哲客資訊

血糖高的人啊，一定要記住這七點，把這七點做到了，血糖也就能輕鬆控制了[…]

紫薯刀切饅頭所需材料：麵粉500克，紫薯1塊，水250克，酵母5克具體做法：第一步，紫薯洗淨去皮切成薄片，放在蒸屜上蒸熟，趁熱取出，放入盤中，用勺子按壓成泥，並晾至溫熱[…]

那以不同材料和成的麵糰，在農家婦女手裡，經擀、削、撥、抿、擦、壓、搓、漏、拉等手段，施之以不同的澆頭，使之魔術般地變幻出姿態各異，色、香、味俱佳的麵條來[…]

北方人愛吃麵食，所以盛產小麥的山東也把它們的家常主食戧面饅頭和鍋餅傳入了京城，並在百姓飯食中佔有了一席之地[…]

而今天教大家的就是我家最受歡迎的一道燒餅美食，把燒餅切成小塊和土豆、肉片、青椒一起爆炒，炒出來的燒餅經過油炸又吸收了菜的香味，吃起來嘎嘣脆，越吃越香，而且這道菜又是主食又是菜，一道菜就能解決一頓飯，下面就把詳細做法教給大家，有興趣的小夥伴可[…]

除了蘭州拉麵，其實還有一種面現在也是深受大家的嫌棄的，它就是來自山西的刀削麵[…]

另外我們還要注意包裝上的生產日期和保質期，如果酵母粉過了保質期，活性也會很大地降低，導致發麵效果變差或是導致麵糰不發酵，所以最好不要購買臨近過期的酵母粉[…]

聽聽醫生怎麼說1、消化的容易程度有差別從兩者的消化角度來看，麵食要比米飯更容易消化，而且麵食當中有可食用的鹼，由於腸胃功能比較差的人，是因為胃酸分泌過多所導致的，在平時適當吃一些發酵類的麵食，可以中和身體內的胃酸，減少胃酸的含量，在一定程度[…]

爽辣夠勁的口感配上勁道的麵條，簡直的愛吃麵食人的人間天堂[…]

今天就來跟大家分享一個快速發麵的小妙招，無論是天氣寒冷，還是天氣溫暖，都只需要10分鐘就能夠發滿一大盆，如果你平時比較喜歡吃麵食，也比較喜歡做麵食，那麼這個發麵的小技巧絕對非常適合你，接下來咱們就一塊去看一下這個快速發麵的小技巧是什麼吧[…]

山西刀削麵，山西第一面，山西人削麵技術堪稱一絕，偏硬的麵糰要反覆柔和，直至光滑細膩，一手託面一手削麵，麵條均勻入鍋，既有觀賞性又有技術性，削出來的面長短一致，薄厚均勻，吃著勁道爽滑，臊子可以百搭，調味可以自己掌握，比如小肉刀削麵、雞湯刀削麵[…]

麵食中的營養成分主要包括澱粉、蛋白質和維生素，在補充人體所需的成分的同時，還可以向人體補充維生素B，這種物質可以有效地促進人體的新陳代謝，減輕肝臟負擔，對於腸道和胃的負荷也有減輕作用，是人體新陳代謝的重要組成部分[…]

那麼高筋麵粉可以用來做什麼樣的麵食呢[…]

重慶小面擔擔麵是川味面的一種，它屬於四川成都和自貢等地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名[…]

我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：孩子三天兩頭點名要吃的雞肉餅，外酥裡鮮，營養美味，太香了中國的麵食在世界上是鼎鼎[…]

【菜名】：鮮香小燒麥【所需食材】：中筋麵粉300克、肉糜250克、糯米200克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、荷蘭豆100克、幹香菇4朵、食用油2湯匙、雞蛋1個、生抽2湯匙豆瓣醬1湯匙、雞汁6克、鹽4克、蝦仁100克、香油1湯匙【製作步驟】：1、 […]

西紅柿雞蛋麵：好經典的一款湯麵，西紅柿洗淨切丁，雞蛋磕入碗中攪勻，麵條下入沸水中煮半熟撈出晾涼，炒鍋放油加熱，放入雞蛋液炒至凝固，下入番茄丁，翻炒均勻，加高湯、番茄醬、鹽、麵條，一起煮，加雞精攪拌均勻，關火盛出撒蔥花[…]

沙縣拌麵廈門沙茶麵沙茶麵是福建地區的湯類麵食小吃，在整個東南亞都很流行，其精華就在於沙茶醬，沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等等，經油炸香酥再研磨製成[…]

揉好後繼續蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘5、5分鐘過後，再下手多揉幾下，這樣成品吃起來會更勁道一些，然後用剪把麵糰剪成小條，如圖所示6、我這個是全部剪好的量，如果胃口不大的話，可以夠2個人食用7、鍋內倒入小半鍋水，大火煮沸後，把剪刀面下鍋，煮到飄起[…]

所以說我國的麵食文化也是有很悠久的歷史了，從饅頭到包子到餃子再到麵條，如今家家戶戶都在吃麵食，不僅外面的麵館在不斷的增多，由於做起來簡單方便，麵條也成了餐桌上很常見的一種食物，但是很多人在家煮麵的時候都有一個疑惑，這麵條下鍋之後怎麼這麼粘呢[…]