欒川美食,創新在路上!這一桌欒川味道特色豆腐宴,定讓你刮目相看!

在欒川縣全面加快欒川美食產業品牌化、標準化、專業化體系建設工作中,龍宇國際度假酒店等餐飲單位率先全力以赴研製特色菜品,目前,根據制定特色食譜、明確菜品標準等要求,龍宇特色豆腐宴已全部研製完畢,試吃工作正在開展,歡迎食客們前來品嚐,共同助力打[…]

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一定要解鎖的海底撈“隱形菜”,吃貨:再不吃就跟不上網紅腳步了

一定要解鎖的海底撈“隱形菜”,吃貨:再不吃就跟不上網紅腳步了

第3種隱形菜是一個頂級吃貨,發現的叫做自制海鮮粥,最初的時候只是因為自己好奇,所以將沒有吃完的海鮮全部扔進火鍋湯裡面,當然也加入了米飯,但如果一不小心這樣出就會糊鍋,這個時候服務員就挺身而出,幫助顧客完成這個操作,後來海底撈服務員的這項技能[…]

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貴州的九個市州的特色美食之貴陽

貴州的九個市州的特色美食之貴陽

推薦雷家豆腐圓子戀愛豆腐裹戀愛豆腐果簡稱豆腐果,其表面微黃,辣香嫩燙,開胃生津,其做法是先經鹼水洗泡發酵,然後切成長方形小塊,用無味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發黃,食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開,添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味[…]

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原來這才是幹豆腐最好吃的做法,簡單一做勝過大魚大肉,太香了!

起鍋加油,油溫6成熱時放入豬肉開小火煸炒,炒至變色後加入蔥花和薑末繼續小火翻炒,把薑末和蔥花和香味炒出來後,再加入適量的清水、一匙食鹽和兩勺生抽,大火煮開後倒入幹豆腐,水量和幹豆腐持平即可,然後大火燒開後繼續燒3分鐘左右,讓幹豆腐充分吸收湯[…]

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小時候的釀豆腐,長大後的傳承

李小全師傅在廚房工作已有26載,是土生土長的宜章人,像螺絲鴨、燒雞公、檸檬酸菜魚、釀豆腐等都是李師傅的拿手菜,提及李師傅最喜歡的一道菜,張師傅說:“宜章的每道菜我都可以,但要以最喜歡做的菜來說,那就是釀豆腐了,畢竟以前逢年過節,最期待的菜就[…]

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