五千元買不來的傳統“地鍋雞”配方

1,首先是製作貼餅,把準備好的鐵盆放入麵粉,放入鹽和雞蛋,放去適量的溫水進行攪拌,和成稍微偏硬一點光滑麵糰,用打包膜封好盆面醒上二十分鐘2,其次把選用好的雞(3斤左右)斬成塊,清水洗淨,熱鍋涼油,放入準備好的花椒(50克),青麻椒(50克)[…]

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