哲客資訊

粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可香橙蒸蛋食材雞蛋1-2個橙1個、枸杞3-5顆做法1、橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出裡面的肉（這裡要有點耐心喲）2、挖[…]

蒸水蛋無論食材和做法都非常簡單，但很多人卻做不好，要不蒸出的雞蛋粗糙又回縮，要不像蜂窩一樣，其實，蒸水蛋是有小秘訣的，想要蒸出的水蛋滑如豆腐，有幾個步驟需要注意，下面我把詳細方法分享給大家，讓你蒸出的水蛋絲滑如布丁，一次就成功[…]

2.取出電餅鐺通電加熱， 鍋熱以後不用刷油， 舀一勺子雞蛋糊倒在鍋內，倒成一個圓餅的形狀，多舀幾勺子，鍋內一次能做5-6個，小餅子成型以後翻過來煎另一面，煎制兩面金黃即可出鍋[…]

一、西瓜炒肉首先把西瓜切開，然後把西瓜皮瓢切開，接著準備一個碗並加入清水，加入食鹽並攪拌花開，然後將西瓜皮上層比較硬的外皮削掉，再將它切成粗粗的細條，全部切好後放入鹽水中[…]

其實做蛋炒飯的時候，把雞蛋和米飯分開炒就是不對的，學會掌握2個訣竅，炒飯才會色澤金黃不粘鍋，蛋液也包裹的均勻，又好看還好吃[…]

麵包中一般分甜鹹兩種派，而我就比較走極端，要是甜的最好就多多加奶油乳酪的，要麼就鹹的，鹹麵包更不會讓人覺得發膩，早餐一個麵包就一杯豆奶完美解決，這種肉鬆小麵包是我從小吃到大的，因為對肉鬆的情有獨鍾，總是嫌外面的給得少，於是乎，決定自己做了起[…]

配料麵糰麵包粉200g低筋麵粉50g乾酵母3g細砂糖40g鹽3g奶粉10g蛋液25g水130g黃油25g蔓越莓幹75g餡料奶油乳酪100g糖粉40g表面裝飾蛋液 適量杏仁片 適量步驟1[…]

如果為了口感更好，可以將事先將核桃仁進行翻炒，這樣做出來的核桃酥更佳的美味，如果家裡沒有黃油或者在超市上沒有買到黃油，完全可以用植物油來進行代替，可以說這道甜品只要按照小編所敘述的比例來進行製作，那就沒有失敗的道理[…]

肉末蒸蛋羹【材料】：雞蛋 4個、豬肉 80克、香蔥 適量、鹽 1茶匙、生抽 2[…]

蟹肉炒雞蛋，好吃又簡單，做法把蟹肉撕成條狀加入蛋液混合在一起，加入鹽、胡椒粉、芝麻油調味拌勻了，然後鍋燒熱，倒入食用油，倒入蟹肉蛋液，煎至兩面金黃色就可以完成了哦[…]

04第四“忌”，蒸蛋羹時，不蓋保鮮膜或平盤有時候，我們蒸出來的雞蛋羹，質地非常細膩，口感、味道也不錯，就是蒸好的蛋羹表面，會出現一個個密密麻麻的“隕石坑”，影響蛋羹品相[…]

這次做雞蛋羹，我用牛奶代替水，牛奶有滋潤養顏的功效，搭配雞蛋長期食用，能夠增加面板光滑度，使肌膚更加年輕有光澤，牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，對於愛美的女性朋友來說，牛奶蒸雞蛋還是一個非常好的美容妙方呢，牛奶中的鈣[…]

小帖士：★步驟3蛋液凝固時，如果不要卷，改成翻面續煎，就是酪梨烘蛋[…]

Tip：吐司一定要壓癟，不然煎的時候容易散6.旺仔漏奶華操作難度：★★★★用料：吐司兩片 雞蛋兩個 旺仔牛奶一罐 煉乳 黃油 雞蛋 芝士片 阿華田粉做法：1、打兩個雞蛋，加入少許旺仔牛奶後攪拌均勻，將兩片吐司浸泡在蛋奶液裡2、鍋中加入一小塊[…]

【所需材料】雞蛋四個，30克澱粉，30毫升清水，200克豬肉餡，生抽，老抽，鹽，蠔油，胡椒粉，五香粉，一個雞蛋，蔥白，生薑，花椒粒，八角，蔥花，熱油，【製作步驟】1[…]

番茄雞蛋作為一道簡單而大眾化的家常菜，看起來比較簡單，但要做出美味卻需要技巧的，很多地方吃的都是不一樣的，但是個人覺得西紅柿炒雞蛋一般都是加鹽的，但是也可以根據自己的口味放糖，西紅柿是酸的，糖可以讓它變得酸甜[…]

【菜品】：黑芝麻核桃餅乾【烹飪食材】：230克低筋麵粉，30克黑芝麻或白芝麻，適量的核桃粉，80克糖粉，125克黃油，60克全蛋液[…]

喜歡的小夥伴做起來哈By Kathy69用料雞翅中 10個奧爾良醃料 適量雞蛋 1～2箇中筋粉 100g麵包糠 100g做法步驟1、雞翅洗乾淨，切斜刀以便入味，再次沖洗乾淨，廚房紙吸乾水分，加入相匹配的奧爾良醃料，根據雞翅重量，按說明配即可[…]

第6步、再將雞蛋翻炒鏟切成小塊，第7步、加入焯過水的苦瓜， 翻炒一下，第8步、加入適量的鹽和蒜蓉辣醬[…]

等等，我今天分享的湯種法制作毛毛蟲麵包類似於中式麵點的“半燙麵法”，不用揉麵出膜也能做出很香很柔軟的麵包，泡芙醬的配方也是一直自用的，稀稠程度特別合適，經過高溫烘烤也不會出現斷裂的情況，做出的毛毛蟲麵包外觀看起來十分漂亮，顏值高，整形方法簡[…]