哲客資訊

這款冷麵吃起來也非常方便，煮麵之前先準備好自己喜歡的配菜（如辣白菜、黃瓜絲、牛肉片等），麵條下鍋煮1-2分鐘後立刻撈出沖涼，再加入辣椒、醬汁包和冰鎮礦泉水拌勻，最後放上配菜，就是一碗地道的冷麵[…]

鷹嘴豆頭天晚上用涼水泡一夜泡展，把鷹嘴豆放入鍋中，倒入沒過鷹嘴豆的水，1片香葉，1顆大料，差不多10幾顆花椒，再放入適量鹽，開火蓋蓋煮20分鐘左右，就可以吃了[…]

青芒果炒肉片材料：青芒果、裡脊肉、姜、青紅辣椒、油、鹽、醬油、澱粉、雞精、香油、白胡椒粉做法：1、把青紅辣椒洗淨，切成斜刀塊[…]

同理，紫薯麵糰製作，170g高筋麵粉＋3g酵母＋15g白糖＋紫薯粉放入廚師機中，繼續攪拌[…]

拿出過年做皮凍刮下來的肥肉，炸出來的豬油，稍微放涼一點點，倒入芝麻白糖陷裡面，這樣做出來的湯圓會更香，咬一口爆汁流油[…]

趕緊學起來吧~主要食材玉米麵粉、白麵粉、黃花菜芹菜、彩椒、玳玳花烹調步驟① 煮茶飲鍋中的水燒開後，放入菊花、茶葉、玳玳花、山楂和橘皮，煮水2分鐘，待顏色變了，香氣也逐漸飄開時，便可以過濾出原材料，製成清肝消脂茶備用[…]

糖色炒成這種紅色時，我們把控好油的五花肉倒進鍋煸炒，等到糖色完全炒均勻時，倒入蔥、姜、大料、香葉、桂皮，炒出蔥香味，這裡我要說一下桂皮、香葉、白芷類的藥料子，我們家裡做肉、做魚不易放多，那樣肉裡魚裡的香味兒會被藥料子的蓋住[…]

第四步：鍋內加入少量的油，等油燒熱後調到小火下蔥白爆香，等到蔥香味兒炒出來之後放入之前煎好的豆腐片，再放入一勺生抽和適量的水用大火煮開[…]

3、現在加入清水抹過豬尾巴，浸泡十分鐘，時間一到，把這些泡過的水倒掉，再放入清水沖洗乾淨，豬尾巴可以補腰力，益骨髓，有助於發育中的青少年促進骨骼發育[…]

品珍鮮活 福建寧德三去開背黃花魚400g*3（去鱗去腮去內臟）大黃魚生鮮魚類 1200g（3條裝）¥89領券減20京東購買第一種做法：脆皮炸魚食材準備：黃花魚、澱粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、蔥、姜、花椒、料酒、鹽脆皮炸魚的做法：第一步[…]

今天我們來做灌湯包子，首先前一天先準備湯，牛筋500g洗淨切塊焯水，撈出後再放入開水中加入蔥白、生薑、香葉、小茴香、花椒、大料上汽後中小火壓一個半小時壓好之後放入鹽6g，取出牛筋湯500g放涼後放入冰箱冷藏第二天取中筋麵粉400g加入70度[…]

起鍋先倒入適量的開水，然後再放入一勺食鹽，倒入適量的色拉油，水開以後先下入核桃仁，煮20秒鐘，然後再倒入蝦仁，用勺子將蝦仁推散開以後，我們就把切好的配菜倒進鍋裡面去，用勺子攪拌，使它們受熱均勻，開鍋以後即可關火，出鍋速度非常快，接著我們用漏[…]

料酒，鹽，糖做法準備：帶魚洗淨，切成長4釐米的段，加鹽，酒醃漬片刻，瀝乾水份，在幹生粉裡裹一下，也可以先裹蛋清，再裹幹生粉炸魚：油燒七成熱，下裹好生粉的帶魚，炸至金黃色，撈出調汁：留少許油，加熱，下蒜片，薑末，香味出來，加入番茄醬，加鹽，糖[…]

營養學家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，土豆是能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食[…]

炒香菇，炒鍋清洗乾淨放入適量食用油，油熱後放入薑末爆出香味，然後放入香菇翻炒1分鐘後放入食用鹽，炒個1分鐘放入適量清水，然後放入白糖、生抽、蠔油煮1分鐘，看見中間煮開後即可裝盤，把香菇盛放在菜心的中間，這樣既好看又有食慾[…]

菠菜菠菜需要先用水燙一下，只需稍微燙一下，切記不要太久，儘量減少營養物質流失雞蛋倒入鍋內時先不要攪動，待凝固後攪動菠菜既能補充到菠菜和雞蛋的營養物質，又不會吃到菠菜澀澀的味道菠菜雞蛋湯家庭版的簡易製作也可觀看我的製作影片，裡面有大概步驟[…]

牛肉大家不陌生，滷牛肉朋友們也很熟悉，今天我就會做一道滷牛肉，牛肉一定要選腱子肉，不要買回來就洗，新鮮的牛肉用鹽醃製1到2天，再用常規沖洗滷製，這樣更大限度地儲存了牛肉在滷製的過程中肉質不會鬆散，酥而不爛，更富有彈性[…]

放入適量黃酒調味，凡是烹飪菇類，兔兔都會放一些黃酒，因為兔兔覺得菇類和肉類一樣，自帶一些腥味，放一些黃酒味道會更加鮮美可口哦，大家不妨試一下[…]

辣子羊肉帶皮羊肉、香辣酥、小青椒段、八角、桂皮、山柰、草果、香葉、白蔻、小茴香、陳皮、當歸、白蘿蔔、大蔥、姜塊、鹽、雞精、味精、香油、鮮湯、香菜段、油1[…]

A料剁成大塊，入沸水中煮淨血水，撈出放入不鏽鋼桶，加50千克清水，大火燒開後改小火6小時，過濾湯汁[…]