哲客資訊

經常做飯的朋友肯定都聽過這樣一句話“豬不椒、羊不料、牛不韭”，這句話小編也是從小聽到大，每次做菜的時候家裡長輩常會在耳旁絮叨，豬肉不能放花椒，羊肉不能放大料，千萬別搞錯了[…]

木桶水晶雞∶水晶雞又名隔水蒸雞、木桶雞，其做法極其簡單，講究粗材精用、原汁原味，做法比較普遍，關鍵在於其材料的選取聊了這麼多，其實就是和大家分享菜餚罷了，各位“吃客”們看完後想不想嚐嚐呢[…]

從擠羊奶到切火腿，從採摘羊奶藤葉子到炮製汁水，從挑帶魚到炸帶魚，從熱油鍋到調料之，從沸點掌握到油溫把控——鏡頭全程記錄了下飯菜製作的每一個步驟、美食元素的每一筆誘人側寫，匯成了這本熱人垂涎的影像版美食圖冊[…]

第三道：湯吃完風味獨特的頭盤，再來點健康的色拉，湯就出現了[…]

無人不知《水滸傳》，無人不知一百零八將，但大部分人不知道，宋江聚義水泊梁山，宋江等頭領常以西瓜子、炒骨、合菜、大塊肥肉、米粉坨子、豬肝湯、木耳紅棗瘦肉湯、蘿蔔蓮子魚、豆筍、包菜等十大碗組成的固定菜譜作為犒勞凱旋將士的宴席[…]

鹽吃多了不好，味精也是一樣的，適量即可[…]

現在生活環境好了，人們開始關心自己每天吃什麼了，怎麼吃，衛生安全怎麼樣等等，不像以前那樣擔心今天是否能吃上飯了，現在考慮的是能不能吃好，吃出健康，所以現在每天小編乾的就是為你們推薦安全可靠的美食，和一些好玩好看的美食，看了文章之後，不管是你[…]

河南菜系對中國南北地區的菜餚產生了一定的影響[…]

就算工作再忙，也不能少吃早飯，每天上班的路上我都會在路邊買個烙饃卷菜，烙饃軟筋道，小菜有小酥肉、豆芽、土豆絲、海帶絲等，捲起來，咬一口就滿足了，一天都會精神飽滿[…]

七忌：用於炒雞蛋雞蛋本身含有許多穀氨酸，炒雞蛋時一般都要放一些鹽，而鹽的主要成分是氯化鈉，經加熱後，穀氨酸與氯化鈉這兩種物質會產生新的物質——穀氨酸鈉，即味精的主要成份，使雞蛋呈現很純正的鮮味[…]

這個食材就是蝦仁兒，大部分的人都非常喜歡吃蝦，各種各樣的做法都有[…]

東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分佈說了這麼長時間，不過是和大家分享食物罷了，用它招待好友再好不過了，愛美食的小夥伴有福了[…]

為了讓自己做出來的菜餚更加的可口，有著外面餐館的口味，你會多放油、多放鹽，當然少不了的多放點味精、雞精，而在一旁的母親可能會說：味精少放一點，吃多了容易掉頭髮[…]

從健康角度出發，在烹飪西紅柿炒雞蛋時，最好不要放雞精或味精，不過這兩種調料往往是人們經常用到的，因此在做西紅柿炒雞蛋時，一定要多加註意[…]

1、紅燒肉首先先說大家耳熟能詳的一道菜品，就是紅燒肉，不僅僅是上海人的專屬，相信絕大多數城市經常在過年或者宴請貴客的時候，都吃過這道菜[…]

一盤許多人喜歡的葡萄酒和菜餚，這意味著明年吃雞爪醬會賺很多錢，紅燒豬肉，它是由豬皮和瘦肉燉製成的，它易於進口，味道鮮美，成人和兒童喜歡吃它，尤其是當它和葡萄酒和蔬菜一起食用時，這是男人唯一的愛，烤雞，這是一隻買來的現成雞，在我們國家的許多地[…]

而很多適合孩子吃的果蔬菜餚，對於大人來說也是很不錯的，夏天應該如何進行養生，這是一個很關鍵的問題，接下來，我們就來一起看看今天的諮詢，大家不妨可以瞭解一下，關注小編，帶你瞭解更多養生方面的內容，專注養生不迷路[…]

【蠔油的使用注意事項】一、後放蠔油、避免長時間在高溫下烹調在炒菜的時候注意蠔油要在後面放，不要在用蔥花爆鍋的時候就加蠔油，如果一開始就加入蠔油的話，長時間的炒制會讓蠔油中的物質分解，鮮味就流失掉了，同時如果蠔油放得早，經過長時間的高溫，蠔油[…]

二、聰明地點菜明智的消費者在點菜時要注意以下6個一點：菜色淺一點、香味淡一點、口味清一點、素菜多一點、品種雜一點、總量少一點[…]

醬料、蔗糖等屬於是精製糖，還有一些含有較多天然碳水化合物的菜餚也不適合過多食用，比如塊莖類的薯類食物做成的菜餚，如土豆絲、炒山藥、烤紅薯，還有一些澱粉類瓜果做成的菜餚，例如玉米、南瓜，還有一些可能新增堅果類，堅果中碳水化合物含量也不低，尤其[…]