哲客資訊

水開下料，水再次燒開就撈出步驟四炒鍋燒熱，加油，單炒肉絲，炒成圖片裡的模樣就行了，盛出步驟五1、炒鍋燒熱，加油，放入蔥蒜大火炒香，迅速加入黃花菜、木耳、香菇，均勻翻炒2、鍋中油已經被吸收到差不多時，放入肉絲翻炒3、同時加入生抽、料酒、白糖、[…]

3、上海青推薦食譜：花式上海青主要食材：上海青 豬肉 香菇 菜幫和菜葉對半切開，然後將切好的菜幫放進大碗裡面，加入清水給它浸泡一下[…]

3、鍋中加入少許油，油熱放入醃製好的蝦仁，炒至變色，雞蛋液中撒入蔥花，倒入鍋中翻炒均勻，撒入適量黑胡椒攪拌均勻，關火出鍋裝盤，美味即成[…]

九、《鮮辣豬蹄》1、準備材料：主菜：豬腳，輔料：生薑，蔥，蒜頭，幹辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮，山奈，草果，青椒，小米辣調味品：生抽，老抽，蠔油，料酒，胡椒粉，食鹽，雞精，食用油，清水2、製作步驟：（1）將豬腳先去毛，清洗乾淨，加入薑片，蔥[…]

3、倒入處理好的香菇翻炒一下，放入生抽、老抽、料酒調味，再往鍋中加一些熱水，大火燒開後轉小火燜煮30分鐘，燜煮至熟透[…]

給大家分享一道蓮藕炒肉絲，這樣炒出來的蓮藕清脆爽口，肉絲也滑嫩入味，吃起來特別的清脆好吃[…]

起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，然後倒入花菜大火翻炒，加入適量食鹽和生抽調味，翻炒3分鐘[…]

炒鍋燒熱放入食用油，油然後把準備好的秋葵雞蛋液放進去用大火翻炒出香味[…]

（2）調味料汁‬：碗中倒入‬加入‬適量的生薑‬、蒜末‬、小米辣‬、白芝麻‬、辣椒麵‬、白砂糖‬、食鹽‬、生抽‬、老抽‬、陳醋‬、蠔油‬、香油，用筷子‬充分攪勻均勻備用[…]

土豆準備好，切成土豆絲，然後起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，然後倒入土豆絲翻炒，加入一小勺食鹽調味[…]

最終成品接下來重要的部分來了，鍋中加少許油，油熱後倒入雞蛋炒散，炒好了盛出備用，鍋中加少許油，油熱後下入蔥薑蒜炒出香味，然後加入胡蘿蔔，洋蔥翻炒均勻，炒出香味，然後下入泡麵翻炒均勻，開始調味，加入鹽，加入少許的雞精，加入適量的生抽提鮮，少[…]

醋溜辣椒材料：薄皮青椒240克、醬油2茶匙、醋數滴、鹽適量、糖1茶匙、蠔油1茶匙做法1、將青椒去籽，切成滾刀塊2、碗中放入醬油、蠔油、糖、醋、鹽、適量的水，攪拌成調味汁3、鍋中倒入適量食用油，燒至8成熱後下入青椒，稍微過一下油，然後快速翻炒[…]

黑豆打好之後放入炒好的黑芝麻和核桃仁進去，啟動開關鍵繼續打，將它們打好之後再把糯米粉倒進去，加入兩勺白糖進去將它們一起攪打均勻，打細[…]

2、注意顏色絲瓜的顏色越翠綠說明越新鮮，如果發現絲瓜外皮顏色偏深，或是已經發黃，說明過於成熟，吃起來口感就不太好了[…]

起鍋燒油，油熱後，放入五花肉煎至表面金黃後，放入五香粉翻炒均勻，接著翻入幹辣椒、蔥段、蒜末和薑絲煸炒出香味，倒入四季豆開大火翻炒，接著烹入料酒、生抽、耗油、味精，翻炒均勻，出鍋前倒入勾兌好的澱粉，出鍋裝盤即可[…]

章魚足這樣做顏色搭配非常的好看，看著就很有食慾，吃起來口感脆爽，特別的美味，連平時不喜歡吃章魚足的朋友，都會忍不住的吃上幾口，做法非常的簡單，新手也能幾分鐘就搞定，喜歡的朋友趕緊試試吧[…]

鹽煎羊肉的一般做法是羊肉煸炒之後，加入適量冷水下鍋，蓋上鍋蓋小火燉煮1-3個小時，出鍋前撒入一把鹽、適量蔥段，翻炒均勻後燜10分鐘就可以出鍋裝盤[…]

【配料】螺螄適量，郫縣豆瓣醬1勺，黃豆醬1勺，生薑，小米辣，大蒜，韭菜，食鹽，料酒，生抽，蠔油，白糖[…]

三、蓮藕【茄汁藕餅】用料：蓮藕、五花肉、蔥薑蒜、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、番茄醬、澱粉、蛋清1、蓮藕洗淨切末，五花肉洗淨絞碎，蔥薑蒜切末[…]

鍋內加少許清水，放入兩勺白糖，小火慢慢地把白糖熬化，熬成香油色的糖漿，立即倒入炸好的花生米快速翻炒，讓糖汁均勻裹在花生表面，這個時候關火，利用餘溫繼續翻炒，溫度逐漸降下來以後鍋中會出現白色的糖霜[…]