哲客資訊

蘇菜的歷史最早可追溯到2000多年前，那時候的金陵人就已經開始吃魚，烹飪鴨肉，到了現今，松鼠桂魚和鹽水鴨已經成了遠近聞名的菜品[…]

第二個：川菜說到川菜大家首先想到是肯定就是它的辣了，四川主要是以辣為主，這隻要是由四川的地理環境所決定的，因為常年的潮溼，溼氣比較重，而辣椒就是驅趕溼氣，吃了辣椒就能出汗，就可以將身體內的溼氣排出來，所以川菜就是將菜的辣味做的淋漓盡致[…]

著名的菜有金陵烤鴨、老鴨湯、清燉蟹粉獅子頭、黃泥煨雞、鹽水鴨（金陵板鴨）、金香餅、雞湯煮乾絲、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉、東坡肉、松鼠桂魚、松鼠鱸魚、揚州炒飯、桂花糯米藕、糖醋排骨、蘇式燜肉、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯等等[…]

現在中國就有八大菜系是在清朝的時候逐漸形成的，在清朝初期時只形成了魯菜、蘇菜、粵菜、川菜這四種地方菜，等到了清末時浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新的地方菜系分化形成，二者慢慢流通、融合就共同構成了現在的八大菜系[…]

那麼當我們在瞭解了蘇菜不受待見的原因之後，其實就知道為什麼連吃貨都不願意為他買單了，對於吃貨來說，他們在吃東西的時候，雖然非常喜歡品嚐美食，可是如果等待的時間太久，相信吃貨也是特別不耐煩的，所以對於蘇菜來說，儘管它同樣是名材之一，可是它的受[…]

江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜，今天小編分享江蘇最出名的七大特色蘇菜，“天下第一菜”上榜，你吃過哪些[…]

第六個浙菜，是和蘇菜有些類似的菜系，做法和口味風格都有些相同，所以往往人們也會分不清[…]

第三個：徐海菜位置在徐州和連雲港周圍，相比於連雲港，徐州其實沒有什麼存在感，就算是在江蘇省內都感覺沒有特殊的存在，實際上徐州乃是五省通衢之地，不僅交通十分便利，而且人口也是非常密集的，而且徐州和連雲港由於靠近山東，雖然作為蘇菜的四大本幫菜，[…]

因此即展示出蘇菜的整體風味特色，也呈現出江蘇境內各地域的差異，如揚州菜淡雅、蘇州菜味略甜、無錫菜則更趨於甜[…]

巴西烤肉薈萃了葡萄牙、非洲及印第安美食的精華，秉承了美國燒烤的傳統和特點，口味別具一格[…]