哲客資訊

吃過了香椿芽，香椿樹長出來的香椿葉老了以後，也還是有用的[…]

最近幾天都沒有好好做晚餐了，孩子說想吃媽媽做的晚餐，今天有時間給家人好好的做餐好吃的補償補償，四菜一湯，有魚有肉有湯還有，都是孩子愛吃的菜，一家四口的家常晚餐，四菜一湯，好吃營養，孩子：都是我們愛吃的潮汕滷味——下酒菜【滷肉】豬頭皮連帶著豬[…]

第九步：等油溫再次升高時，倒入海蠣復炸30秒，把它炸至外表金黃酥脆即可撈起瀝乾油放盤子裡，再撒上適量的蔥花和椒鹽粉即可享受美食了[…]

準備食材：辣椒，大蒜，生薑，幹辣椒，花椒，食鹽，白酒，食醋，白糖製作方法：首先將青辣椒放到清水裡面浸泡三分鐘，接著用手將辣椒表面搓洗乾淨，然後將辣椒撈出來瀝乾水分，順便將辣椒蒂去掉，這裡需要提醒大家的一點就是，辣椒先不要去蒂浸泡，因為清水就[…]

第四步：起鍋稍有，家裡有條件的，放少許豬油混合植物油一起使用，味道是最佳的，油熱後，加入花椒、姜蒜和辣椒段，爆香，接著倒入瀝乾水分的螺絲，翻炒均勻，喜歡吃辣一點的，這一步再放一些辣椒醬，翻炒出紅油，接著加入少許的白酒嗆出香味，加入一勺生抽，[…]

【製法】獅子頭生坯製作 取一個大盤，將瘦豬肉，大蔥等一起放入盤中，加入適量食鹽和少許味精，混合攪拌均勻後，加入紅薯粉，再混合均勻，備用[…]

今天小編給換著花樣吃，教大家如何變廢為寶，其實我們可以每次把蒜薹尾巴都保留起來，用一醃一拌的方法，不酸不辣還微甜，吃起來開胃爽口，不用油不用炒，非常適合春天的一道小菜，不僅下飯又下酒哦[…]

最後我們總結一下茄子炒豆角的方法與技巧：大家切記茄子與豆角一起炒之前最好多加一個步驟，這個步驟就是把茄子浸泡到淡鹽水中，這樣可以破壞茄子內部的組織結構，使得茄子不再吸油，做出來的茄子不油膩，既健康又好吃[…]

三、茵陳涼拌把500克茵陳清洗乾淨後，上鍋燒開沸水焯過，撈出把焯水的茵陳裡面的水分擠出，根據喜歡葉菜的大小切小碎狀，放在盆裡，加入適量的調味品，有精鹽、雞精、香油、味達美、陳醋、進行攪拌均勻10分鐘入味即可食用[…]

黃花香菇燉杏仁原料：幹香菇，黃花菜，豌豆仁各30克，去皮杏仁40克，植物油，生粉各5克，高湯200毫升，鹽，糖，味精，醬油香油適量[…]

做法：1，準備好食用石灰25克，倒入清水1500克，攪拌均勻沉澱10分鐘2，1200克冬瓜去皮切成小條，倒入沉澱好的石灰水浸泡一夜，冬瓜變硬就泡好了3，泡好之後用清水多清洗幾遍，用手抓搓一下，再浸泡一個小時中間換兩次水4，泡好之後瀝乾水分，[…]

涼拌萵筍所有食材：萵筍、大蒜、幹辣椒、食用鹽適量、白糖半勺、白醋一勺、香油一丟丟第一步：先將萵筍去葉刮皮，再改刀切絲，在切絲時，不用切得太細，也可以用工具擦成絲，接著再清洗一遍，瀝乾水分[…]

韭菜靠邊站，它才是“洗腸草”，隔天排出宿臭便，早吃早受益4天了，自家發的綠豆芽終於可以吃了，這次發的綠豆芽非常成功，自己發的，沒有任何新增劑，吃著放心，把它和菠菜搭配做了一盤菜，還添加了炒花生米，吃起來花生的脆香和蔬菜的嫩，清爽可口，超好吃[…]

2、鍋燒熱倒入適量的油，油熱之後下入姜蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然後加入一大勺豆瓣醬翻炒出紅油，倒入皮皮蝦翻炒均勻，倒入適量的生抽炒勻之後倒入少許開水煮一下，水分收的差不多的時候加入食鹽調味，炒勻即可出鍋[…]

（2）第二種方法：捏碎葡萄在葡萄瀝乾水分之後，大家也可以選擇帶上手套把葡萄捏碎，接著直接放進罐子裡面去，記著不要在空氣中滯留太久[…]

油燜大蝦原材料：鮮蝦適量，蔥蒜，生抽醬油，番茄醬，食用油[…]

補腎養生茶配方1、枸杞茶配方：枸杞10克、菊花3克、冰糖適量做法：上述所有材料全部放入茶壺裡，加入煮沸的開水沖泡[…]

熱氣騰騰的紅燒肉就做好了，這時候可能會有一些湯汁，如果您不喜歡吃有湯汁的紅燒肉的話，可以將做好的紅燒肉倒在炒菜的鍋中，用小火收一下湯汁就行了[…]

第一道，芙蓉煎滑蛋，先準備食材配料：雞蛋，叉燒肉，水髮香菇，姜，玉蘭片，香油、溼澱粉、毛湯適量，豬油，胡椒粉適量，鹽，味精[…]

好久沒有認真做點孩子愛吃的食物了，今天在家閒下來了，心情也不錯，就做了孩子早就想吃的這道香辣土豆絲了，沒想到的是一盤根本就沒夠，又接著做了兩盤，被孩子們當零食吃了，他們還給它取了一個富有的菜名“金絲塔”，他們說這個菜的顏色黃黃的像金子的顏色[…]