哲客資訊

——清蒸蘿蔔丸子——食材準備：青蘿蔔一個550克，小蝦皮一把20克，豬瘦肉150克，紅薯粉120克，蔥姜，食鹽，生抽，老抽少許，胡椒粉，辣椒油第一步：蘿蔔一個重約550克，去皮後切片再切成絲，而後撒入食鹽一把拌勻醃製10分鐘，此步驟目的是為[…]

今天我下班回家遲了，進門飯就端上桌了，是我愛吃的臊子面[…]

清淡營養又健康的西紅柿豆腐丸子湯就製作完成了，丸子吃起來鮮嫩Q彈，有著豆腐的滑嫩，還有肉末的清香，淡淡的洋蔥味正好解了泥漿汁，喝起來酸酸甜甜的，很是好喝[…]

#地瓜丸子湯，水熟類別餘制方法【耗用原料與投放數量】主料地瓜600g，輔料雞脯肉100g，蛋清5個瓊脂3g，溼澱粉20g，調料：精鹽5g，花椒水6g，蔥薑汁10g，味精1[…]

所需材料：青蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、麵包糠、食用油、食用鹽、十三香、生抽、香油、雞精具體方法：1、首先將青蘿蔔放入清水中清洗一下，將表面殘留的土漬清洗乾淨[…]

拿出一個大碗出來，在碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，將碗中的雞蛋液充分的攪散，接著放入一塊新鮮的豆腐放進去，把豆腐放入雞蛋液裡面[…]

菜品：肉丸子配料：豬肉，香菇，蔥花，姜，鵪鶉蛋，澱粉，料酒，鹽，耗油，醬油，白糖烹飪步驟：1、在做肉丸子之前要先將材料都準備好，所需的食材很簡單，主要就是豬肉和一些配菜，另外各種調味料也不能少[…]

接著加入四兩面粉，麵粉的量和蘿蔔的比例是1 ： 1就可以了，把它抓拌均勻，這個時候裡面加入一勺泡打粉，加入泡打粉以後，砸出來的丸子表面會變得非常的酥脆，繼續抓拌均勻，這個時候準備一口鍋，開火[…]

在外吃火鍋時，6種“葷菜”儘量別點，服務員：我們自己都不敢吃1、泡發的大個魷魚這類魷魚大多都是冷凍產品，非常不新鮮，有些很有可能在運輸環節中就死亡，被再次冷凍起來，不斷的冷藏過程中會滋生大量的細菌，吃太多甚至還會引發中毒[…]

Step1首先在頭頂抓出一小撮頭髮黑色皮筋綁起來注意不用太緊，留有一點餘地Step2耳朵以上所有的頭髮扎高高的橡皮筋拉一拉稍微緊一點Step3前面的頭髮掏個洞把後面的一撮穿過去辮子整體拉拉緊Step4搞點碎髮遮遮髮際線、鬢角這個髮型少說也得[…]

嚴格來說，四喜丸子與獅子頭不是同一種食物[…]

白蘿蔔雞胸肉咖哩丸子準備食材：白蘿蔔400g 雞胸肉100g 蔥花5g 薑末4g 玉米澱粉10g 雞蛋1個 咖哩塊10g製作方法：1、首先先把白蘿蔔清洗乾淨，用擦菜板擦成細絲[…]

三、米飯丸子準備食材：胡蘿蔔一根，熟米飯一碗，麵粉，蔥兩根，香菜一把，澱粉，鹽，花生油，五香粉[…]

1：蓮藕丸子所需要的食材外面菜市場也有油炸丸子賣，但是那種油炸丸子的味道沒有家裡自己做的好，關鍵是裡面的麵粉比較多，豬肉比較少，所以口感並不好，因為食材的搭配是很關鍵的[…]

所謂的“獅子頭”，因其形如同中國古典園林中石獅子的頭而得名，此菜歷史悠久，源遠流長，是淮揚菜中的精品，傳說獅子頭做法始於隋朝，原名葵花斬肉，唐朝被改名為獅子頭[…]

而這些常見的肉丸子，其實就是我們常見的豬雞鴨肉混合製作而成，同時有的丸子為了能夠出現一些牛肉味或者是蝦味，會在裡面加入少量的肉[…]

導語：炸蘿蔔丸子時，別隻會加澱粉，多加一樣，丸子香酥脆，還易成型蘿蔔丸子是蘿蔔的眾多做法中，最受大眾喜歡的一種，蘿蔔丸子本是屬於山東的經典特色菜，被流傳開來後，受到了各地老百姓的喜歡，將蘿蔔擦成絲，經過上漿、炸制等等過程烹飪而成，蘿蔔丸子香[…]

菠菜推薦食譜【涼拌菠菜】食材：100克花生米、3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水、1個細粉絲、1把菠菜、1個胡蘿蔔、白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖1、先準備100克花生米，洗淨後控幹水分[…]

等胡蘿蔔澱粉被揉好以後，需要取出一小塊的麵糰，然後用手將其團成小圓狀，並用手將其壓扁做成紐扣狀備用，等所有的澱粉麵糰都做好以後，就可以準備蒸鍋，往蒸鍋中加入適量的清水，等水燒開以後，把準備好的胡蘿蔔丸子胚放入到蒸鍋當中，開大火對其進行蒸制[…]

今天就來跟大家分享一個“健康”的炸丸子方法不放澱粉和麵粉，但是為了保證丸子的口感還需要多加3種料，這樣炸出的丸子個個蓬鬆酥脆，最重要的是吸油少，吃著更健康，下面就跟著我一起來看看詳細做法吧~【青蘿蔔丸子】食材：青蘿蔔1個，麵包糠適量，雞蛋1[…]