雪天週末一日三餐,看看吃的啥?米麵燉魚結合吃,暖和又開胃
週末晚餐主食:米飯菜:酸菜燉魚+榨菜+蒜薹雞蛋花魚是接龍的新鮮草魚,已經一個多月沒吃魚了,家裡也沒其它豆製品,就用酸菜魚底料燉了,真是開胃好吃,搭配早餐剩下的雞蛋花和榨菜,酸香可口又開胃的不得了,和米飯一起吃太好了[…]
閱讀全文週末晚餐主食:米飯菜:酸菜燉魚+榨菜+蒜薹雞蛋花魚是接龍的新鮮草魚,已經一個多月沒吃魚了,家裡也沒其它豆製品,就用酸菜魚底料燉了,真是開胃好吃,搭配早餐剩下的雞蛋花和榨菜,酸香可口又開胃的不得了,和米飯一起吃太好了[…]
閱讀全文推薦燉魚頭和香辣雞爪,魚頭主要是湯很好喝和豆泡好吃,香辣雞爪很軟爛入味口感好[…]
閱讀全文好多人在燉魚的時候都會習慣把鍋蓋給蓋上,很多人認為蓋上鍋蓋之後這個魚湯就會煮的很快,並且魚肉裡面的營養才會被燉出來,其實不完全是這樣的[…]
閱讀全文燒熱炒鍋,再加少許色拉油,約150克,炒韭菜姜,花椒和大料,然後加入幹辣椒,翻炒香,加鯉魚炒一會兒,注意搖動鍋,防止魚沾鍋[…]
閱讀全文美味的南瓜燉魚塊食材:南瓜、明太魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、高湯、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鹽做法:1、先把食材準備好,把南瓜仔細沖洗乾淨,颳去外皮,切開後去掉內瓤,再次洗淨,切成塊狀[…]
閱讀全文鐵鍋燉魚詳細影片,點這一睹為快:3斤多草魚,三德子整條下鍋,配老豆腐做鐵鍋燉魚,全家都愛吃鐵鍋燉魚食材:草魚,豆腐,香菇,老薑,大蔥,大蒜,八角,香葉步驟:1、頭尾各開一刀,一邊拉一邊拍抽出腥線[…]
閱讀全文以前要殺豬以後才能吃到這道菜,而現在東北的人平時想吃也會買一堆菜一起煮,據說這東北的這“四道硬菜”全部吃過的才能算一個真正的東北人[…]
閱讀全文我婆婆就很喜歡吃魚,也很喜歡做魚,可能是她自己吃習慣了,認為燉魚就是她做的這個味兒,而除了她之外,我們都不愛吃,因為婆婆燉魚時很喜歡放醋,覺得醋可以遮住腥味,於是每次加的量比較多,結果做好後酸味很重,吃不到香味,仔細品嚐還是有腥味[…]
閱讀全文我婆婆就很喜歡吃魚,也很喜歡做魚,可能是她自己吃習慣了,認為燉魚就是她做的這個味兒,而除了她之外,我們都不愛吃,因為婆婆燉魚時很喜歡放醋,覺得醋可以遮住腥味,於是每次加的量比較多,結果做好後酸味很重,吃不到香味,仔細品嚐還是有腥味[…]
閱讀全文除了常見的小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝等,酸菜豬肉燉粉條也是東北特色菜之一,用自家醃製的酸菜,加上肥瘦相間的五花肉以及土豆粉條,經過一段時間的燉煮,食材的味道相互融合,吃起來鮮美爽口,真是過癮[…]
閱讀全文今天我和大家分享一下燉魚的技巧,無論是紅燒魚還是糖醋魚,別用料酒去腥了,換成“1黑2白”,魚肉鮮嫩美味,一點都不腥[…]
閱讀全文另外在這裡建議大家同時準備好一些蔥,把它們切成小段就可以放入鍋裡面和魚一起煮,這樣做的目的就是不僅僅可以起到增加這道菜香味的作用,還能起到一種修飾作用,使得這道鐵鍋燉大魚不僅吃起來不錯,還好看[…]
閱讀全文眾所周知,小鯉魚的營養價值很高,我們經常吃鯽魚湯,對孕婦有很好的效果,今天三餐將與大家分享我自己燉鯽魚的製作方法,我覺得很好吃,如果你願意的話,可以參考一下[…]
閱讀全文燉魚的時候,如果我們直接將魚沒有處理過的魚放進鍋裡燉,那麼燉出來的魚的腥味會比較重,我們需要在加水前多加一個步驟:煎魚[…]
閱讀全文廚師告訴了我,魚煮了會碎嗎,不僅僅是塗上糨糊,多泡一步,別弄得亂七八糟,大家記住了嗎,如果大家還有不同的方法和見解,歡迎大家在下面的評論區域共享資訊[…]
閱讀全文作者:精靈a的美食坊燉魚時,用“它”來代替水,魚肉鮮嫩無腥味,一上桌全家搶著吃[…]
閱讀全文而且得莫利燉魚是撈新鮮的活魚做,燉出來的魚肉質更鮮美,口感更嫩,深受外來遊客的好評,也成為哈爾濱一道獨特的具有代表性的美食[…]
閱讀全文小編平時也是很愛吃魚的,吃過燉魚,也吃過燉雞魚,但是像大爺這樣的做法,並且最後用小吃的方式來賣的,還真是沒有吃過[…]
閱讀全文魚肉燉爛,魚骨頭過濾,倒入模具定型草魚、鯉魚,雖說這兩個品種最適合做燉魚,但我個人建議還是用鯽魚,鯽魚的脂肪含量少,魚肉勁道,吃著比較香,然後準備蔥段、蒜片、薑片、白醋、白糖、十三香、料酒、生抽和老抽、鹽[…]
閱讀全文菜品:鯉魚燉豆腐配料:鯉魚,蔥薑蒜,玉米澱粉,生抽,白酒,鹽,凍豆腐,大料,油,老抽,糖,醋等烹飪步驟:1、要先將需要的材料全部買好,其實很簡單,主要就是一條鯉魚,儘量買大條的,這樣魚肉也更多[…]
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