哲客資訊

蝦滑其實是用蝦肉製作而成的一種美食，將鮮活的大蝦用刀背剁成肉泥，然後攪拌上勁兒，用勺子挖成球狀，下鍋煮熟後，配上紫菜和香菜、蔥花等食材，也可以直接涮火鍋吃，都是超級美味的[…]

吃了這麼多年的水煮大蝦，相信很多人都沒有掌握正確的做法，我今天跟大家分享的就是正確煮蝦的方法，學會之後別隻會往裡面放鹽和生薑了，多放這兩樣，口感不比買來的差，這兩樣分別是高度白酒和花椒[…]

但是我們都知道，如果把蝦放在鍋裡炸很長時間，可能會使蝦變老，失去原有的嫩度和多汁性，變得很緊，沒有味道[…]

酸甜鮮香，外酥裡嫩的“炸烹大明蝦”選用渤海大明蝦渤海明蝦也叫對蝦，皮薄肉厚，顏色呈透明狀，柴鑫認為很適合做這道菜，如果選用個頭更大的虎蝦，因為殼硬，咀嚼時容易扎嘴，口感不是特別好[…]

大蝦是生活中許多人都非常愛吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營養物質，孩子吃大蝦能有效提升免疫力，改善體虛多病的體質，身體素質變得更強[…]

自從我做了這個椒鹽大蝦後，女兒就再也沒有出去吃過大蝦，而且每次都能吃個精光，就連不喜歡吃海鮮的婆婆也會嚐嚐，還說我做的這個椒鹽大蝦都有飯店廚師的味道了，你們覺得呢[…]

大龍蝦是一道極好的美食，許多人喜愛它，但做法不對無法把龍蝦最好的味道揮發出來，你們一定會說，做蝦還不簡單，不就是放水裡煮一煮，熟了之後撒上調料就行了[…]

極品鮮嫩瘦牛純瘦，一點肥都沒有，一定一定一定不要烤老，變色就可以吃了，要不然會硬，小兔試驗過了，而且烤出來的肉很厚，需要剪一下再吃，蘸乾料賊香[…]

清炒蝦仁食材原料扒好蝦仁400克，胡蘿蔔黃瓜木耳各100克[…]

而武漢的油燜大蝦，口味上就和長沙的小龍蝦，略有不同，武漢油燜大蝦，素以包容性強，在全國聲名鵲起，武漢油燜蝦麻而不燥，辣而不烈，在製作大蝦的過程中，師傅們還會放入冰糖緩和它麻辣刺激的口感，中和味道[…]

大蝦是許多人都非常愛吃的食物，它含有豐富的營養物質，孩子如果經常吃就能有效提高免疫力，預防常見疾病的發生[…]

第3道：蝦仁炒滑蛋【材料】：雞蛋4個，新鮮蝦15只，玉米澱粉，鹽，料酒，油，香蔥【蝦仁炒滑蛋&做法】：步驟1｜先把大蝦去頭、去殼、去蝦線，在蝦背上輕劃一刀，再把蝦仁清洗乾淨，下點鹽抓洗下，把蝦仁身上的粘液搓掉，再瀝水吸乾，調入鹽、蛋[…]

除了能拿來吃之外，羅氏沼蝦還是一種非常不錯的觀賞蝦[…]

經典燒汁蝦講究的就是一個微辣，鮮嫩，噴香那口感一入口就讓您再也忘不了啊又鮮又Q彈味道獨特的燒汁蝦大蝦和各種蔬菜的完美融合絕對讓愛吃的蝦的您美在嘴裡爽到心裡店裡還放著各種各樣的音樂撩人的旋律配上可口的美味任你盡情陶醉，解除身心的疲憊讓味蕾體驗[…]

By siobhanxie用料基圍蝦 500克糖 適量花雕酒 150ML香糟滷 300ml做法步驟1、做醉蝦一定要選會跳水會游泳的活蹦亂跳的大蝦2、用牙籤從第二節蝦殼扎入挑出蝦線，活蝦這個方法去蝦線很方便，死蝦這樣就挑不出來了哦[…]

製作方法：第一步：首先我們對大蝦進行處理，先把買加來的大蝦拿出來，用清水洗淨，然後拿出一個盆子，盆中加入適量清水，把大蝦放入盆中進行浸泡，一會兒撈出瀝乾水分，放在一個大的容器裡，倒入適量的黃酒進行浸泡，然後把蝦鉗和蝦腳切掉，再把蝦從尾部切開[…]

家裡還有一些蝦，給孩子做了個紅燜大蝦，有人說紅燜大蝦好吃，但是自己不會做或者做起來有些麻煩，今天就來做個家常版的紅燜大蝦，做法特別簡單，味道鮮美，色澤紅亮很有食慾，一起來看一下吧[…]

很大部分人覺得煮蝦好吃與否和蝦的新鮮程度有關，其實不然，這種說法是很片面的，因為活蝦和凍蝦它們的營養價值都很高，只有經過正確的燉煮方法，才能做出美味來，煮蝦其實不是一件簡單的事情，所以我們千萬別直接下鍋，而且不管是活蝦還是凍蝦，在下鍋前都要[…]

絲瓜是一種常見的蔬菜，孩子常吃有利促進大腦發育增長智力，老年人常吃也有利健腦，幫助預防腦部疾病，大量研究顯示絲瓜中的提取物對於乙型腦炎有非常好的預防作用[…]

好了，把蝦上理完了，接著就需要開始做蝦啦，我這裡做的是油燜大蝦，說一下材料，其實這個也是看個人的口味了，就像有的人不叫香菜，有的人不吃大蔥一樣，不一定必須得放什麼，反正你喜歡什麼輔助材料就用什麼唄，我是用姜，還有大蒜，大蒜我是必須要放的，因[…]