哲客資訊

五香醬牛肉，鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當作下酒菜來食用，相信沒有人不愛吃，一盤優質的醬牛肉，色澤醬紅，油潤光亮，酥嫩爽口，不硬不柴，滋味鹹淡可口，牛肉本身就有有補中益氣、滋養脾胃的功效，再加上其它的香料，滷出來就更美味了，要說滷牛肉[…]

買回來的南瓜藤要用水浸泡清洗乾淨，再剁些蒜末，下入豬油渣把蒜末煸香，有些人喜歡把南瓜藤焯水後再炒，其實這是大錯，原料要原汁原味的才好吃，炒的時候要撒些清水，這樣才會更好吃[…]

四、烹飪時間最後一步是延長田螺的烹飪時間，田螺並不是炒出來，而是爆香蔥姜後加入適量的清水沒過田螺，加入調味料燉煮30分鐘左右，再用大火收汁的方式而成[…]

鹽水豬肝需要準備的食材：豬肝一塊需要準備的材料：鹽、紅曲米、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、料酒、香油適量開始製作：將買回新鮮豬肝沖洗乾淨，放清水裡浸泡四個小時左右，水中加上少許的鹽，期間多換幾次水，把血水都泡出來煮出的豬肝才不會顏色發汙[…]

03粉條素包子主料：粉條260克配料：韭菜50克、辣椒粉2克（可選）調料：醬油20克、老抽醬油5克、鹽5克、味精或雞粉2克（可選）、香油3克、植物油30克麵皮用料：麵粉600克、清水300克、乾酵母6克說明：所有標註“（可選）”用料，請根據[…]

衣物篇：（1）防止新買來的牛仔褲會掉色，可以將褲子放在濃鹽水中浸泡12個小時，再用清水沖洗乾淨之後就不會掉色了[…]

別的方式也可以加熱：當然，有可能因為環境的受限，許多業主並不能及時地找到溫水來浸泡美縫劑，此時，家裡的電吹風也能起到一定效果，對於一些區域性的小地方，可以透過吹熱風的方式來提高施工溫度[…]

回到家裡，我想著兒子那麼愛吃，要是一直去飯店吃也感覺不是很衛生，就想著自己在家給孩子做著吃，記得之前奶奶做過，然後就給奶奶打電話來學習，奶奶耐心的給我講解了蜜紅豆的做法，沒有想到那麼簡單，我試著做了一次，果然非常的好吃，我家兒子吃起來非常的[…]

1、在製作泡雞爪的時候，雞爪要提前用溫水進行浸泡，雞爪買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的雞爪更白2、雞爪煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時，然後換多幾次冰水沖洗，去除雞爪的油脂3、如果你喜歡吃酸一點的雞爪的話，可以[…]

一般情況下冷藏兩個小時以上就可以了，將容器放在盤子上倒扣脫模，小刀沾上水把糯米糕切開，表面倒上一層糖水再撒上一層幹桂花，桂花糯米涼糕就做好了[…]

很多人習慣買著吃，覺得自己在家煮毛豆很費事，最主要的是不入味，怎樣煮也不如飯店做得好吃，下面就和大家分享下水煮毛豆的小技巧，不要直接下鍋煮，學會這樣做，毛豆翠綠又入味，比買的好吃10倍[…]

今天做的蒜蓉蒸蟶子，不僅儲存了本質的鮮味，還有一種濃濃的蒜香味，比白灼的做法更下飯，全家人都愛吃[…]

燉骨頭湯，只放3種調料就夠了，出鍋湯汁香濃奶白，無腥味不油膩新鮮的大骨頭，總是很受歡迎，在我們家大骨頭比豬肉還要受寵，平時多買上幾斤，可以做成醬大骨，醬香濃郁、肉質軟爛脫骨，吃一口真的爽[…]

當南瓜的新芽從內部長出之後，苦瓜的幼芽長出了一片葉子之後就可以進行相應的嫁接，嫁接的過程之中需要注意天氣的溼度情況，一般情況下在溼度較大的季節之中是嫁接最佳的時間，在嫁接之前，要讓苗床適量澆水，而嫁接的方法主要採取兩種，一種為常見的頂插接法[…]

準備一個砂鍋，將排骨、猴頭菇、蟲草花、竹蓀和羊肚菌都放入鍋中，加入適量的清水，喜歡喝湯的朋友可以多加一點清水，燉湯的時候用砂鍋效果會更好一些，然後用大火燒開之後轉成小火慢燉一個半小時左右[…]

但是想要把羊肉湯口感做好還是要掌握技巧的，因為羊肉不像別的肉那樣需要放很多調料壓腥味，它只需要用適當的調料壓住羶味即可[…]

首先薏米和蓮子是比較難煮熟的五穀類，煮這碗甜湯之前，需要提前3個小時用水浸泡開，這樣煮才容易熟，又不費電[…]

確定掉之後再換一盆清水，讓雞蛋泡在清水裡面浸泡20分鐘的時間，這樣是讓雞蛋能夠足夠的吸收水分，再煮的時候就不會容易出現破裂的情況了這個就可以在外面加入生產的清水水，最好能夠淹沒住雞蛋就可以了，再把剛才浸泡好的雞蛋放在鍋裡面開火，用中火慢慢燉[…]

②田螺買回來後，在水裡也可以放幾滴食用油和少許細鹽，這樣吐泥沙更快，每天換水2次，浸泡1-2天[…]

核桃紅棗黑芝麻食材攪拌均勻阿膠倒入鍋中大火煮沸，然後文火慢熬，期間倒入老冰糖熬化，要不停攪拌防止糊鍋，熬製20分鐘左右阿膠會變得黏稠，然後轉最小火依次倒入紅棗幹、炒熟的核桃、然後倒入洗乾淨晾乾的枸杞攪拌均勻，最後關火倒入黑芝麻攪拌均勻之後可[…]