哲客資訊

——【烹飪總結】——蓮藕排骨湯，除了蓮藕要粉綿軟爛之外，排骨內裡的汁水還要煮出來，配合簡單調味料和香料，喝起來不膩，鹹香鮮都具備，我們家挑食的孩子都搶著吃，整整一鍋很快被全家人掃光[…]

將焯水後的排骨、雪梨、木瓜全部放入電飯煲鍋中，加入適量的清水，大約1[…]

海帶排骨湯的做法【食材準備】幹海帶1條，排骨1斤，薑片適量，胡椒粉1勺，白醋適量，小蔥香菜適量【做法步驟】第一步：準備一盆35度左右的溫水，加入1勺白醋，攪拌均勻，然後放入幹海帶泡發10分鐘[…]

A料剁成大塊，入沸水中煮淨血水，撈出放入不鏽鋼桶，加50千克清水，大火燒開後改小火6小時，過濾湯汁[…]

茯苓山藥老鴨湯食材：山藥、茯苓、老鴨、適量蔥、生薑、料酒做法：1、老鴨洗淨，焯水撈出後沖洗乾淨[…]

鍋裡留點油，將生薑片、蒜片和辣椒炒香，將烤好的魚放回鍋中，放入料酒、生提取、可口可樂和少許鹽，用大火烤後用小火煮5分鐘，將魚翻過來放火把湯吹乾[…]

秋天來了，雖然非常的涼爽，但是氣候也是很乾燥的，在這樣的季節裡有不少的人也是非常的喜歡喝湯，多喝一些湯不僅能給身體補充水分和營養，而且口感也是很好的，排骨冬瓜湯裡面有蔬菜有肉，營養搭配的也是非常的均衡，很多人都愛喝 ，但在燉排骨冬瓜湯時，大[…]

面對即將開啟的家庭聚會、朋友轟趴輪番上陣模式，要不要在春節前夕先來學習些適合家庭聚會的美味，在親友們團聚時小露一手呢～【家常糖醋排骨】食材以及調味料的準備：排骨，生薑，小蔥，料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋，白芝麻烹飪製作步驟：1、碗中加入1勺[…]

這次跟大家分享的一道節瓜燜排骨，節瓜果肉有點酸，正好和排骨的油與氨基酸中和，讓排骨肉中帶有瓜香味，不再油膩[…]

排骨湯準備食材首先你要知道要做一道排骨湯，它需要哪些食材，首先你需要準備一些排骨，如果你自己動手能力比較差一些的話，你可以讓肉店的老闆幫你切成小塊，然後你還需要準備一些山藥塊，山藥塊可謂稱得上是跟排骨的一個絕配了，不管你在哪裡吃排骨，喝排骨[…]

一、材料準備：用料：肋排骨500g、竹筍、蔥切段、薑切片、花椒、八角、胡蘿蔔、香葉、陳皮、乾貝素二、具體做法：1[…]

今天去超市買了排骨回來，打算做一鍋排骨燜飯，以前忙的時候經常來不及做飯，有時為了省事總是用米飯配著菜湯來吃，覺得也很香，自從學會了做排骨燜飯，再也不用米飯配菜湯了，只要把排骨和米飯以及調味品一同放入電飯煲，按下煮飯鍵，熟透以後立馬就可以吃啦[…]

現在人們生活水平提高了，有很多的肉食逐漸出現在人們的餐桌上，以前的時候只有過年的時候才會吃上一燉排骨，但是現在排骨成了家常便飯，很多人覺得經常燉的排骨都吃膩了，孩子老人都要不喜歡吃，而且經常吃排骨，油脂比較高，是不適合一些患有心腦血管疾病的[…]

【紅燒排骨】食材：排骨2-3斤、玉米、豆角、南瓜調味：生抽、老抽、鹽、味精、糖色（提前炒好備用）、料酒配料：大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、花椒、陳皮、幹辣椒（建議用印度椒）第一步：豬排骨買回來後先用清水泡半個小時左右，然後清洗乾淨備用[…]

近日，情報員“英子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，壹粉自己做了一道紅燒排骨土豆，軟爛鮮香、營養豐富，一起學起來吧[…]

排骨吃起來軟爛入味，美味不油膩，南瓜綿軟香甜，越吃越香~白菜雞肉卷蒸出來的白菜雞肉卷鮮嫩多汁，有葷有素，做法超簡單，即使在減脂期的女生也可以放心的吃哦~食 材主料：娃娃菜1棵、雞胸肉1塊、香菇3個、木耳適量、胡蘿蔔1小段輔料：生薑1塊、香蔥[…]

3、一個小時後掀開蓋子，這時候會看見排骨湯上亮晶晶的浮沫，這是熬湯的精華所在，放入去皮切成小塊的冬瓜，然後再蓋好蓋子繼續燉15分鐘左右，將冬瓜燉熟、燉入味後就可以關火了，這時再撒上一匙食鹽調味，撒入適量的胡椒粉和香菜段提鮮，端上桌就可以美美[…]

這樣一款簡單的烤排骨就製作好了，太香了，滿屋都飄著燒烤的香味，色澤焦黃油亮，看著就非常的有食慾，吃起來肉質軟爛入味又多汁，不油也不腥，如果你還沒有試過這種做法，可以安排時間做點嚐嚐，保證你吃過一次就忘不掉[…]

將一根大蔥切成片，一塊生薑切成菱形片和雞塊放在一起，然後加入食鹽、味精、白糖、雞粉、黑胡椒、蠔油、生抽用手抓揉一會，讓雞塊吸收調料入味，然後再撒入一小把澱粉，淋入少許植物油防止粘連，再把把泡軟的香菇擠幹水分和雞塊放在一起再次抓勻，最後淋入一[…]

這樣做出來的芋頭蒸排骨，底部的芋頭都能吸收到排骨的鮮香，吃在嘴裡既有排骨的香味，還有芋頭獨有的軟糯，甚至都不用嚼，芋頭入口即化，真的太好吃了[…]