哲客資訊

建議吃法：冰糖銀耳蓮子湯用料銀耳 一朵蓮子 適量紅棗 6-8顆枸杞 適量冰糖 一把做法銀耳提前一晚用冷水泡發將銀耳切碎，放入電飯鍋中蓮子去蓮心，放入銀耳中，加入3碗水，選擇電飯煲蒸煮功能煮銀耳煮至湯汁濃稠加入紅棗（切開去核）繼續煮10分鐘加[…]

排骨洗淨後，切成小塊，放入冷水鍋中，加入薑片、蔥結、料酒大火燒開，煮出浮沫後撈出排骨，沖洗乾淨，瀝乾水分[…]

豆豉和蔥油晾涼以後倒入魚塊、蔥、姜，加入食鹽2克，胡椒粉2克，生抽10克，淋入少許香油，再倒入適量的料酒，用手抓勻醃製20分鐘[…]

功能體驗綠聯私有云 DH2600 的安裝配置比較簡易便捷， 排骨就不拿一堆截圖來刷屏了， 總之就是開啟綠聯雲 app一路點下去就搞定了[…]

廖排骨這個牌子就是四川真材實廖餐飲管理有限公司創立出來的他們家的排骨可以說是祖傳老字號了，現在已經成為了當地的美食，可以說是一種流量密碼在任何一個地方，只要開了分店之後就會吸引大量的消費者過來吃，有很多網紅也會專門過來合影留念，可以說是相當[…]

當時朋友帶我去吃這家肥腸雞的時候，我還有點忐忑，因為我擔心他們又是很辣的東西，結果去了之後發現是偏向於養生的那種飯店，他們做出來的這個菜的話，基本上都是用骨頭湯煮出來的，然後加上了肥腸和鮮嫩的雞肉，這樣煮成了之後味道是比較清淡的，但是也很香[…]

煎烤4-36cm不粘烤肉鍋放在多功能電磁爐上，使用電磁爐的【自由火力】 -【1】或【2】，把燉好的排骨直接無油煎烤出表面的酥殼[…]

廖排骨在全國都已經開放了加盟，而且他們非常的細心，因為他們用的都是高湯滷料，所以是沒有辦法確保全國各地的加盟店都能做出一樣的味道，這樣沒關係，他們透過中央廚房統一配送的方式，把做好的東西配送到了全國各地，這樣一來大家就可以賣一模一樣的食物了[…]

這樣後期不僅更好處理，並且在焯水的時候，排骨接觸水的面積會更大，能夠更容易把排骨內的雜質和血水析出[…]

主料：排骨輔料：紅茶、水、生抽、老抽、料酒、冰糖、蔥、姜（其中，水、料酒、蔥都是在焯水階段使用的）烹飪工具：玻璃蓋、壓力蓋準備好食材後，跟烹飪蒜蓉西蘭花一樣，先在手機端找到菜譜，將菜譜匯入主廚料理機，開始烹飪step1：雖然身為小白，單焯水[…]

設定蒸燉鍋的“燉盅”程式，定時2小時，同時預約好時間[…]

【菠菜涼拌花生米】用到：菠菜、花生米、生抽、香醋、鹽、雞精、香油1、秋天多吃菠菜好處多，我們把菠菜清洗乾淨，然後切成小段，起鍋燒水，等水開了之後加上少許油和鹽，把菠菜放進去焯水1分鐘，隨後撈出控幹水分[…]

鹽1/4小勺做法1、排骨洗淨，充分瀝乾水分，倒入醬油2、倒入料酒3、大蒜切片4、將蒜片撒在排骨上，包上保鮮膜，醃製3小時以上5、挑出排骨中的蒜片，在醃製好的排骨中撒上澱粉6、用手抓勻，使每塊排骨均勻裹上一層澱粉即可7、鍋中放寬油，大火燒熱，[…]

白蘿蔔燉排骨白蘿蔔：半個、排骨：500克、蔥：適量、薑片：適量、大料：適量步驟詳解1準備好食材，蘿蔔切塊2先把排骨綽水撈出來，洗淨3鍋中一次倒足水，下排骨，蔥姜大料，大火煮開，小火慢燉，待排骨煮熟，放入蘿蔔塊4等蘿蔔熟爛，裝盤，撒辣椒圈和小[…]

在這兒還麻煩大家動動發財的金手指，點個免費的贊和關注，謝謝大家，當冰糖開始起泡冒煙的時候，倒入一大碗的涼水，千萬不要倒開水，倒進冷水以後，冰糖會重新凝固，沒關係的，繼續把水燒熱，把冰糖燒至融化就可以了，調好的糖色水倒入一個大碗中備用然後再另[…]

紅燒排骨用料：排骨、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、雞精做法：1、排骨斬小塊，沖洗乾淨，先放鍋裡氽一遍水，為了去除血水，煮開後，用清水衝去浮沫，撈起來瀝乾水分2、鍋裡熱油，爆香蔥薑蒜，倒入排骨，煸炒，至排骨兩面焦黃3、倒入生抽、老抽[…]

時間到，一份鮮香美味的益母草排骨湯就這樣完成，排骨中有少量的油脂都被益母草吸收了，所以湯汁甘甜爽口，不油膩[…]

不同部位的吃法：肋排：肋排指的是排骨中的那部分片狀排骨，這部分排骨是不帶連結脊骨那裡的豬肋骨的，只帶有側面的脊背骨[…]

攪拌均勻後，把碗裡的排骨全部挑出來，放到另一個小碗裡，把碗裡香噴噴的糯米全部倒在他身上，鋪在排骨上[…]

你們按我的這個配料做，做出來就是老廣東的味道，保證您說好吃，排骨粒粒肉汁嫩滑，口感q彈，融入著濃濃的豆豉香味，保證您按我這個方法做出來是最成功的一次，這個菜的排骨要剁成一小粒的，先把排骨提前浸泡出血水[…]