哲客資訊

拿出剛從超市買回來的青菜，將青菜用剪刀剪掉根部，放入事先準備好的大盆裡面，加入適量的清水進去，將其充分的清洗乾淨，我們的青菜要用來蒸，所以蒸青菜的時候要選擇這種菜邦稍微小點的[…]

⑤出鍋前加入食用鹽調味，碌鵝熟後轉大火收汁，收汁時要用原汁不斷淋在鵝身上至原汁收成粘稠狀，原汁過濾裝起備用，最後將鵝斬件擺盤淋上原汁趁熱吃最佳[…]

攪拌均勻之後放一旁備用，接著準備一口鍋，鍋中多倒入點礦泉水，然後把水燒開，趁這個時間，準備一塊生薑，切成薄片，片切好以後再改刀切成薑絲就可以了，薑絲切好以後倒入碗中備用[…]

拉起來蜂窩狀就這麼多小蘇打粉滑溜溜的麵糰把麵糰用擀麵杖擀開，成方形狀，然後把準備好的油酥放入麵餅上，用小鏟子均勻的塗開，切記要小心，別把麵餅扎破[…]

3、鍋中加入少許油，油熱放入醃製好的蝦仁，炒至變色，雞蛋液中撒入蔥花，倒入鍋中翻炒均勻，撒入適量黑胡椒攪拌均勻，關火出鍋裝盤，美味即成[…]

2、紅蟲肉夾饃：方法一是先在盆中放入商品餌，顆粒選擇細膩的，前期我們介紹了很多商品餌，所有的釣鯽魚、釣鯉魚只要是顆粒細能單開的都可以，不要放水，然後放入紅蟲，也不要放水，讓紅蟲在幹餌中均勻攪拌後再按照餌料水比加水，均勻攪拌醒置收攏成團後即可[…]

最終成品接下來重要的部分來了，鍋中加少許油，油熱後倒入雞蛋炒散，炒好了盛出備用，鍋中加少許油，油熱後下入蔥薑蒜炒出香味，然後加入胡蘿蔔，洋蔥翻炒均勻，炒出香味，然後下入泡麵翻炒均勻，開始調味，加入鹽，加入少許的雞精，加入適量的生抽提鮮，少[…]

正宗的蔥花餅外酥裡嫩，裡邊層次分明今天就給大家做一下 兒時的回憶，蔥花千層餅準備材料：麵粉 70克 鹽 適量 開水 適量 室溫水 適量 小蔥 4根 花椒粉或十三香 適量 麵粉 20g普通油 適量黃油 適量步驟：1[…]

把豆角焯水至斷生，焯水5分鐘的時間，然後將其控水撈出來放在一邊的大碗裡面待用[…]

準備適量的黃花菜，放入大碗中，加入一勺的食鹽，這樣給它浸泡，用溫水加食鹽來浸泡可以快速的把黃花菜泡發好泡軟[…]

剁椒豆腐食材：水豆腐（老豆腐）1塊、剁椒150克、蔥花2根、蒜米4粒做法：1、把食材準備好，豆腐建議買老豆腐，因為企鵝的時候不容易碎掉2、把豆腐切塊後襬盤3、把豆腐放盤子裡，然後在鍋裡隔水蒸上3-5分鐘（中火）4、把配料切配好5、豆腐蒸好後[…]

準備一把大蒜，趁大蒜不注意的時候，輕輕把它拍碎，這樣蒜香味可以通通的跑出來，改刀切成蒜末後裝到盤子裡，時間到了後把南瓜麵糰取出來，不要揉麵，直接搓成長條，然後分成大小均勻的小劑子， 400克麵糰可以分成20個小劑子[…]

接下來給他加入一勺白糖，讓南瓜更加的香甜，不喜歡吃太甜的朋友可以不放給它攪拌均勻[…]

3、另起一鍋，熱鍋下油，爆香姜蒜後放入香菇丁，放適量生抽、蠔油、老抽、鹽，翻炒均勻，再用水澱粉勾芡稀釋到適合的程度[…]

豆腐，很多人都喜歡吃，而且做法也千變萬化，今天就給大家分享一道非常好吃的糖醋豆腐，做法非常的簡單，出鍋後外酥裡嫩，酸甜可口[…]

冰皮月餅的冰皮詳細做法：【原材料】糯米粉160、粘米粉140、澄粉75、白砂糖145、清油30克、純牛奶500【做法】1、所有原材料混合在一起，充分地攪拌均勻，確認白砂糖化完，所有粉都融於牛奶中，沒有 顆粒狀後，過一下篩，二次確認沒有顆粒，[…]

4、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋[…]

今天是財神節，人們都會透過各種活動來祈福納財，但是很多人還不知道財神節的禁忌，所以很容易就會犯忌諱，影響財運，為了省去不必要的麻煩，建議牢記：“1不碰，2不借，3不說，4要做”，祈福納祥，寓意多財多福[…]

食材與配料：蛋黃3顆、全蛋1顆、植物油40g、低筋麵粉50g、香橙汁40g香橙皮、鹽（非必要）少許、蛋白霜、蛋白3顆、細白砂糖40g1[…]

然後我們把蝦球給它撈出來，油溫繼續加熱，油溫再次升至七成熱，我們下入蝦球，再次進行二次復炸，外邊給他炸至金黃酥脆就可以了，大家看一下這個顏色，這個差不多了[…]