哲客資訊

於是問了很多朋友，最後綜合來看選擇了一款比較合適的鍋——三禾窒氮輕鐵鍋，外觀和下方的評論以及朋友的推薦來看實際使用體驗也還挺好的[…]

說起東北人，大家都有一個固有印象就是豪爽，大口吃肉大口喝酒的粗獷形象，說起東北的美食也是數不勝數，很多家常菜也比較出名，如果你去東北的朋友家做客，他拿出這4個硬菜來招待你，你會想要一下子吃完嗎[…]

有些人擔心使用不鏽鋼鍋，會出現錳中毒，而造成帕金森病[…]

鵝是生長週期很長的家禽，所以它在東北肉算很粗的，這樣肉燉著吃最好吃，小時候大鐵鍋的鍋邊擺放一圈麵食，大餅子或是白麵餅子，鵝燉好了，麵餅底部會有一層金黃的鍋巴，且還有底下燉菜的香氣，那可是非常好吃的美味啊[…]

2、在每次使用完鐵鍋以後，要把鐵鍋清洗乾淨，然後開啟燃氣灶把鍋燒熱事鍋裡面的水分燒乾，使鍋裡保持乾燥這樣鍋裡就不容易生鏽了[…]

如今，東北的鐵鍋燉大鵝已經火遍大江南北，不僅是大鵝，還有各式各樣的鍋頭飯，配上地地道道的東北燒酒，彷彿又回到了九零年代的萬元戶時代[…]

小編平時也是很愛吃魚的，吃過燉魚，也吃過燉雞魚，但是像大爺這樣的做法，並且最後用小吃的方式來賣的，還真是沒有吃過[…]

所以說像以上這種鍋，對身體可能也會造成一定影響，不建議長期使用，那麼什麼樣的鍋才會更加健康呢[…]

鐵鍋普通鐵鍋如果做好開鍋及日後保養，日久天長也能在其表面形成一層保護膜而不粘，如果沒做開鍋及日後保養，要想不粘鍋就要掌握一個技巧，正確的做法是：先預熱鍋體，當到達一定的溫度後，再放入常溫下的食用油，熱鍋使得鍋的“毛細血管”充分張開，加入油後[…]

王源吉鐵鍋老式家用炒鍋精鑄鐵無塗層炒菜不粘鍋燃氣煤氣電磁爐適用檢視③鐵工坊炒鍋鍋子比較沉重，日常炒菜太費力，這口鍋不鏽不粘，比較適合燜燒菜品[…]

在小朱生煎店門口，每天幾乎都有蜂擁上前焦急等待生煎出鍋的食客，他們目不轉睛地盯著出爐時每一枚生煎究竟花落誰家，唯恐搶不上自己親眼見證的這鍋[…]

先將鍋洗淨，再將溼茶包塗抹於鍋內，茶葉中含有的單寧酸會在鍋中形成一層保護膜，防止鐵鍋氧化生鏽[…]

導讀：有毒化工廢桶變炒鍋，奪命鐵鍋遭央視多次曝光，許多人還在購買[…]

孕期血液增加：懷孕期間，孕婦的血容量和血細胞都會逐漸增加，也就是你的血比你非孕期更多，那麼造血要用到體內的鐵，補得不夠就容易缺鐵[…]

放上豆角翻炒均勻，加水，水和菜持平就可以，【水不能多了，水多了燜出的面就會黏了】把鍋裡的湯汁舀出來一點，加鹽調味[…]

首先鐵鍋是鐵做的，我們身體中也含有並且可能缺少鐵這種礦物質，因此用鐵鍋燒飯，鐵離子會融到飯菜裡，人吃了這些富含鐵離子的食物就會補鐵[…]

前幾次去都是提前45分鐘和店家約好，因為四十五分鐘正好是排骨出鍋的時間，所以具體的做法不是很清楚，為了在家也能做出來同樣美味的燉排骨，有一次我先去的店裡，然後跟著偷偷學藝，學會了這道菜的做法，為此還專門為家裡添置了一口大鐵鍋[…]

仔細回想，確實如此，小時候吃的炒飯，會有一種煙火氣，有著食物原始的香味，而長大之後，我們所見到的炒飯更多的是“油汪汪”的，一口下去恨不得掉出二兩油，帶著這個疑問，問了問長輩，長輩一語道破天機——現在的鍋，很多塗層，加熱更為均勻，除非徹底乾鍋[…]

大約在距今1600年左右的魏晉南北朝時期，人們把釜從中間劈開，只留下一個半球形，名曰“鍋”，材質也逐漸從青銅變成了鐵質，不但可以快速受熱獲得高溫，快速做熟食物，更能讓做飯的人省去許多麻煩，方便操作[…]

1不要用鐵鍋煮綠豆湯鐵鍋雖說是我們平時用得最多的鍋具，但它真不適合用來熬綠豆湯~上文已經提及，用鐵鍋煮綠豆湯會使得綠豆氧化變紅，部分人吃了以後容易造成消化不良和腸胃不適，所以，煮綠豆湯時選用砂鍋、電飯鍋、高壓鍋等更佳[…]