哲客資訊

正常情況下，大家在炒菜的時候，做的第1步都是往油鍋裡面倒油，但是廚師的做法是這樣的，他們把茄子清洗乾淨之後，把鍋放在火上，然後放入之前清洗乾淨的茄子，用小火慢炒出裡面的水分，這樣可以讓炒出來的茄子味道更好一些[…]

下面我就把燉排骨的正確做法分享給大家，大家可以下次嘗試一下，燉出來的排骨和排骨湯絕對變好吃了很多[…]

菱角湯做法：取菱角80g、紅棗20g、薏苡仁50g加入鍋中，加清水適量，文火煮成濃褐色，每日早、晚餐溫熱服之[…]

今天就由小編和大家分享廣式手撕雞的做法，做法非常簡單易學，一次就能做成功了，做出來的手撕雞皮脆肉嫩[…]

本文轉自百家號作者鄉野食小濃推薦語：小時候常吃，比較簡單2個紅薯，一勺糯米粉，簡單一做，軟糯香甜，上桌就搶光了紅薯對我來說是百吃不厭的食物，從小就喜歡吃，現在依然很愛，女兒也遺傳了我的這個愛好，特別喜歡吃紅薯，只要有紅薯吃，其他東西都不肯換[…]

這就是家庭版豆沙餡料的做法，自己在家做的豆沙餡口感好，而且裡面還零新增，給家人吃起來營養又健康，看到此做法要記得先收藏起來，有時間可以多做點，放在冰箱儲存（儲存一年都不壞），到時候隨吃隨取就可以了[…]

小編的話：總的來說，它的做法有很多，並且各有各的特點，因此我們在佈置時不僅要考慮到自家衛生間空間的大小，還要考慮到自己的實際需求和經濟預算，這樣的乾溼分離設計才會更實用噢[…]

水煮荷包蛋的材料就是雞蛋，在水中經過一番煮沸以後，口感上也變得更加美味[…]

比起其他的做法，我最喜歡的還是這種清水煮蝦，用這種做法做出來的蝦很新鮮很嫩，下次吃蝦的時候可以試試這樣的做法[…]

昨天，一個朋友跟我說，孩子總是咳嗽，吃藥打針總不見好，問我有沒有什麼好辦法，“吃冰糖燉雪梨[…]

做法：桑葉、白菊花各10g，甘草3克放入鍋中稍煮，然後過濾渣葉，加入少量白糖 ，即可飲用[…]

做法：（1）鹹鴨腿剁成小塊後放在冷水中泡上二個小時以上（2）將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊， 青椒切成片， 其他的花椒，大料，蒜瓣和薑片準備好（3）在煲中放入適量的油， 涼油將大料， 蒜瓣和薑片放入其中煸炒（4）煸炒出香味後加入泡過的鹹鴨腿一起翻[…]

因為生蠔的挑選比較重要，所以美食老管家給大家列舉得比較詳細啦[…]

13、接下來進行松鼠魚的第二步，給改好花刀的魚肉上澱粉，找一個大點的盤子，裡面放上一些澱粉，我用的是玉米澱粉，澱粉要多放一些，然後把魚肉放進去，兩面都需要蘸滿澱粉，魚肉縫隙裡也要粘上澱粉，這樣炸好的魚口感才會非常酥脆，魚頭也要沾上澱粉[…]

大廚教你做法，脆爽入味，不粘鍋大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炒土豆絲，切絲後直接炒是大錯[…]

二錯長時間怠速時開空調乘涼長時間堵車、等人時，發動機長時間處於怠速運轉狀態中，汽車燃燒不完全，會產生高濃度的一氧化碳，如果周圍空氣流通不好，發動機排出的一氧化碳就會進入車內，使乘客中毒[…]

鍋燒熱，加入食用油，油溫5成熱，加入裹好澱粉的紅薯片，分次少量的放，不要一下子全部放進去，轉中小火炸至，不能用大火，因為紅薯片中水分含量較多，避免大火把紅薯片表面炸糊，卻還沒有炸酥脆[…]

2、取砂鍋上火，放適量的雞油和薑片、蒜片先炒香，摻入調成鹹鮮味的鮮湯後，放入娃娃菜和滷五花肉條，等蓋上鍋蓋煲至滾燙時，揭蓋並撒上蔥花即成[…]

第一步就會選擇放到鍋中進行焯水，可是焯水後的藕丁吃起來不僅口感差，而且還是會出現發黑的情況，所以炒藕丁第一步就焯水，這個方法是錯誤的，今天小編就給大家分享下炒藕丁的正確做法[…]

導讀：做韭菜盒子，雞蛋不要炒，大廚教你新做法，鮮香入味，越吃越好吃春天是大量蔬菜上市的季節，大家要在春天多吃蔬菜[…]