哲客資訊

剪去尾部的田螺，再次換水反覆搓洗，沖洗，直至水變得清澈[…]

雖然吃的菜肯定沒有大家的豐富，但也是我精心搭配的菜餚，不少網友看到之後都稱讚我，不剩菜不浪費會過日子[…]

七、香燜鴨掌田螺材料：田螺、鴨掌、八角、桂皮、香葉、小茴香、甘草、紫蘇、十三香、花椒、胡椒、生薑、香菇、蔥、鹽、生抽、老抽、料酒、油做法：1、田螺用水養1天，吐乾淨泥沙，鉗掉螺尾部，刷洗乾淨[…]

乾鍋土豆土豆的做法也是超級多的，為大家帶來乾鍋土豆片，首先我們要把土豆削掉皮後切片要泡在水裡面這樣土豆才不會上鏽顏色變黑不然就會非常的難看以及難吃這都是非常討厭的，青椒跟五花肉都切成片然後片中那些都要慢慢的做，做的時候第一步熱油把五花肉煸炒[…]

步驟5：將煮好的田螺肉挖出，田螺殼徹底清洗乾淨，放入鍋中繼續煮[…]

【所需食材】：田螺、生薑、大蒜、蔥、辣椒、食鹽、味精、豆瓣醬、食用油【製作方法】：1、先在市場上購買好適量的田螺，回到家後我們將買好的田螺放到清水中養一天時間，讓田螺吐出肚子裡面的泥沙[…]

第4步、倒入田螺翻炒均勻，倒入耗油，生抽，老抽，鹽，料酒大火爆炒出香味，注入適量清水放入八角，桂皮，香葉煮至5分鐘入味[…]

元旦放假幾天，咱姐妹兩家人帶老媽去新會一家有二十多年曆史，名叫“山卡拉”的餐廳吃午飯，廣東人愛把深山野嶺叫作“山卡拉”，那就是說在深山裡的餐廳，話是那麼說，實際上也沒有多深山，山上轉二、三個彎就見到一座仿古式的餐廳，裡面的佈置非常農家樣子，[…]

但是很多人都喜歡生吃，生吃就可能吃下寄生蟲—薑片蟲，這種寄生蟲會寄生在人體小腸中，從而導致腹痛、腹脹、腹瀉的情況發生，嚴重的還會導致貧血、浮腫等疾病[…]

生魚片飲食越來越多樣化的同時，很多人也開始嘗試並且愛上了一些很不一樣的吃法，一般我們吃魚都是做熟了吃，但是近些年來，生魚片越來越受到了很多人的喜愛，但其實生魚片中含有寄生蟲，有的人可能不吃生的，會簡單用開水燙一下就吃，其實也會增加寄生蟲感染[…]

將煸乾的酸筍倒入鍋中，加油鹽、幹辣椒一同燜煮片刻，在即將起鍋前再將牛肉倒入，略為翻炒即可裝盤[…]

但是我們要知道，這樣吃跟生吃事實上沒大多差別，雖然醉蝦直接吃能保留蝦的鮮美，但是這樣的製作方法，會導致無法將寄生蟲完全清除掉，吃了是很易出問題的[…]

但是叨妹這種喜歡大口吃肉的人，卻愛上了一口肉要撥弄半天的田螺，主要是因為，比起大口吃肉的快樂，小小的浸滿了湯汁的田螺，就是美味的連線，將一些不同食物的口味疊加起來，送入口中[…]

即使往水裡面放了香油也是有兩個效果的，一個是香油可以在水面上形成一層夜風，這樣的水裡面的氧氣少了之後填了，就不得不張開嘴巴去呼吸了，這樣就可以把他們體內的那些泥沙給扒出來了，還有就是水裡面加入了醬油之後，起到了潤滑的效果，可以讓田螺吐沙吐得[…]

烹飪小貼士：1、田螺肉含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵和鈣寺售喬切質，脂肪含量卻很低[…]

所以呀，來到桂平的朋友們，切不可錯過田螺湯這一人間美味噢[…]

【炒田螺食材準備】主料：田螺輔料：芹菜，姜，蒜，幹辣椒，食用油，料酒，生抽【製作過程】1、如果時間允許，可以先讓田螺在水裡浸泡一晚上，在水裡加入適量的香油和鹽，香油可以讓田螺吐出裡面的沙子，還能引誘出田螺裡面的寄生蟲之類的東西，然後再用刷子[…]

極具地方特色的美食：田螺鴨腳煲，鮮香入味，軟爛脫骨，必嘗美食如今各行各業都在進入新的發展階段，首先比較著名的行業就是網路和美食了，兩者互相融會貫通，也相輔相成彼此成就，首先我們來說網路，網路的發展近些年火速進行著，以至於很多的新鮮事物開始出[…]

【田螺鴨腳煲的做法】●【主料】：田螺750g、鴨腳、鵪鶉蛋●【配料】：酸筍適量、生薑、蒜頭、香蔥、豆豉15g、紫蘇、小米辣●【調料】：豆瓣醬、蠔油、醬油、鹽、米酒、食用油~【製作步驟】~● 步驟①【處理田螺】新鮮買回來的田螺先放在清水中活兩[…]

田螺吃到嘴裡是比較鮮美可口的，但是大部分田螺在生長的過程中，裡面也是很容易有寄生蟲的，田螺的殼比較厚，在平時清洗的時候，裡面的一些細菌和寄生蟲是沒有辦法，完全清除乾淨的，若是在烹飪的時候，高溫加熱的時間不夠長，人體就容易將寄生蟲吃進肚子裡，[…]