哲客資訊

再有就是炒菜，因為家裡面的食材有限，就去菜地裡面摘了一個新鮮的冬瓜回來，這個冬瓜是自己種的，雖然個頭不是很大，但是比外面的大冬瓜要好吃很多，這個冬瓜能夠做餡兒、做湯還能夠炒著吃，因為今天沒有那麼多的菜，王哥的媽媽就選擇把它削了皮兒，切了片放[…]

我來支招，技巧原來在這一到週末，某西餐店排隊吃牛排披薩的人都排不上號，有一天我們家孩子也想吃，沒辦法，自己在外面又不能再回家去做，再說做披薩得提前將所做口味的披薩所有的食材都要提前一天買好才可以，所以正好路過萬達廣場，裡面有個披薩店，我的天[…]

營養學家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，土豆是能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食[…]

PS：鵝肝煎的時候油脂會比較多，所以在煎的時候最好用吸油紙吸一下多餘的油，這樣寶寶吃不會油那麼大，煎上色了以後馬上翻面，兩面都煎上色了就可以出鍋啦~- 7 -煎好鵝肝再煎雪梨，麵包片可以多煎一會兒會更香~- 8 -看[…]

做法2：荔枝炒蝦仁準備食材如下：蝦300克，荔枝5粒，番茄醬20克，鹽少許，糖5克，蛋清少許，澱粉1湯匙，大蔥1棵，生薑1小塊具體做法如下：鮮蝦去皮和頭，挑蝦線洗淨，放少許鹽抓勻，放少許蛋清抓勻，最後放1湯匙幹澱粉抓勻冷藏備用，蔥切片，姜切[…]

一道簡單又美味的墨西哥小食牛油果醬配玉米片就完成啦~吃的時候，用玉米片蘸取牛油果醬一起食用，既有趣，又健康，不管是個人還是朋友聚會都能hold住~幾何映像 ∣ 與生活的精彩不期而遇[…]

◎推薦食療：藿香粥食材：鮮藿香30克（幹者15克），粳米50克做法：①將藿香洗淨放入鍋中加水煎10分鐘，去渣留汁備用[…]

一般飯店裡或家裡都會沿用鐵鍋上菜，但是在高檔一點的酒店裡已經換成美觀一點的瓷盆了但是，現在的地鍋雞是改變了傳統的味道，現在的地鍋雞的食材越來越非常的要好一些，因為現在是在飯店裡面直接用乾材直接去燉，而且等做熟以後一直用乾材與加熱，這讓讓這個[…]

茯苓山藥老鴨湯食材：山藥、茯苓、老鴨、適量蔥、生薑、料酒做法：1、老鴨洗淨，焯水撈出後沖洗乾淨[…]

飲食清淡冬天是滋補身體的好時節，再加上寒冷乾燥，人們喜歡食用各種高熱量的食物來禦寒保暖，這樣雖然舒服愜意，但是也會“熱上加燥”，引發上火[…]

大量的食材，也隨之推動了烹飪方式的發展，像蔬菜並不適合長時間的燉煮，更不適合煎炸，炒的烹飪方式也就應運而生，這也是為什麼大家常說“炒菜”而非“炒肉”的原因[…]

食材：金針菇200克、魚丸80克、撒尿牛肉丸80克、幹木耳20克、海帶結100克、蟹排2個、小白菜100克、香菜30克、香蔥2根、豆瓣醬、辣椒油、白芝麻、生抽、鹽和植物油[…]

土豆燉雞腿食材 ：雞腿、土豆、生抽、料酒、孜然粉、蔥姜、小辣椒、冰糖、燉肉料（桂皮、八角、陳皮、茴香）、山楂做法：1、將土豆切大塊，蔥、姜、辣椒調料切碎[…]

我今天介紹的這道甜糯紅薯餅是以紅薯和麵粉作為主要食材，與傳統的紅薯餅不同的是我這次不用油炸的方式，而是採用煎的方法來烹飪，吃起來就更加健康，並且也是外酥裡糯的口感，吃起來甜甜糯糯的，有點像麻團的感覺，非常好吃 家裡的老人和孩子也特別喜歡，做[…]

挑選好牛肉丸、大白菜，接下來教你做法的技巧：【大白菜牛肉丸湯】食材：大白菜、牛肉丸、胡蘿蔔、鹽、花生油、香蔥、生薑[…]

【肉絲炒蒜苗】食材：豬肉200克，青蒜苗5棵，生抽1勺，蠔油和老抽各半勺，黑胡椒粉2克，食鹽適量，食用油適量，香醋少許1、準備一塊豬肉，可肥可瘦，清洗乾淨以後，擦乾水分，然後切成粗細均勻的肉絲[…]

用清水反覆浸泡，衝去血水，再用料酒和胡椒粉醃一下第二步：姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段第三步：坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋第四步：出香味時放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，大火燒開後轉小火第五步：5、6分鐘後，轉大火，加鹽，放蔥綠，生粉[…]

今天雨媽給大家分享一款，美味的銀耳胡蘿蔔豆漿，這款豆漿味道清香，入口順滑又細膩，不僅大人喜歡，孩子喝也適合[…]

大家都知道，為了去除豬肝的腥味和雜質，都會把豬肝放到鍋中進行焯水，這樣豬肝炒出來才好吃，但焯水並不是單純的放到鍋中進行燉煮，它也是有講究的，很多人在烹飪的過程中，經常不知道是先焯水還是先切片，所以導致豬肝炒出來不好吃，下面小編就給大家分享下[…]

陝西的燒三鮮，主要食材多選用水發海參、水發魷魚、油發魚肚，配以其他素菜，營養價值豐富，味道也極為鮮美[…]