哲客資訊

三、扣碗小酥肉食材：800克五花肉、1小把花椒、100克紅薯澱粉、30克麵粉、2克鹽、2個雞蛋、少許清水、料酒、鹽、糖、花椒粉、薑末、蒜末、胡椒粉、雞精、蔥花、辣椒丁、生抽、老抽1、炒點花椒，小火放入花椒炒香，倒出來後用擀麵杖搗碎備用，五花[…]

冬天吃苦瓜對於改善肌膚，刺激腸胃蠕動，解決便秘有著非常好的效果，推薦食譜：【苦瓜丸】所需食材：苦瓜 青椒 紅椒 蘿蔔 土豆 麵粉 玉米麵 蔥薑蒜 辣椒1、準備一些新鮮的苦瓜 先給苦瓜清洗一下，接著再給苦瓜切頭去尾，然後再給苦瓜切成兩半，把苦[…]

一、西瓜炒肉首先把西瓜切開，然後把西瓜皮瓢切開，接著準備一個碗並加入清水，加入食鹽並攪拌花開，然後將西瓜皮上層比較硬的外皮削掉，再將它切成粗粗的細條，全部切好後放入鹽水中[…]

首先我們第一步就是先要準備好食材，五花肉、雞蛋、紅蔥頭、小蔥、姜、冰糖，把食材都弄好之後，先把帶皮五花肉泡水半小時，接著用溫水清洗乾淨，切成花生米大小的粗丁[…]

在鍋中倒油，等到油溫7、8成熱的時候將沾有蛋液的豆腐放入鍋中煎制，等到豆腐煎的兩面金黃的時候夾出，接著利用鍋中的油將切好的蔥薑蒜倒入鍋中爆炒，接著加上一勺老乾媽翻炒，接著加入胡蘿蔔、木耳一起翻炒[…]

鍋內水燒熱後洗乾淨鍋，當水蒸乾鍋燒熱之後放入油，接著倒入肉，快速的拌勻之後，就將辣椒下鍋，快速的翻炒均勻，斷生之後就將山藥水倒掉，將山藥下鍋，接著加上鹽，一湯匙生抽，快速的炒勻之後就倒入適量的水，蓋上蓋子燒開之後，小火煮上五分鐘就可以出鍋了[…]

3、接著把雞肉放在砂鍋裡面，加入適量清水，放入薑片，大蔥段，花椒料酒，枸杞和食鹽，先大火燒開之後，再轉小火慢燉一個小時左右[…]

好了，把蝦上理完了，接著就需要開始做蝦啦，我這裡做的是油燜大蝦，說一下材料，其實這個也是看個人的口味了，就像有的人不叫香菜，有的人不吃大蔥一樣，不一定必須得放什麼，反正你喜歡什麼輔助材料就用什麼唄，我是用姜，還有大蒜，大蒜我是必須要放的，因[…]

2、隨後將炒鍋中倒入適量的食用油，然後開火燒至7成熱後，接著把芋頭條放到油鍋裡面進行炸制[…]

第三步：然後我們開始做麵皮的糊，在一個大盆子裡面倒上一些麵粉，然後加入一小勺鹽，接著再加入一勺糖[…]

今天給大家介紹一道比較簡單的美食，名字就是油燜春筍鮑魚，這兩樣都是比較好的食材，兩者這樣的搭配起來，不管是口感方面，還是在色澤外形方面，都是比較誘惑人的，看著都會讓人有滿滿的食慾，這道菜是江南人比較喜歡的一道菜，小編是北方人，是很少會在餐館[…]

4、揉好後取出來移到砧板上，然後先揪1小塊兒麵糰兒，先用掌心搓圓，再用手掌壓扁，小麵餅的生胚就出來了，麵餅做小一點不僅好看還更容易熟，全部做好後再撒點糯米粉防粘[…]

”那一刻，他看到世界的邊界隱沒於看不清的大霧，世界的中心，也不知道去了哪裡[…]

接著我們準備鬆餅的材料，剛才配方表上的稱量擺放好，咱們先把兩顆雞蛋的蛋黃給單獨取出來，之後在蛋黃碗內倒入牛奶然後再用手動打蛋器混合攪打，打散之後加入玉米油在攪打，再過篩加入我們剛準備的低筋麵粉，接著攪打[…]

接著就可以把抄手撈出鍋了，把抄手撈入湯碗中，再將抄手放入蘸料碗裡，接著鬆緊嘴裡，高湯，肉餡，辣椒油，醋等等香味混合在一起，就有了這一道聞名的小吃了[…]

做過一次保證你會愛上吃它，具體做法如下：01牛奶鬆糕所有食材：白糖100克、開水200毫升、牛奶300毫升、5克酵母粉、麵粉300克、木薯澱粉200克、泡打粉5克、食用油20克第一步：取一空碗，碗中加入100克白糖，接著在加入200毫升開水[…]

豆腐切成塊後，用開水放入鍋中，加上一勺食用鹽，綽水2分鐘，倒進冷水中，切記無須堆在一起，鍋中燒滾油，蔥，姜，蒜，幹辣椒水豆豉炒出香氣，加上一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，再加上一勺涼水，煮三分鐘，撇掉料渣[…]

第三步： 直接我們製作酥皮，在一個空碗里加入中筋麵粉110克，接著我們加入香油45克，用勺子將其攪拌均勻，讓其成為了一個球形的麵筋之後，我們蓋上蓋子，讓其自然發酵，接著我們將煮好的綠豆倒入攪拌機中，將其攪拌成綠豆泥即可[…]

下面第一步我能先來把西葫蘆清洗乾淨使用工具削成絲然後我們接著再將西葫蘆絲放進容器倒入食用鹽適量醃一會直到西葫蘆醃出水一會我們再給撈出來去水剁碎即可，蝦皮切沫即可，香蔥清洗乾淨切蔥花即可，接下來我們接著再來把雞蛋炒一下首先我們需要先將雞蛋打碗[…]

取一個大盆倒入高筋麵粉（五百克），接著加入酵母（五克）、奶粉（三十克）、白砂糖（三十克）、雞蛋（一枚）和鹽（五克）並充分攪拌均勻，接著再一邊加水（二百二十毫升）一邊攪拌，直至形成雪花狀之後用手揉搓成光滑的麵糰[…]