哲客資訊

雞蛋撈起後炒鍋放入青椒，用大火把青椒炒熟，青椒維生素含量高，不要炒過久，以免營養流失雞蛋撈起後炒鍋放入青椒，用大火把青椒炒熟，青椒維生素含量高，不要炒過久，以免營養流失最後再將炒好的雞蛋倒入和青椒一起翻炒即可，這道菜只需要2只雞蛋和2個菜椒[…]

粉條這東西相信大家都不陌生，我小的時候，每逢過節，母親都會泡一點，配合韭菜再加點雞蛋，就是咱們常吃的韭菜雞蛋餡了，更多的還有豬肉白菜粉條，豆腐粉條，怎麼搭配怎麼好吃，而今天是把它炒來吃[…]

【香椿雞蛋餅】原料： 雞蛋 3個 香椿 1小把 貝蒂薇蘭新增10%特級初榨橄欖油 鹽 適量製作：1[…]

維生素B2、4[…]

【米飯壽司】【食材】剩米飯1碗，毛豆一小把大概10來根就好，雞蛋2個，鹽1勺，白醋半勺，白胡椒粉半勺，火腿腸適量（主要是裝飾用）【詳細步驟圖解】1， 先處理一下毛豆，煮熟後把外殼剝掉，留下豆子[…]

詳細做法分享給大家◆ 西葫蘆蛋餅食材：西葫蘆半個，雞蛋2個，紅薯澱粉20克，鹽2克，五香粉和黑胡椒各適量，料酒1湯匙◆ 步驟：①．西葫蘆洗淨用擦絲板擦成細絲，裝碗里加2克食鹽，拌勻醃製3——5分鐘，出水，把多餘的水分倒掉（這步忘了拍照）②．[…]

滑蛋蝦仁『配 料』鮮蝦 250g 雞蛋 4個 蔥 5克 鹽 1茶匙 料酒 1湯匙 蛋清 1湯匙 澱粉 1湯匙 水澱粉 2湯匙 胡椒粉 少許 油 適量『做 法』1、鮮蝦剝去殼，去掉蝦線[…]

（滑炒雞蛋時，一定要熱鍋熱油，否則炒的滑蛋會很碎，但油溫卻不能太高，否則也會讓滑蛋快速炒老並粘在鍋上，建議用不粘鍋）步驟6｜雞蛋滑炒時間大約也就30~45秒左右，蛋液就已經完全成型並呈有點溼噠噠的感覺，只要蛋液的表現開始完全凝固了，即可剷出[…]

牛肉湯材料：牛肉900克，蔥半顆，姜4片菠菜麵條材料：麵粉260克，菠菜汁120克做法：1[…]

大蒜切片，鍋內燒油，熱後放入茭白條、蒜片和紅椒，翻炒幾下，加入花椒粉、生抽，加適量水改小火燜，待汁收幹、快熟時放入鹽、雞精，翻炒出鍋，你吃過這道菜嗎[…]

鍋內放油，放大蒜生薑爆香，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放肉末翻炒，放一勺料酒，一勺生抽，肉末炒香後放入四季豆[…]

By 薯條沾腐乳用料新良全麥麵粉 250g耐高糖乾酵母 3g黑糖粉 40g可可粉 10g鹽 2g食用小蘇打 3g雞蛋 1個牛奶 130ml酒漬葡萄乾 60g表面裝飾 ：白芝麻 適量蛋液 適量做法步驟1、葡萄乾提前用朗姆酒浸泡2、將乾性（除葡[…]

專門做這種熟食的，買的最好的就是這個蛋卷肉，據老闆說：他們做完之後先要給飯店送，剩下的才用來零賣，所以得早去才可以買得到[…]

今天我想和大家分享的紅薯蛋糕還是手工做的[…]

在雞蛋的尖尖開個小口，倒入調好的水果蛋液，上鍋蒸一蒸就完成啦[…]

By 菊子美食料理用料桃膠 30克雞蛋 3個蒸魚豉油 1勺小蔥 少許做法步驟1、食材準備如圖所示2、雞蛋開啟加入30毫升清水一起打散3、桃膠提前用清水浸泡一夜洗淨整理乾淨備用4、蛋液裝進盤中蓋上保鮮膜上鍋大火蒸8分鐘，把保鮮膜拿掉放桃膠在蒸[…]

By 早海小漁兒用料米飯 按個人的飯量蛋 5個牛排 一片小洋蔥 一個蔥花 少許糖鹽 少許耗油 1勺孜然粉 1勺做法步驟1、5個雞蛋打散，這是我們一家三口的量，一個人的話三個就夠了，一個炒飯，兩個做包飯的蛋皮[…]

然後再把之前準備好的蛋液倒入打蛋盆中，再把糖和水飴放入打蛋盆中，然後再手動混合拌勻步驟三：燒一鍋熱水，然後等到水溫至85度左右，將裝了蛋液的打蛋盆放入盆中，把蛋液溫度增高至40度左右步驟四：蛋液溫度達到之後，再將蛋液打發，這個適合蛋糊的顏色[…]

簡單粗暴的混合，豐富了茄子土豆的滋味和口感，淳樸的食材中帶上了一身潑辣，豪放的飲食裡增添了一份厚重，茄子、土豆、雞蛋、辣椒在東北大醬那股渾厚氣息的調和下，把這股鄉間的味道詮釋的淋漓盡致[…]

張曉萍出生於1966年，祖上是書香門第，奶奶從小受傳統文化薰陶，擅長刺繡、剪紙、雕刻等手工藝品製作，逢年過節、子女婚嫁、新生兒出生，張曉萍的奶奶、母親總要製作各種刺繡品祝福[…]