哲客資訊

乾煸四季豆食材：四季豆300克、豬肉餡30克、生抽1湯匙、料酒1/2湯匙、幹辣椒8個、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、植物油4湯匙做法：1、四季豆摘去兩頭和老筋，洗淨後用手掰成寸段，瀝乾水分備用[…]

10、紅黃甜椒、秋葵、肥牛肉、麵條、香菜、橙子、柚子、薄荷均放入沙拉盤中，倒入沙拉拌勻，鮮蝦芒果甜橙粉絲沙拉用料：蝦10個，芒果1個，甜椒1個，番茄1個，中等大小的紅洋蔥1/4，香菜1個，甜橙1個，粉絲1小束，葡萄籽油或橄欖油2湯匙，義大利[…]

牛肉蘑菇蓋飯材料：牛肉片 3兩香菇 3顆金針菇 1把胡蘿蔔 1根青尖椒 1只香蔥 3根洋蔥 半顆無鹽雞湯 1杯黑胡椒粉 1/4茶匙土豆澱粉 2湯匙蒜瓣 1顆蠔油 1湯匙芝麻油 1茶匙做法：1[…]

這樣芹菜炒牛肉就做好了，大家如果不著急吃這道菜的話，可以把醃好的牛肉裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏一個晚上，等到第二天再拿出來炒菜，這樣做出的牛肉口感會更好更入味[…]

最後，用麻油拌勻清熱蔬菜［醬蘿蔔］材料：1000克蘿蔔、150克醬油、100克醋、50克陳醋、125克白糖和5-6個幹辣椒步驟：1將蘿蔔洗淨，去皮[…]

持續使用蜂蜜療法，你的頭髮會生長，頭皮會變得更健康，沒有發癢和頭皮屑屑[…]

炒鍋坐火，加入兩湯匙植物油，用中火燒熱，下入蔥、姜、蒜末爆香，隨即下入煎好的雞翅，加入煨醃雞翅時剩下來的汁、甜麵醬一湯匙、生抽一湯匙、料酒一湯匙、食鹽一茶匙（口輕者可以適當減少或不加）、白糖兩茶匙、八角一枚、清水700~900毫升，用大火澆[…]

洋蔥豬肉包子份量：20個準備時間：30分鐘烹調時間：12分鐘食材：包子皮：400克中筋麵粉1 茶匙岩鹽杯滾水（開水）杯室溫水包子餡：600克梅頭豬肉（30%肥肉）1 個大洋蔥杯切碎芫茜/香菜1 茶匙薑蓉1 茶匙細砂糖1 茶匙五香粉1 茶匙粟[…]

排骨燜飯需要準備的食材：排骨、香菇、胡蘿蔔、大米、生抽、老抽、冰糖、料酒、蔥、姜、食用油、蠔油、雞精、鹽做法第一步，燒一鍋開水，排骨清水洗淨，焯水，再用清水沖洗乾淨備用[…]

上次去超市買回來的抹茶，用來做抹茶杯子蛋糕，不但香氣清新自然而且賣相非常好，吃起來口感綿密不幹硬，我沒有專業攪拌機，用手持電動攪拌器和打蛋器就做出來囉，這個杯子蛋糕食譜失敗率極低，大家可以動手試試[…]

食材準備/ 食材 / ：150克肥肉，350克瘦肉，1片大白菜嫩葉，50克馬蹄/ 調味 / ：鹽，糖，胡椒粉，雞汁，蠔油，老抽，蔥姜水TIPS：此處淘最廚房是按照1斤（500克）的比例來做獅子頭，在家也可以按照個人喜好來調節肉的份量[…]

食材：幹辣椒少量（喜歡吃辣的可以多放），鹽適量，冰糖適量，（根據高湯量調整）醬油1湯匙高湯：豬大骨1根，雞腿骨2根，洋蔥1顆，紅蘿蔔半塊，荸薺2顆，姜1小塊，蔥2根，米酒1杯，白胡椒1茶匙，水2500毫升麻鍋鍋醬：優質冷壓初榨橄欖油400克[…]

剁椒絲瓜炒蛋做法：1、鍋內倒油，放入薑末，爆香，倒入雞蛋液，中火將雞蛋煎熟後盛出待用2、利用鍋內剩下的油，放入剁椒爆香，再放入絲瓜塊翻炒均勻3、放入之前煎好的雞蛋，往鍋裡倒適量的蒸魚豉油，將雞蛋用鏟子弄成和絲瓜大小相仿的塊，翻炒至絲瓜變軟即[…]

【大口魚魚餃子】配料：大口魚一條，（魚肉大約250克），香蔥四根，姜一塊，料酒2茶匙，生抽2茶匙，雞蛋清一個，麵粉300克，鹽一茶匙，花椒約30多粒，花生油適量，五花肉餡150克[…]

蘿蔔乾鹹菜食材青蘿蔔2500克，鹽200克醬油300克，白糖100克辣椒粉適量，五香粉適量青蘿蔔切條撒鹽拌勻醃一天，醃好的蘿蔔條控淨水放在通風處晾曬[…]

配料對於奶油泡芙：10湯匙 牛油300克 多用途麵粉5 蛋對於填充：625毫升 淡奶油60克 糖1茶匙 香草精錦上添花：2湯匙 牛奶1茶匙 香草精750克 糖粉60克 牛油對於巧克力毛毛雨：125毫升 重奶油11克 黑巧克力將烤箱預熱至20[…]

泡椒牛肉By 狂草配料：牛肉 300克、青泡椒 6根、紅泡椒 2根、泡姜 1塊、菜籽油 5茶匙、料酒 4茶匙、浞粉 4茶匙、精鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、雞精 1/3茶匙、小蔥 2根、花椒 1撮、蘇打粉 少許、白糖 少許烹飪步驟：1[…]

馬提尼克島椰子雞咖哩配料：香料混合3瓣大蒜，粗切碎1/2至1熱紅辣椒，最好是蘇格蘭帽，種子（戴手套）1茶匙海鹽片1茶匙碎香菜1茶匙黃芥末籽1/4茶匙磨碎的薑黃雞肉咖哩4湯匙向日葵或花生油（花生）12個雞塊，最好是大腿和鼓槌的混合物潔淨鹽和新[…]

香炒豆皮豆腐皮切絲，水開放入炒一下水撈起備用，青椒切絲，蔥，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段，瘦肉切絲，放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘[…]

步驟：一，在一個密封食品袋裡，將牛肉，麵粉，鹽，胡椒粉，和義大利調味料混合[…]