哲客資訊

3、利用蒸制小南瓜的時間，咱們把洗淨紅棗去核，橫豎擊幾刀將全部紅棗都切成顆粒狀，雪梨也一樣洗淨切片後切粒，而蔓越莓幹咱們就得將它切碎，都切好了用個小碗裝起來待用[…]

蒸方肉的做法詳細如下：主料：帶皮方塊五花肉調料：鹽，味精，料酒，老抽，蔥，姜，花椒，大料，糖色香料：肉蔻，白芷，桂皮，陳皮，砂仁，草扣，良姜，蓽撥，香葉（香料可有可無，菜市場調料區有賣）糖色的製作：炒鍋放油，油量大概炒菜的量，加入一把冰糖中[…]

材料雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）做法1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結[…]

（可不用調料食用也可自己用蒜，姜，醋自己調配喜歡的調料）哪些人不能吃大閘蟹1、過敏體質者大閘蟹雖然味道是非常好的，但是過敏的體質是不能食用的，螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀[…]

第三個：有水霧滴在饅頭上蒸饅頭的情況下，蓋子內部會發生許多小水霧，這也是難以避免的，尤其是那類不鏽鋼蒸鍋，那麼蒸的過程中有水霧滴到饅頭上，便會產生凸凹不平的表面[…]

我個人是很喜歡南瓜做的花樣麵食，南瓜天然的香甜味和色彩也是大部分人都喜歡的，在這個基礎上再做點美麗的造型，又好看又好吃，放在餐桌上也很賞心悅目[…]

天門人亦頓頓離不開蒸菜，「炮蒸竹鱔」最傳統的做法是黃鱔魚煮熟，翻面在盤裡，澆上滾油——就是這一點[…]

蘿蔔葉最好吃的做法，就是曬成梅乾菜，用來燉肉最香了[…]

鮮肉大包【食材】麵皮：6克乾酵母粉（2平茶匙）、10克糖、170克水（見要訣）、300克中筋麵粉內餡：400克去皮五花肉，（切塊，提前冷凍約60分鐘，確保肉塊呈現微冷凍變硬的狀態） 、5克鹽（約1茶匙）、10克糖、2克老抽（約茶匙）、5克生[…]

準備的蘋果先用水逐個沖洗乾淨，然後剝掉外皮還有去核，對半切好，再切成均勻大小的塊狀，不能切太小，不然蘋果製作過程縮水後就沒有果肉的口感[…]

7這時候可以準備蒸鍋開始燒水了，按照上面步驟再擀兩組面劑子，然後把三張餅皮摞到一起放入蒸籠內將蒸籠放到燒開水的蒸鍋上，蓋上蓋子用大火蒸4-5分鐘[…]

【菜名】:蒜香拌茄子【所需配料】:紫茄子【烹飪過程】：步驟一、做蒜香拌茄子的材料很簡單，準備幾個長得飽滿的紫色長茄子，還有一些蒜瓣加上醬油、辣油等調料[…]

乾地瓜從小就吃到大了，自己在家做，不加任何新增劑，吃起來更放心健康，原料和做法也相當簡單，只要天氣好，沒有烤箱也可以完成，咬一口軟糯 Q彈，厚實中帶一點嚼勁，承載滿滿幸福感[…]

做法：1先將糖，奶粉裝入大盆中，蛋黃放入鍋內蒸熟，然後用勺子壓碎過篩篩入大盆中，2黃油用微波爐或者隔水加熱融化後，倒入大盆與其它調料混合攪拌均勻，然後加入適量牛奶繼續攪拌均勻，這樣的流沙餡就做好了，放入冰箱冷藏備用3鹹蛋黃蒸熟，用刀背碾碎加[…]

小貼士1、今天是豆爸做饅頭以來第一次用一次醒發的方法還挺成功的，關鍵是第5步揉麵團務必要多花時間和力氣揉到麵糰光滑，切面無氣孔為止，這樣做出來的饅頭表面才能光滑[…]

現在花膠和響螺片都浸泡完畢，隨即撈出來把水瀝乾，然後放進燉盅裡面，燉盅裡面還要新增打上花刀的紅棗，還有生薑片、大蒜片、香菜末、蔥白末，對小料忌口的朋友也可以有選擇性的新增小料，但之前準備好的食材卻一樣都不能少[…]

蒸南瓜時，別直接上蒸鍋，難怪不軟糯香甜，教你正確做法，特別香秋天真的是一個非常美好的季節，既能吃到美味的食物又能欣賞到好看的風景，真的是很不錯[…]

跟大家分享一個紫薯好看又好吃的家常做法1、食材：紫薯兩個，西米一碗，糖三勺2、紫薯削皮切片放入蒸鍋蒸熟，取出放糖趁熱用大勺子或者擀麵杖壓碎3、西米放一點水泡溼或者把用攪拌機把西米磨成粉4、把紫薯捏成圓形，外面包上一層西米，大小根據個人喜好5[…]

這樣蒸出來的胡蘿蔔 ，它裡面的營養成分沒有流失，吃起來可以更好的吸收進身體裡[…]

下面介紹的就是這款饅頭的做法了，首先就是大家都知道的一道工序：和麵，白麵和玉米麵的比例大約是1：1的樣子，將其放在這樣子的一個盆中之後，可以加上一些酵母粉，然後需要加的就是水了，一邊加水一邊用手去攪拌，一直攪拌到裡面的麵粉成為絮狀的時候，就[…]