哲客資訊

以前要殺豬以後才能吃到這道菜，而現在東北的人平時想吃也會買一堆菜一起煮，據說這東北的這“四道硬菜”全部吃過的才能算一個真正的東北人[…]

東北人熱愛烤冷麵的原因，其實很簡單[…]

在很多人看來“洗浴文化”最盛行的地方就在於東北地區，但喬杉主演的《沐浴之王》電影並沒有把背景設在東北，喬杉說：東北人熱愛洗澡彷彿從生下來就是如此，我們小時候根本沒有現在這麼多的洗浴專案，就是泡澡堂[…]

這不，你看這對小兩口，原本打算只是出門散個步，沒想到一聞到烤肉的香氣，兩人相視而笑後一拍即合，走，吃烤肉去[…]

而這也正是《因為你我會記住那一分鐘》所使用的剪輯技巧，粗糙的，荒謬的畫面配上傷感emo的音樂和色調奇異濾鏡，《阿飛正傳》的臺詞讓人物鬼馬的言行舉止有了別樣的心靈深度，虎哥依舊是那個小丑，但是在這個影片裡，他就是孤傲不羈的“東北阿飛”[…]

東三省從地理上沒多少東西阻攔，方言飲食文化也沒有太大差別，而江蘇淮河，洪澤湖，長江，太湖，東海把江蘇切分得七零八落，跟山東一樣說著中原官話吃著煎餅的徐州，跟距離很近說著江淮官話的淮安揚州，已經不是一個文化區的了[…]

張亮的一勺麻醬，無名緣的一斗粗糧外地美食中融入本地特色，靠加盟店擴充套件全國市場，楊國福麻辣燙的商業故事完全可以複製在其他東北美食連鎖店上[…]

3：然後把它們放到盆中，加上切成絲的胡蘿蔔，還有梨絲，把它們拌好，再把擠過水的白菜放到盤子中，把每一片白菜都塗抹上之前做好的醬料，把它們塗抹均勻，塗抹好之後，先把它們在盆子中放上幾個小時，然後把它們裝入保鮮盒中儲存，發酵個2-3天之後，就美[…]

賣魚得用鋸子，看到豆腐，網友不淡定了，在南方人的印象中，豆腐都應該是軟軟嫩嫩的，很容易就捏碎看，你們能想象到用斧頭砍豆腐的情景嗎，經過零下20度的低溫“加持”之後，東北的豆腐也變得特別“硬氣”，不用斧子都劈不開豆腐，商家用斧子砍豆腐，對此有[…]

不能洗澡城市女人來到東北農村，還有一個最嚴峻的問題，那就是不能洗澡[…]

簡單粗暴的混合，豐富了茄子土豆的滋味和口感，淳樸的食材中帶上了一身潑辣，豪放的飲食裡增添了一份厚重，茄子、土豆、雞蛋、辣椒在東北大醬那股渾厚氣息的調和下，把這股鄉間的味道詮釋的淋漓盡致[…]

21、東北的醬大骨頭，別管是多大塊的骨頭，反正醬完了就是很好吃，裡面還有骨髓，一大鍋出來，大家一分，一搶而空說的就是他，味道老好吃了，肉賊爛烀，按照東北人的誇張手法就是沒牙都能吃[…]

第五道就也是冷盤，八道菜裡面有兩道是冷盤也是很正常的，而且喝酒的人多都會喜歡多點冷盤，清爽解膩還賊下酒，而且要是有肉的不願意吃，所以冷盤才是最好的，清脆的黃瓜加上香菜花生都嘎嘎香，越來越香[…]

東北人很喜歡吃燉菜，燉菜極多，有小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，排骨燉豆角等都是東北典型的燉菜[…]

要想雞蛋醬好吃，我們先要準備正宗的袋裝東北幹醬，用水將幹醬澥開備用，在準備自家老母雞下的柴雞蛋4-8個，再準備切碎的紅青辣椒丁、切碎的小蔥花[…]

眾所周知，東北人是非常熱情好客的，家裡一旦來了親朋好友，都會邀請他們一起上炕坐著，聊天吃酒，這也是長久以來形成的習慣[…]

在東北的洗浴文化中汗蒸可是佔據著非常重要的地位的，要知道的是每座汗蒸房的溫度不同，對人體也能產生不同的效果，每個房間門口都寫著不同的溫度和功效，大家可以按照自己的需求進行選擇[…]

領略東北特色美食，土豆乾製作方法，不僅簡單易做還健胃消食東北是我國的北方城市之一，東北冬季天氣嚴寒，因此人們會製作各式各樣的乾貨進行儲藏，冬天的時候可當做小點心來品嚐[…]

如此頻繁的變化，以至於東北地區的人都很那說清自己是哪個省的，還不如直接說自己是東北人更好理解[…]

記得小時候每到秋分那天，爸爸都要做一鍋大亂燉慶祝豐收，而且有講究，必須要八樣菜，幾乎把欄子（東北話，即院子）裡的菜都劃拉個遍，常見的蔬菜有豆角，土豆，辣椒，長豆，西紅柿，南瓜，二白菜等等等等，品種多種多樣，只要你家有的，都可以試著加進去[…]