哲客資訊

3、把準備好的食材一起放入湯鍋裡，加入適量清水煲煮，煮1個小時左右，銀耳煮出膠質的狀態，出鍋前搭配少許的冰糖煮融化即可[…]

腐竹提前加水浸泡，泡到沒硬芯後撈出，清洗一下切成小段待用[…]

導語：“腸道”喜歡的4種食物，建議經常吃，潤腸排毒，開胃化食一身輕冬天一到，所有人自然而然地食慾大開，於是嘴巴總是閒不住，還喜歡吃一些重口味的食物，這麼吃下來嘴上過癮了，但腸道很容易出現問題，對身體不利[…]

2、豆腐魚處理好洗淨待用，蔥、大蒜、生薑洗淨切碎待用[…]

洋蔥爆海參主要食材：海參，大蝦仁，洋蔥，尖椒，食用油，精鹽，海鮮醬油，胡椒粉，白砂糖，玉米澱粉[…]

3、鍋裡放化豬油和香料油燒熱，等下入甲魚塊、炸蒜瓣、薑片、野山椒、青椒節和紅小米辣節炒香以後，放甜麵醬、辣椒醬、排骨醬和沙嗲醬炒勻，稍後加入美極鮮醬油和蒸魚豉油，待淋入花椒油便出鍋裝盤，另外點綴些蔥絲便好[…]

澳洲和牛配番茄汁和城堡土豆主料 ：和牛牛柳150克輔料 ：橄欖油4毫升、土豆20克、黃油5克、培根片2克、西蘭花丁5克、白菜花丁5克、番茄20克、羊肚菌10克調料 ：百里香7克、蒜瓣（切細碎）2克、鹽4克、黑胡椒碎4克、法香2克、大藏芥末2[…]

一：米椒花螺1、把花螺放入加油的清水盆裡，餓養一天，讓其吐出汙物2、將其淘洗乾淨並初加工，撈出來待用3、往鍋裡放薑片、蔥結、料酒，燒沸後下入治淨的花螺4、煮至螺肉八分熟時，撈起來待用5、往鍋裡放純菜油燒熱，投入鮮青花椒、姜米、蒜米爆香6、下[…]

推薦菜譜：蘿蔔牛腩湯白蘿蔔和牛腩一起煮湯特別鮮甜，葷素搭配營養也更全面，這裡是清湯的做法，沒有放大料，吃的就是食材本身的鮮甜口感，越吃越香，冬天來上一碗下肚，暖胃暖身，手腳不容易冰涼[…]

另外重新起油鍋（橄欖油），將洋蔥爆香加入薑絲和草菇片一起繼續煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉攪勻，然後把浸泡好的大米、南風肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水給米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）蓋上鍋蓋燜一會兒，反覆多次加水蓋蓋燜煮直[…]

——結語——春分將至，家中一定要備好蜂蜜茶來滋潤和營養身心，多吃蠶豆和豌豆勝過吃肉，同時還要記住最後提到的“忌三味”，如此才能安心順利的度過這個春天，春天過的健康和愜意，才是接下來奮鬥的基礎[…]

8、鍋裡留入適量的油下入洋蔥、大蒜瓣、大蔥節、小米辣、幹辣椒、乾花椒小火炒出色出味，加入辣椒麵炒香，加入適量的水，放入瀝乾泡好的陳皮，調入鹽、胡椒麵、白酒、冰糖，然後大火燒開轉小火收30分鐘左右[…]

準備食材及用料：豬瘦肉200克、黃瓜一根、木耳10克左右、幹黃花菜10克、雞蛋2個、蠔油適量、白糖適量、醬油少許、食鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、大蔥一段、生薑一小塊、食用油適量、料酒適量[…]

醃的雞蛋，也叫鹹的鹹雞蛋，是一道人人愛吃，家家享有的菜餚食物，但就醃製的方法而言，是大有講究的，其方法也甚多，就小編知道的就有三種：一是鹽+泥巴的醃法，二是溫水+化鹽醃法，三是柴灰+鹽水醃法，醃好的雞蛋一般煮熟即可食用，今天小編給大家介紹一[…]

聽名字就特別吉利，做法也很簡單，主要用到的食材就是時蔬丁和油豆腐，做成類似福袋的形狀，上鍋蒸一蒸，淋上料汁即可上桌，色澤看起來就特別喜慶，營養好吃還不貴，大人小孩都很愛吃[…]

將煎肉鍋子內的油倒出（或是使用廚房紙巾吸油），然後倒入熱的高湯，蔥白及蘿蔔塊和滷包一起放入鍋內，加上一大勺米酒及白胡椒粉繼續煮滾[…]

色香味俱全，連大廚都眼饞，做法一目瞭然，喜歡動手的你，不妨試試看吧[…]

八、保留一些香蔥末，在鮑魚片煮二十分後放入鍋中，再加入一些鹽調味，滴上幾滴香油，美味的鮑魚粥就做好了[…]

小白菜現在不論家庭、酒店和餐廳都在外加雞蛋、蝦丁、海參、肉丁等不同佐料的小豆腐，在小編這裡小豆腐多數都叫菜豆腐，確切地叫法是“插菜豆腐”，就是把青菜、豆子插爛、弄碎一鍋煮的意思，在做法上也有“質”的不同哦，下面就將小編這裡的插菜豆腐的做法分[…]

番茄豆腐燴肉做好的番茄燴豆腐需要的食材有：豆腐400克，番茄400克，豬裡脊肉150克，食用油30毫升，鹽6克，醬油、料酒各15毫升，味精、雞精各2克，胡椒粉2克，澱粉25毫升，糖15克，香油、花椒、木耳、蔥、姜、蒜、乾紅椒適量[…]