哲客資訊

臭豆腐的起源於西漢，相傳西漢高祖劉邦南巡時，因愛吃豆腐腦（油炸豆腐），就命人炸制了一些放在罈子裡[…]

【澆汁日本豆腐】用 料：日本豆腐 3條 香菜 適量 蒜 3瓣 小米辣 1根 糖 1茶匙 生抽 2湯匙 蠔油 1湯匙 醋 1湯匙 香油 1茶匙 辣椒油 1茶匙 玉米澱粉 適量 油 適量 做 法：1、切好的蒜、香菜、小米辣[…]

要做的第二道美食為：炒豆腐腦以下為所需原料：秦安豆腐一斤，水發海米五錢，蔥末四分，薑末二分，蒜末四分，香菜末一錢，豬油渣二兩，醬苤蘭末二錢，醬油五錢，清湯二兩，溼澱粉三錢，花椒油一兩，豬油一兩半[…]

土豆燒豆腐是一道特別普通但又美味的家常菜，土豆和豆腐都是很常見的食材之一，兩種食材都有很高的營養價值，土豆含有較高的澱粉和膳食纖維，脂肪含量低，可以增加飽腹感，促進腸胃蠕動[…]

下面小編就將這道大人小孩都愛吃的茄汁豆腐分享給大家，一起來看看吧～～【茄汁豆腐】所需食材：番茄2個，豆腐2小塊，雞蛋2個，蔥3根，食用油、鹽、白糖等適量[…]

下面就可以開始炒了，鍋中加油，油熱以後先倒入白菜和胡蘿蔔翻炒均勻，再倒入炸好的豆腐，加入一勺鹽調味，翻炒的過程中要加幾次水，防止粘鍋，最後再倒入粉條一起翻炒均勻，出鍋前加點味精，這樣炒出來的菜就會更鮮，再翻炒幾下就可以準備出鍋了[…]

這是個夫妻店，我吃粉的時候兩口子正好忙完了，跑到前面來跟熟客聊天，說今天因為送來的羊太肥，跟賣羊的吵了一架，這邊小區的人不喜歡吃太肥[…]

第四步：鍋內加入少量的油，等油燒熱後調到小火下蔥白爆香，等到蔥香味兒炒出來之後放入之前煎好的豆腐片，再放入一勺生抽和適量的水用大火煮開[…]

調料：鹽小半勺，辣椒麵1勺，花椒麵1勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖半勺，玉米澱粉小半勺，水小半杯【其他調味品】：大蒜2瓣，小米辣2個，蔥1個【配方】【第一步】：將蘑菇去根莖，切開，沖洗，控幹，將豆腐塊切成2公分長，用鹽水泡10分鐘，去掉豆腥味[…]

鍋中留有底油，當油溫燒至7成熱的時候放入蔥蒜花椒八角，炒出香味之後，再將煎好的豆腐放進炒鍋當中，大火爆炒一下，這樣可以使豆腐更加入味，然後我們在網路當中放入適量的食用鹽，蠔油翻炒均勻之後將攪拌好的雞蛋液倒入到炒鍋當中，這些雞蛋液要全部到，在[…]

6、最後再加入一大碗的清水和醋，大火煮沸之後轉成小火，蓋上蓋子繼續煮，5分鐘時間到了之後再撒上蔥花或者其他的配菜裝飾一下就可以出鍋裝盤了，所以以後燉豆腐的時候一定要先把豆腐煎一下，然後再放在鍋裡燉就不會容易碎掉了，學會之後趕快回家試試看吧，[…]

食材：豆腐半塊、香菇2朵、牛肉丁適量、蛋清1個、芹菜葉子適量、水澱粉、醬油少許、姜兩片、蔥花適量、鹽步驟：1、把準備好的香菇洗乾淨，切成小丁[…]

豆腐加西洋菜是大家公認的保健佳品，對人體的好處非常多，但是，所有的東西都要適量吃，不管營養有多好，都要控制好攝入量，不宜過量，不然反而相得益彰[…]

豆腐也是來自不同地方的，誰要是分辨出這些味道，誰就是部長要找的人[…]

鍋裡留點油，將生薑片、蒜片和辣椒炒香，將烤好的魚放回鍋中，放入料酒、生提取、可口可樂和少許鹽，用大火烤後用小火煮5分鐘，將魚翻過來放火把湯吹乾[…]

在炸的時候也需要注意硬度，用筷子感受一下，輕輕壓住如果是外面有脆皮，裡面還Q彈的時候，就可以撒上胡椒粉和孜然粉和少許的醬油（醬油只能少許加入，之需要起到紅燒效果就行了，加多了會嚴重影響菜色），紅燒豆腐當然不能只有豆腐，裡面來點小肉丁，口感立[…]

今天教大家做的是牛盤腸燉豆腐，其中用豆腐來燉牛腸可以說是絕配的組合了，到冬天我家就做這道菜，每次煮一大鍋，都不夠吃，總是吃不膩，在我們這牛盤腸的價格比牛肉貴一些，而且如果你不早點去買還買不到，看來喜歡吃牛盤腸的人還是蠻多的[…]

因此，痛風患者適量食用豆製品是不會過多增加嘌呤攝入的[…]

6、豆瓣醬炒出紅油，然後下入青紅線椒炒出香味，加少許的清水兌制味汁，加入白糖中和味道，再加入生抽提鮮，調好味道之後下入炸好的千葉豆腐，燒製豆腐入味即可出鍋[…]

豆腐能夠做成油豆腐，並不是說用油攪拌豆腐做，而是用油炸豆腐，讓豆腐外表變成比較硬一些的狀態，這樣吃的時候是會有非常好的口感，會讓人感覺到特別的舒服[…]