哲客資訊

而且還能夠讓湯汁的味道更加香濃，這也是製作鯽魚湯的一個要點之一，所以豬油是所有材料當中一定不能忽略的，如果使用的不是豬肉，最終燉煮的鯽魚湯味道也不會太好[…]

主料：豬蹄、花生米輔料：姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉製作步驟：1、豬蹄洗淨去毛，投入沸水中煮五分鐘左右，瀝乾水分備用[…]

我們製作這道滷鴨掌的時候，想要香辣入味，沒有腥味的話，就需要多加焯水這一步，然後再進行燉煮，只進行燉煮的話，雖然能夠把鴨掌煮熟，但是會有一股腥味[…]

4，燉煮雞湯千萬不要直接放鹽，先放食鹽會使雞肉的水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉回縮變緊，影響營養向湯內溶解，而且燉出來的雞肉吃起來口感硬，幹，柴樂於分享生活會變得多姿多彩，今天就給大家分享到這，如果您喜歡老左的分享就轉發+關注+點[…]

太好吃，孩子也可以吃，太好吃啦By 兩口吃成小胖子用料西紅柿 3-4個土豆 2個（中等）牛腩肉 700克大蒜 7-8瓣番茄醬 適量食用油 適量料酒 適量鹽 適量蠔油 適量老抽 3勺生抽 4勺做法步驟1、牛腩切成小塊，冷水下鍋，放幾片生薑，料[…]

骨頭湯是老百姓餐桌上時常會出現的一種，無論是豬骨頭、羊骨頭亦或是牛骨頭都能經過烹飪做成營養美味的骨頭湯，眾所周知，燉骨頭湯非常需要技巧，否則骨頭湯的口感不好還不會有異味，其實不管是燉什麼骨頭湯，直接下鍋都是不對的，不過大家只要掌握技巧，便能[…]

鍋中倒水，把小米，紅棗，桂圓放入鍋中一起燉煮一小時[…]

然後倒入紫薯，繼續燉煮十五分鐘左右，然後撒入幾塊冰糖，換成小火燉煮5分鐘左右，紫薯軟糯，銀耳出膠質，就可以關火盛出食用了[…]

其次就是在倒入排骨在鍋中的時候一定要提前進行焯水，可以有效的去除其中的腥味，煲的時候一定要用砂鍋煲，這會比普通的鍋煲出來湯更好喝，煲湯等湯開了的時候，一定要開小火，進行慢燉，這樣排骨、蓮藕、玉米中的香味才會燉煮在湯中[…]

所以，燉魚湯時，大火煮開後，要轉為中火燉煮，而不是小火慢煮，這樣蛋白質就會更好地溶於湯裡，湯色就會又白又濃[…]

5L養生壺平時想吃一點養生湯羹，光是漫長的從準備食材到熬製，就麻煩到讓人望而卻步，而美的智慧養生壺，只需要放配料、按鍵，兩步就搞定，因為它自帶12大功能選單，燉煮兼具，不管是煮養顏茶、營養湯羹還是做酸奶都可以，湯粥茶飲一壺搞定，簡直不要太貼[…]

紅燒羊肉需要的食材：羊羔肉一千克、三個紅棗、一個青椒、幾個蒜瓣、一個胡蘿蔔、一根山藥、桂皮、香葉、花椒適量我們這裡遠離草原，吃的羊肉都是牧區速凍寄來的，所以，先要浸泡、漂洗，然後習慣性地焯水[…]

9.等湯汁收至鍋底時，改為小火，加入香菜和蒜苗，快速翻炒均勻以後嘗試一下鹹淡就可以出鍋了，注意：此嘗試不能一時再試了，不然的話，鍋中的牛肉全部被你吃完了[…]

今天給大家分享一道芋頭的好吃做法：1，洗淨的五花肉，放入鍋中，加適量的清水和你喜歡的大料（香葉、八角、桂皮、花椒、薑片），燉煮30分鐘[…]

【食材】：牛腩500g，胡蘿蔔250g，土豆360g，洋蔥175g，香葉1片，八角1個，紅辣椒2個，生薑16g，料酒2大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽適量，純香菜籽油適量，熱開水適量[…]

紅酒燉牛腩食材清單：牛腩 1200g / 黑胡椒碎 8g / 西芹 30g / 胡蘿蔔 60g / 蒜瓣 30g / 番茄醬 35g小土豆 200g / 山楂 5g / 百里香 5g / 紅酒 600ml […]

今天明兒要給大家分享的這道菜是番茄肉片湯，一滴油都不放，味道酸甜開胃不油膩，特別好吃，一起試試吧[…]

總之，不是所有的湯都沒有營養，也不是中藥入湯就一定健康，特殊人群在必要的時候，還是得喝湯才能有助於身體的恢復和健康[…]

我們把高壓鍋中放入大約二分之一的水，然後將羊肉冷水放入鍋中，再把我們準備好的薑片，還有包好的當歸一起下入鍋中，再到一點料酒，料酒的特性既能去除掉羊肉的腥味，又能去掉羊肉的羶味，再下入幾顆枸杞，讓湯汁看起來更有食慾，也非常的滋補，然後關上蓋子[…]

淨燕窩又叫幹燕窩，毛燕經清洗、挑毛、定型、乾燥、殺菌、分級等加工處理後得到的乾製燕窩產品，需燉煮後才可食用，包括燕片、燕盞、燕角、燕條、燕絲、燕碎、燕餅和即燉燕窩等[…]