哲客資訊

以上就是小編今天的美食分享，一樣的海參帶來不一樣的美味吃法，讓我們從食物中探索更多健康食譜，關心身體更要關注味蕾享受[…]

進入三伏天，流汗多的人一定要多吃“鹼性應季菜”，比如今天分享的絲瓜就不錯，可以和西紅柿雞蛋搭配，簡單炒一炒就是一道下飯好菜[…]

茄子是夏天的應季蔬菜，含有豐富的維生素，鐵，鈣等多種營養物質，特別是紫色的茄子含有天然的抗氧化劑花青素，有抗衰老的的作用，都說藥食同源，茄子也包括在內，在夏季常吃不僅清熱解毒還防曬，不妨趁著應季多吃一點茄子雖好但是平常的做法太過油膩，紅燒茄[…]

天津麗思卡爾頓酒店：粵菜津菜各取所長，南北料理交相輝映“食材不分貴賤，貴在組合搭配，滋養健康”是天泰軒中餐行政總廚吳偉傑30餘年粵菜廚藝生涯中堅守的理念，而他的好搭檔津菜主廚張偉津則更加關注烹飪中的“度”，透過對食材與調料的掌握來呈現菜品的[…]

中醫認為，食物有四性、五味之分，所謂四性主要講的就是不同的食物分寒、涼、溫、熱等不同性質類別，粵人善用食物的性味來調理人體中的氣血陰陽，寒涼和溫熱之間性質的食物稱為平性食物，《本草經》中詳細記載：“療寒以熱藥，療熱以寒藥”[…]

書中不僅有利用廚房裡常備的五種蔬菜，製作鮮美可口的時令蔬菜，創造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫食療式均衡營養的餐單[…]

小時候家裡種了很多紅薯，這個時節葉子已經長得十分茂盛，母親會摘取其中的尖兒，滿滿當當一圍裙，然後回來做給我吃[…]

再者雞蛋也是一個能提到抵抗力，含有豐富蛋白質的食物，所以說黃瓜和雞蛋一起炒是黃金搭配，可以經常吃[…]

茭白平時很少見家庭會去烹飪，沒試過茭白的朋友是不知道它有多美味吧，它口感鮮嫩且營養十分之豐富，夏季用來做涼拌最好不過了，但是茭白的供應量受到雨水的影響，如果雨天多，不管是茭白，所有的果蔬產量都會有影響，且價格貴[…]

喜歡吃洋姜的朋友們，趕快試試這種做法吧[…]

每年的季節水果大體是固定不變的，但每一個味道，形狀都有差距，有時還會出現新品種，另人倍感期待[…]

所以呢，今天給大家分享另外幾種適合冬天吃的食材，它們這幾種都是根莖蔬菜，可能樣子醜一點，外皮也有很多泥土，但是口感豐富，味道鮮美，應季而食，營養全面，家裡人常吃安安穩穩度寒冬[…]

在蔬菜選擇上，有兩點建議：一是吃應季的，從專業角度來說，應季的蔬菜品質要高於反季的，比如冬天的西紅柿，不僅是口感不如夏天的，維生素C的含量也是夏天露天種植的一半[…]

殊不知，反季節的草莓和應季草莓的營養成分含量是有差異的，其口味口感，都存在差異，因為大棚種植的草莓在日照時長和強度上，均比不上自然條件下生長的草莓，而日照會影響草莓中糖分和維生素的合成，因此，反季節草莓的糖分和維生素含量，都比應季節的草莓略[…]

第二：多吃富含優質蛋白質的食物[…]

【西藍花】西藍花是很多人喜歡的美味，尤其是很多健身人群，一日三餐都離不開西藍花，正常情況下西藍花是春季的熟菜，但是現在一年四季都有，所以大部分的西藍花都是大棚種植，西藍花 和其他蔬菜不同，清洗起來非常麻煩，如果在大棚種植過程中，過多使用激素[…]

入冬後是柿子大量上市的季節，屬於最佳應季食物，冬天吃柿子可以起到潤肺祛燥、生津止渴等功效[…]

分享一些經驗：1 應季水果還是少吃，有農藥是真的2 晚上吃水果一定要控制2個緯度：不要太晚，不要吃太多[…]

秋日進補多吃3紅3白，降秋燥，忌寒涼，應季而食，順應時節身體棒秋天天氣寒冷，很容易生病，這時候我們就要多吃一些有營養的食材才可以，再進補的時候我們也不能隨意的吃，只有選對了食材才能真的進補，尤其是那些寒涼的食品可是不能吃得，秋天吃寒涼的食材[…]

發現他平時不愛吃早餐，膽汁鬱積到一定程度就會變壞，容易產生結石[…]